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[食記] 澤の料理

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發表於 2011-10-2 16:16:05 |只看該作者 |新文章置前
一晃眼十年就過去了
0 I( E$ Z  ~: K結婚十週年紀念耶
1 M  d1 C# K* F' W5 p7 F! i想起好久沒在三峽吃日式料理
5 J" r* [4 ~+ o+ _1 I' ?+ n就來澤的料理好了
2 U) b- D' X! Y: w% W1 i" ^  }今天不囉唆 碗 筷 碟準備好
3 h9 K7 ]3 v! J; [, a直接上菜
1 r& X; C5 H9 k- P; e1 z) [+ a3 c) u8 {5 C- `0 r. @  ~; x( Y, j
* ?! V7 @' r  h# K4 l- [- S
雞唐揚6 o. w8 Q0 }% x& V) _
2 [3 `- D- p7 c5 s& ~$ z+ Q( J# k

+ F6 U" J- G% H1 Q3 n5 P& e) Z' p炸豆腐& G; G4 m1 T2 O( z

. v8 C& ^8 p) A' u8 ^6 B4 l  L9 J* c3 r
烏龍麵
$ t5 r  a* v, B
) x" H3 G0 i& n. [& U% u/ }* c6 G8 m& c- M2 r, [
壽司組合
2 Z1 M4 [- A$ a. y
( L( y8 j2 z( w" q" f6 Z$ h9 T  ]) W: R. l: e& M8 W
蘆筍沙拉
8 f* E) T7 B$ U4 E- |( k: b9 W( J0 A4 }* D
" L7 Y1 v0 E) C! Q
柚香大根
: q3 _0 Y5 R+ c
2 s3 T( ^. }3 j
+ k# C/ o$ L+ _% ^% y玉子燒
0 Y: P  L/ v3 X
2 L6 ^6 m6 d' R+ |, ?# Y& q, v* P6 s, M9 h8 A
魚片味噌湯*6(圖為一碗)
! }# l$ O* I1 M) ]
/ ]; \& d$ I, `# M% `# n% k. Y
: m* n  o6 J: ^. ~8 U/ [  N8 q7 Q炸牡蠣*2(圖為一份3顆)
5 X4 S* J3 C- ^. ~- z# e2 ~3 m/ x# l4 f) h/ \
) s' m, l" M0 U% f, a
酪梨壽司捲5 _; h1 v6 A! r8 c: R
4 _, E0 B. G7 M) b

! [- v' A7 v+ X7 d! B" ?3 m7 |烤青魽下巴
0 g6 ~6 a# C& I; o- P5 s0 U# n1 c+ e/ h+ v) T; d

. n# N3 Y& F( E) C- k烤飯團
6 x+ y) U1 `- k, g
& u& M3 `) Y" ^/ t" s; H( W$ E' l* T5 H  g3 x% w
散壽司
. S+ q/ T4 z- a! [' U$ I& d
/ \8 S: D$ ^" X5 y9 t# Y8 j# h* M/ S  d( \0 N- i& T7 B6 O6 v
炸竹莢魚
, T2 z" e) z$ L' {+ f3 P' R1 `  K7 n0 Q2 v# S/ K" i% }, ], @

$ m, v: o) P, ^5 e1 x  W綜合握壽司十貫
4 w5 L8 q& z! W: V1 E) {9 P+ ?, J* r! h7 R8 s6 r7 P
( g% d% m# r' c2 B. x$ j
以上$1940
* M& j. [$ Z5 _7 a9 T$ Z3 m6 Q* V今天這一餐吃下來感覺仍然不錯; \/ L: L/ U* e# y' g
我每次來都會多一個人手 今天也不例外
2 B6 k; S# [8 @6 A/ O6 R$ j雖然感覺上菜順序有點亂
! `- h  [1 f* L7 b但客人那麼多 那麼混亂也就算了+ v% [' T& k. g) F$ v
看來師傅越來越上手了 雖然速度還是不夠
$ I/ P+ Z8 r$ W7 z; W0 c7 P5 O7 `不過開始上菜之後並沒有太快或太慢的感覺
3 _; J+ g2 t& i如果要來用餐 建議還是打個電話來比較妥當
" u: O  b2 H( Y6 R$ X0 C; k( h+ P. N6 L( Q
ps@$1940真的挺便宜的 老闆你是不是算錯啊?
! N- s4 n# Z5 B如果真的算錯沒關係~留言告訴我 我會去補的..哈哈
  @; j3 [$ Z$ ]; B9 v0 s( t5 |0 {2 H! k% h=======================================
/ h* X: C2 Z5 z+ F2 p- P" T$ d店名:澤の料理
, U7 p- j+ C; q: d' C7 O$ Z地址:台北縣三峽鎮國學街七號+ }" u0 c5 V0 {
電話:02-35012612
! F+ m" A/ Z( n. e/ k4 j9 W=======================================
' r8 }$ l+ |$ O; w" B4 y* q) |

