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[食記] 澤の料理

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發表於 2011-10-2 16:16:05 |只看該作者 |新文章置前
一晃眼十年就過去了  U0 p* _3 `: Z" {9 g
結婚十週年紀念耶
/ u  t! `3 r4 g想起好久沒在三峽吃日式料理% b! B. @# F  l
就來澤的料理好了' G( c/ l; |: ]6 p( B/ W
今天不囉唆 碗 筷 碟準備好! u# F$ k, y) X; k3 k) U
直接上菜
! }1 A! p/ t3 \) V( ^- N" Z$ x
$ }1 c% K; W) _! Q/ C; P  M5 C( _7 @* j4 }' E% k( }
雞唐揚
# b- ?! X9 ]8 R$ A* |
* f2 F4 d" F$ M# [
& Z* }& ]2 i0 q" Y炸豆腐
  f1 O; d0 }- [6 ^& G7 l' F5 X! G  t' q6 G
5 T6 l- H) Q2 A7 Z6 f$ ~: A
烏龍麵( @1 Z; D; R' [% s
% ~) f4 O8 v  b; t
" L* Z2 E8 ?, C1 N% d/ i
壽司組合
! l0 \9 n4 v8 |8 g: g
: M# ?3 S- l, p7 w  o$ V. j- m) S' @- ^- C9 }) u: b
蘆筍沙拉" f; o1 O) z2 X# u: j

, m* w+ K! H: ?" J7 |$ ?* t  Y
0 }" \( E  F( a/ x, J) d  i; D) R( {* K柚香大根
, q, u* f# a# k, d0 e8 }8 _# E/ m! v
6 \, K: z6 a7 ^0 Z' u
) [* F5 E( ^! P6 W玉子燒
/ g( j4 E  K! m6 ^, q4 h  y4 Z6 r
  I+ \' ?' v2 p" d# V/ Z: C$ c. s! D5 n9 y- l  g
魚片味噌湯*6(圖為一碗)5 p9 P  |* ^0 m, d$ Z! p% |

/ I3 S; A6 P4 s. a$ o$ R& S1 J5 n; Y1 D  H3 i( m8 f1 [
炸牡蠣*2(圖為一份3顆)
/ J; `$ f$ R" R0 `: Q3 b% E4 D; _/ J: T- E, G

2 b% y  e& A! R" `/ U: I% n酪梨壽司捲3 f/ }2 {7 B* Y- ?0 W1 n9 }! K
2 I) O* l" ]: t) v% p( s

/ x/ `  r6 G0 p7 M烤青魽下巴
" i* g; r1 _1 _1 z/ E" P/ g2 b' t5 O7 \* D8 k
# S" b# |+ f. ]/ ^1 {( l; x3 ^
烤飯團) A  r( x: R$ M8 G
. H! p5 ~- t4 R0 {" a. O1 B1 k
3 d1 a, A2 ?2 ~* L
散壽司
% f. Y/ M9 p8 Z6 E6 |9 {9 N) k
) R1 H! O) }- u/ Y8 T' e1 |. {9 s! K3 j5 z3 G' T/ Z' d5 ^( ?0 o- n
炸竹莢魚; \; X) C+ N/ \6 u- f; Y

8 ?/ E) i9 F( ^- ~+ e" Z
! V  s8 W- n" i) `綜合握壽司十貫
, x. @( f# c6 z. f% F' V
6 t/ n! D& I5 C  W3 N2 B# @) @8 L
1 ~5 g$ C, p5 @+ z3 m以上$1940- C0 }! C% H5 b( K, {  Y0 _& ]
今天這一餐吃下來感覺仍然不錯8 C( X9 E, g: u9 S. {
我每次來都會多一個人手 今天也不例外4 M1 m2 W* {. p* {. \) v( d: `
雖然感覺上菜順序有點亂
$ x) `) @2 [: C但客人那麼多 那麼混亂也就算了$ p6 A$ w4 P5 ~, `
看來師傅越來越上手了 雖然速度還是不夠
/ Q& Y( @# l8 y" J9 W不過開始上菜之後並沒有太快或太慢的感覺
! J& G8 ]0 y3 c0 z; n* i+ e如果要來用餐 建議還是打個電話來比較妥當& j# ?4 |! S1 ?3 }3 d; O1 v
) y6 ?& Z: U! g3 `4 `1 S2 d
ps@$1940真的挺便宜的 老闆你是不是算錯啊?4 ]# J0 V+ N( Z. E- y7 F
如果真的算錯沒關係~留言告訴我 我會去補的..哈哈
7 E5 s5 f* m! l$ [8 B5 w7 t=======================================- ^! d6 {1 w1 ~0 R, ?4 L, X
店名:澤の料理
- p. D, u2 ]( F地址:台北縣三峽鎮國學街七號
# I0 m2 h; [9 d電話:02-35012612
& U. X8 P  G7 B; G, ~% Y( J=======================================0 r  W+ T9 w& U, s; i; L* F4 K& a

