國際牌自動麵包機SD-BM152

小柚子

* L. S$ O) C8 Z2 T9 W+ ^) V* [  j國際牌自動麵包機常常熱銷缺貨，百聞不如一見的麵包機，就由小柚子，跟大家分享使用心得!!
" U5 e$ V. y7 E3 e葡萄軟吐司製作方法.順序及材料，依照隨機檢附說明書(附圖)操作就可以囉~~
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準備材料:
) a* Q& i$ J, C) N# P高筋麵粉380g:水手牌
& J' e6 t. J! ?6 ^4 Z5 ]' a) |無鹽奶油25g:安佳
. R; h7 S% J6 m, x' j( {# s3 ^& d3 a. ]奶粉1大匙(使用附贈量匙)
8 k/ n/ n8 f. p, m6 ?. ~/ `. m5 i* w砂糖2大匙(使用附贈量匙)
鹽1中匙(使用附贈量匙)
2 c8 ~6 I. l0 R( Y$ L7 w2 O: W1 l水260ml(使用附贈量杯)
0 E6 T- L+ W) t葡萄乾:隨意(放置在上緣葡萄乾裝置盒)
酵母粉:1又2/3小匙(放置在上緣酵母粉裝置盒，使用附贈量匙)

- _" l8 T+ R6 z7 K需另外添購器具:麵包刀.磅秤.塑膠刮刀
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3 J3 l. s2 N4 L3 h  f# ~2 X將材料集中放置中央，水灌注在材料四周。依序按下操作按鍵，就可以輕鬆做麵包囉
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軟吐司製作時間，約5小時，可預約!!
成品出爐囉~~


軟棉Q彈的葡萄吐司，令人忍不住一口接一口的吃!!

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, h, r- e( V, o5 e
其他土司製作方法:
香蕉蛋糕.波蘿土司
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 24&fromuid=3305
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 73&fromuid=3305
, t- ^; l. L/ H% e+ ?. t$ Fhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 26&fromuid=3305
7 W$ m' L. L# U5 z# b3 T7 ]  Lhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 34&fromuid=3305
; k, x& a: V* \. E# W3 A/ c
肉鬆.牛奶土司
( w# ]* J7 y. v8 Ghttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 19&fromuid=3305

; g* N) c- d/ H3 {& K3 d培根起司辮子
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

火龍果松子
8 x: K! u: R6 G' Q2 Yhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 45&fromuid=3305
. Q5 I' z* B2 {9 p
& L5 B. x" T# m) E4 H  ^

davidtso

yu2林 發表於 2014-3-4 12:18
不用打,只劃破蛋黃.加葡萄乾,用標準烘烤起來皮顏色會較深,但不是烤焦,不會苦.
你也可以用淡色.兩種做看看.
" d, g, s2 ^' f( e& Z. Y ...

今天用麵包機78頁的果醬菜單做了草莓果醬

5 a  [( b4 b& j* B6 Z草莓菜單要400克 ，但只買了300克，其他分量也等比減少
( Z0 Y) U& l( ]" N8 X
0 m7 d: c! v% X* v做出來是不錯  但有一點太甜了
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) x0 n) R( b9 p; r

yu2林

不用打,只劃破蛋黃.加葡萄乾,用標準烘烤起來皮顏色會較深,但不是烤焦,不會苦.
你也可以用淡色.兩種做看看.

dancerain

yu2林 發表於 2014-3-1 14:28
( _4 a% Q7 L4 p我的葡萄乾直接放麵粉裡,作出來有葡萄乾的香味,顏色會較深色,因葡萄乾
" e+ n' P! @. M( t已被攪碎.
# }) E0 u) }4 G$ c0 L1 |/ E朋友的美國製無放乾果的盒 ...

請問   放蛋時    蛋要攪拌嗎
& N* N6 Q- c; a' a) L* S

小柚子

dancerain 發表於 2014-3-1 11:00
為什麼我放葡萄乾下去     葡萄乾都在外皮上      都被烤焦了   內餡裡卻很少
9 N) W+ s, S9 e$ C
- v/ N7 v& B: U& N還有我用1.5公斤   可是形狀 ...

3 F  ^. @7 w4 r您用同一品牌及型號麵包機嗎?!
( T8 Q) M6 F+ p8 u7 }/ T9 K
假如按照同一操作方法及配方，效果應該不會差太多才是。
/ O4 b3 \' J: D; V# Y6 H- k; B; [7 e- S
+ M) w* x) ]( k& s, e. q另外，你注意一下酵母是否還"活"著。
: r) g2 u: A' P) L% v1 p" G9 @2 j
, x- ]. \: C) M$ V& V酵母開封後要放在冷藏，以上提供您參考。

3 P# Q* K6 y6 K5 ^! ]' N7 c( X, j

NEWMAZDA6

這台國際國麵包機週年慶價格倒是還好，同學家也強推薦
最近個人看上日本三菱電子鍋MITSUBISHI NJ-XS104J  方正有型， 準備降價後勇敢給他買了。
準備原有的虎牌捐給育幼院去使用吧！

yu2林

我的葡萄乾直接放麵粉裡,作出來有葡萄乾的香味,顏色會較深色,因葡萄乾
; i( k7 |0 f& j: @9 ?' A; v( ?8 Y已被攪碎.
朋友的美國製無放乾果的盒子,他們都直接放入麵粉中.
6 M  O% \& M1 s0 C$ x* R* E我也是國際牌1.5公斤型號:SD-BM152
6 M" C6 N" R: E- j4 T3 Y8 r改良配方:
高筋 :390g (不要超過,否則會被蓋子檔住)
& M7 j6 L+ x6 E9 I0 H& l0 H鮮奶,蛋,奶粉 ,水 :280g
糖 : 一大匙半
+ b3 e3 Z4 p0 x$ y葡萄籽油 (其他油也可)  :1 又1/2大匙
+ t- l* B# a, l鹽 :2/3中匙
, _3 K6 |6 h/ H* d8 B  r9 G$ c6 H. c酵母粉 :1又2/3中匙或 (1中1小匙都可以)
( y/ u  D! ]" F3 W葡萄乾 :80g
; j# X' y3 g3 j我已做了20多斤麵粉了.

dancerain

為什麼我放葡萄乾下去     葡萄乾都在外皮上      都被烤焦了   內餡裡卻很少

還有我用1.5公斤   可是形狀都沒有大家做的那麼漂亮    長得不正   ,是那裡有問題嗎

小柚子

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:15
6 R4 f5 `+ V- t( H! v: T) f第一台是用威寶，用了三年之後就沒再用了(送人)，最近因為香精麵包事件，所以又買了一台國際牌的，
: w7 P; D3 {/ h  b) k' m1 G說實話 ...

" L0 h1 M; j; z4 r! j百貨公司週年慶，這台賣的好，應該是建立了好口碑，不用廣告，卻吸引很多消費者購買

dyssd1979

第一台是用威寶，用了三年之後就沒再用了(送人)，最近因為香精麵包事件，所以又買了一台國際牌的，
) [# f- M/ n1 F/ B2 K說實話，國際牌的比較適合我用 ! (可能是購買年份不同的關係吧)

小柚子

/ K6 {# I6 h  @. v& I/ A) Y0 c

果果 發表於 2013-11-25 19:12
3 V0 x' X) {& m請問大家推的法國燕子牌酵母粉是是去那買??三峽好像沒賣?它是不是有分好幾種含糖成份不一樣推那一種??就近 ...

我是在永和艾佳購買的

' `- U# q4 |8 L& n2 p  ?2 f8 K; r+ `法國燕子牌"低糖"最主要做歐包或低糖分的麵包