薑黃素保肝 抑制纖維化

midui

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111008/128/304rq.html
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2 l8 P5 U% F& E薑黃素保肝 抑制纖維化
& K7 F0 n7 {0 D0 b 更新日期:2011/10/08 01:07 【中央社台北七日電】
喝酒、吃藥傷肝的人，薑黃素或許能保肝，台灣學者以動物試驗發現，薑黃素可延緩肝臟纖維化，預防成肝硬化或癌化，但是要大量服用才有效，咖哩飯裡的薑黃素含量並不夠。
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  Z4 c7 F! |% q台灣大學動物科學技術系副教授邱智賢今天指出，美國正在進行薑黃素抗癌的第一期臨床試驗，他以同樣的劑量進行肝纖維化治療試驗，結果實驗鼠餵食後，每隻都達到預期的反應，且沒有毒性反應。

這反應就是「細胞凋亡」，邱智賢解釋，正常肝細胞走完正常生命周期，就該壽終正寢；然而，當酒精、藥物、化學藥物等因素造成慢性肝發炎，肝細胞劇烈壞死，反復的損傷及修復過程，使得肝細胞生命周期逸出常軌，柔軟的肝葉慢慢纖維化變硬，甚至繼續惡化至肝硬化、癌化。
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# E( B2 h9 M, R9 I. P$ |台大動物科技系和高雄榮民總醫院透過動物試驗，首次發現薑黃素「可以調控肝細胞的死亡方式」，以及生物作用的路徑，成功延緩肝纖維化的發生，研究論文已獲刊登於營養生化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）。
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薑黃素是由薑黃根莖萃取出的天然化學物質，常被作為食物辛香料，也是常見食材咖哩中的成分之一。薑黃素是印度及中藥中所廣泛使用的藥材，近來研究也發現其具有抗氧化、抗發炎、抑制癌細胞生長以及對抗慢性肝病等功能。

邱智賢指出，預期未來薑黃素可發展為抑制肝纖維化的藥物，實驗所用的薑黃素是高濃度純化萃取，實驗鼠吃了不會變黃，咖哩飯和市售薑黃素保健食品的薑黃素劑量太低又不純，吃到人變黃，恐怕也不會有具體效果。
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2 f) L" `% H. J: {嗯~個人建議別太迷信單一成份的效果
最好是先檢查過~知道實際的症狀~再由醫師藥師建議下使用藥品或食品
4 x: r& ^3 A% \+ W% d2 I" c' Q: w/ J
1 R8 y9 j8 X7 o8 |% J7 V- O目前高純化的薑黃商品~大多都是用在關節抗發炎的輔助
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midui

平均是門大學問~
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3 A* C0 f. S2 W瑪格可以多跟大家分享你的做法
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瑪格

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我家是每星期至少
吃一次咖哩
7 x4 C- x5 I+ X, |' ^$ ~吃一次味璔
平均吃每種好的食品
" l: @9 N: t% @( ^比吞膠囊好~~

midui

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%91%E9%BB%83
話說...
$ ?& {9 h2 q1 K8 o% X小幹瞧一下...
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; k- _0 \/ \! B/ \$ Q薑黃不純的說法非常有問題....
標榜天然的食品當然跟化學合成結構的比例不一樣...
3 F' X! `- U) R4 @* r薑黃除了薑黃素還有其他有效成份...
0 [) \$ a! w$ R" Y邱先生可能實驗室呆久了...沒研究其他部分吧...