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發表於 2012-11-26 21:06:39 |只看該作者
我今天也發現了,真是令人傷心的消息啊!" [$ \  M4 @5 G& j3 L9 ?5 I
感覺生意一直不錯啊!怎會這樣?
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發表於 2012-11-25 14:34:43 |只看該作者
都已關店頂讓了

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發表於 2011-10-5 15:17:28 |只看該作者
安居易 發表於 2011-10-3 11:48
" Q% g4 G6 ~6 A, L9 n/ _壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌,
) D5 p! ^( [7 r2 ^因為不修邊幅,不好看;
) l/ N& ^" X* `/ E) r更因為尾端的結構鬆散,米飯和餡料沒有緊密交 ...
# T9 ~6 i, M. M% m* m+ P
安居易大所言慎是  
1 r! \6 N" g+ m. u8 v+ `日式料理在這部份應該更講究才是
0 ]! [& {4 U- {1 ?下次有機會可以提醒一下老闆9 |# b9 D( c9 K1 B4 ?
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發表於 2011-10-3 11:48:38 |只看該作者
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌,) b; \/ T' Q. U$ J6 ^  v# p: j. P8 z6 Y
因為不修邊幅,不好看;7 A( R  q9 v3 B
更因為尾端的結構鬆散,米飯和餡料沒有緊密交融,* F9 ]! k4 ?6 i0 G( I# Y  q
吃起來就有各自為政的感覺。6 U, v1 z$ L1 t0 I( d$ o
一般來說,捲壽司的力道要適中,
4 f2 A6 B8 C5 J; p6 ~而且捲好後要放置一下再吃,
& J" m) ]1 l# r) u, O讓米飯和餡料互相熟稔一下,風味較好。1 J3 Z& ^+ I. p9 N1 E( p  w' {
; |4 I# x8 p9 ~1 h' |1 B
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-10-3 11:42:49 |只看該作者
曾經$ P( M; v# @9 Y1 K2 j
/ v0 L) Y0 e! _1 ~* d  j
連著兩天去都沒位子....
8 {: f: i% k8 r- _( {! p
% q4 ]8 ~* @- d6 U& |0 z小公主吃不到) T8 B$ U4 P8 b6 ^* I
& v7 C3 m9 c% D1 L8 M7 F. v
只好哭著出來......................

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發表於 2011-10-3 11:25:41 |只看該作者
有沒有菜單價目表可以參考啊 ???
0 w8 d" X7 s, N: H6 |" I4 T可以刷卡嗎 ??

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發表於 2011-10-3 10:56:34 |只看該作者
這裡也是我家的祕密景點之一,東西好吃,老闆又非常用心!!!4 F& d2 ^* _7 z# y; l& S, d0 C
真的超級讚的!!
不是倚靠勢力,不是倚靠才能,乃是倚靠神的靈方能成事!!
http://sequel0924.pixnet.net/blog

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發表於 2011-10-3 08:54:17 |只看該作者
我們的週年(上週)是去 烏來的春秋屋來...河景泡湯1.5HR+2人份精緻套餐 也是1980元喔(羞)/ Y, @: g4 H+ j' l! A
科科 我們也覺得"超級"物超所值的.....9 T. G! a, e: l0 Q. T" H: R& r

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發表於 2011-10-3 08:51:05 |只看該作者
看起來好好吃哦
天天開心啦
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