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歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2012-11-26 21:06:39 |只看該作者
我今天也發現了,真是令人傷心的消息啊!$ _& w3 q+ }7 ]
感覺生意一直不錯啊!怎會這樣?
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發表於 2012-11-25 14:34:43 |只看該作者
都已關店頂讓了

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發表於 2011-10-5 15:17:28 |只看該作者
安居易 發表於 2011-10-3 11:48 ' v) d2 o7 J/ g/ c
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌,
0 ^: T( n# c& |9 f( \) e5 H0 v7 S+ r因為不修邊幅,不好看;
( z' x4 p! _& @6 M* d9 {' l: `更因為尾端的結構鬆散,米飯和餡料沒有緊密交 ...
; E3 I8 [2 A7 q4 i
安居易大所言慎是  ; k; [% d! I! g" ^
日式料理在這部份應該更講究才是
5 c" @8 n- M( j0 W5 C下次有機會可以提醒一下老闆9 [5 R( f1 o! j% K) |4 k" S
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發表於 2011-10-3 11:48:38 |只看該作者
壽司捲的尾端最好不要送上客人餐桌,
4 }- w5 J& p4 x! n因為不修邊幅,不好看;' o& i! N, D1 h$ J  [0 s
更因為尾端的結構鬆散,米飯和餡料沒有緊密交融,  d8 U( F. Y  o2 B  y
吃起來就有各自為政的感覺。
" m9 `8 n1 D  |9 i1 R, S! N一般來說,捲壽司的力道要適中,
6 H, x) `9 N- g# l而且捲好後要放置一下再吃,0 R% S9 r/ E/ y( a" B- I
讓米飯和餡料互相熟稔一下,風味較好。! \1 \+ I5 j5 C, A- @: J- {

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美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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曾經( p! l; p/ k: z7 o& }9 z4 n2 j

' q" {" R% p& }% Y1 g7 X( E連著兩天去都沒位子....
. l# L4 d# k+ s# I5 y; J2 ~* w* A; `3 u& X. D4 ]  h/ ~
小公主吃不到8 g1 r  L9 |. U1 H# n! M
6 [1 ~5 ~# a/ o% c3 @0 G7 J2 [
只好哭著出來......................

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發表於 2011-10-3 11:25:41 |只看該作者
有沒有菜單價目表可以參考啊 ???, O6 [1 h0 i- t' n
可以刷卡嗎 ??

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發表於 2011-10-3 10:56:34 |只看該作者
這裡也是我家的祕密景點之一,東西好吃,老闆又非常用心!!!% b% _7 l6 ^/ g) m) Q$ m
真的超級讚的!!
不是倚靠勢力,不是倚靠才能,乃是倚靠神的靈方能成事!!
http://sequel0924.pixnet.net/blog

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發表於 2011-10-3 08:54:17 |只看該作者
我們的週年(上週)是去 烏來的春秋屋來...河景泡湯1.5HR+2人份精緻套餐 也是1980元喔(羞)
  ]: [7 L/ @+ E2 M* |科科 我們也覺得"超級"物超所值的.....& d: T) P5 v9 C6 O) Z5 S

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發表於 2011-10-3 08:51:05 |只看該作者
看起來好好吃哦
天天開心啦
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