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[私房料理] 國際牌自動麵包機SD-BM152

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小柚子

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本帖最後由 小柚子 於 2012-2-10 16:20 編輯
3 G5 x# f+ y8 m/ r
) i% n7 b5 ^4 C# T7 F0 d8 `  _國際牌自動麵包機常常熱銷缺貨，百聞不如一見的麵包機，就由小柚子，跟大家分享使用心得!!
! P# p: ~1 }9 F葡萄軟吐司製作方法.順序及材料，依照隨機檢附說明書(附圖)操作就可以囉~~
( V1 O/ D& o% w% x4 x. p/ z0 @+ k' g4 T7 h, v; `
準備材料:
" |. d( w# |$ r; J5 X% o4 l, T# V高筋麵粉380g:水手牌
! a  \7 S- j/ H1 y! D8 E無鹽奶油25g:安佳
% r/ [% u& Z& c* s2 ]2 a- a5 }奶粉1大匙(使用附贈量匙), l: {6 c, u: E( @
砂糖2大匙(使用附贈量匙)! m8 ]4 k' i; L5 k
鹽1中匙(使用附贈量匙)* L# n  `/ L3 J/ C
水260ml(使用附贈量杯)/ V# y4 l; @  h% K) P7 r
葡萄乾:隨意(放置在上緣葡萄乾裝置盒)* @4 t2 M) [* ?1 H* K1 m& l* j
酵母粉:1又2/3小匙(放置在上緣酵母粉裝置盒，使用附贈量匙)
; c" l( S  ~  R3 x+ i. U; v4 U! ?0 ^( b
需另外添購器具:麵包刀.磅秤.塑膠刮刀
9 j( Q) R  X9 E6 A
8 a4 g( i. V; S/ p
( `8 ?& w) j: p: c( X; N) B將材料集中放置中央，水灌注在材料四周。依序按下操作按鍵，就可以輕鬆做麵包囉' D  {. j; i" W& {) `4 A, |! m
5 }9 P6 I6 X+ U2 h
( w  e  ]+ u$ C  k

- {& R7 b8 o0 o) C  I% A* ~) H: ?( y8 |  `% |/ D7 P4 n) y' r
/ [& d$ J2 K8 j, X, W
; ?" l3 r" D* z- o, o% S0 [: ?; ~! ~

0 a5 c) A, q$ m+ \5 k  C, m軟吐司製作時間，約5小時，可預約!!
' i' k8 d+ {. y2 s& i8 g1 [. Z成品出爐囉~~) {/ Y9 l1 ?; X8 y
% T4 L% @" }/ [& w4 _% V9 l/ W; O
3 C; p4 l/ Y5 D! f- h3 H; z
軟棉Q彈的葡萄吐司，令人忍不住一口接一口的吃!!
' T# x5 H7 O& G' ^! G6 ^$ u& E( D% K2 @$ v
9 w$ j( X: G- s* L& z

$ ]6 y5 l$ w" ?  I其他土司製作方法:0 _/ Y5 V& e- u; T  k" Y
香蕉蛋糕.波蘿土司; M2 R+ ~* g" z, b9 w. D
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 24&fromuid=3305' v5 ~+ H4 o" _. ?, |7 Y  X
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 73&fromuid=3305
6 R0 I( [& O2 C$ Jhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 26&fromuid=3305
1 x# H+ S+ C3 U7 N$ w6 e: ghttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 34&fromuid=3305
  o0 [7 j' i3 Z
. u& @2 c( K' e' r/ }; a' o+ I, G肉鬆.牛奶土司
0 c/ Q5 s- L; q9 xhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 19&fromuid=3305
2 C- v. V1 ?' S+ q2 v* [0 {
3 P7 m4 P6 d6 s3 }5 s4 r培根起司辮子! Z) f4 _5 r2 a) i
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1
' C& c  O/ k( h; D) K% l9 b0 }0 ?0 l1 E/ ^& j( x
火龍果松子
+ s5 B9 R& k) hhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 45&fromuid=33050 P) g& E# a! V

( h7 @$ x' w5 n" Q% }3 S

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發表於 2014-3-16 20:58:39 |只看該作者
yu2林 發表於 2014-3-4 12:18 6 v. ]& B0 x( y9 B6 ~
不用打,只劃破蛋黃.加葡萄乾,用標準烘烤起來皮顏色會較深,但不是烤焦,不會苦.
* f. R" h$ ~% O1 C- G% _- f你也可以用淡色.兩種做看看.; V+ o& j8 a+ f7 l2 Z
...
5 v# @. }9 d5 t" D3 v
今天用麵包機78頁的果醬菜單做了草莓果醬
; x6 I* H: s9 Q, b) ?0 d! [* a
( G* a3 y5 Q: f: Z) B! r$ Z) y4 b草莓菜單要400克 ，但只買了300克，其他分量也等比減少9 H5 K$ h2 D5 o' p# [

: u& O& T6 o: A5 b0 t做出來是不錯  但有一點太甜了
7 |3 Y  p; _/ I4 R( Q8 ^  O% }: l0 X6 {% g
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發表於 2014-3-4 12:18:30 |只看該作者
不用打,只劃破蛋黃.加葡萄乾,用標準烘烤起來皮顏色會較深,但不是烤焦,不會苦.; j' d& ]) ]* y) \! g/ D! b3 b; L* _
你也可以用淡色.兩種做看看.
, j* }! _' t% e6 I
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發表於 2014-3-4 09:34:03 |只看該作者
yu2林 發表於 2014-3-1 14:28 % h  C) S  S, V
我的葡萄乾直接放麵粉裡,作出來有葡萄乾的香味,顏色會較深色,因葡萄乾
+ w- |' J3 y4 ?4 \3 [已被攪碎., l4 J9 i2 z& r1 T8 @5 s% e  N* u2 d/ p
朋友的美國製無放乾果的盒 ...
4 W( j# D) l; Y
請問   放蛋時    蛋要攪拌嗎: y+ L  S/ f; d  u$ k) |- e
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發表於 2014-3-3 11:35:08 |只看該作者
dancerain 發表於 2014-3-1 11:00
) _3 f1 d' d& H' B9 x' F& |1 t7 y為什麼我放葡萄乾下去     葡萄乾都在外皮上      都被烤焦了   內餡裡卻很少, [/ M$ n( y; y9 T' R2 U' ?

8 U* e- u9 P% v; s. e2 q, e* u" o2 `還有我用1.5公斤   可是形狀 ...

" y' E( Z3 \8 e  ?3 p+ S您用同一品牌及型號麵包機嗎?!
( J0 u8 m* X& @/ _5 B7 V; F' j& k! e$ `0 e5 J
假如按照同一操作方法及配方，效果應該不會差太多才是。
" o" l' a% ?, A! y! I( \& _7 s, y% N+ w. j" s
另外，你注意一下酵母是否還"活"著。
4 Y& q+ |' e( w. i- G8 S( ]$ S1 U$ D0 s- J
酵母開封後要放在冷藏，以上提供您參考。
9 Q1 q$ V: \6 S1 \+ m; Z3 E+ m# Y" D+ y% \7 |; ^2 k
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發表於 2014-3-1 16:48:35 |只看該作者
這台國際國麵包機週年慶價格倒是還好，同學家也強推薦
. d! B2 K$ W9 Z& u0 H最近個人看上日本三菱電子鍋MITSUBISHI NJ-XS104J  方正有型， 準備降價後勇敢給他買了。
: I3 m1 f9 `3 r1 z9 q3 M7 g. g& w" H準備原有的虎牌捐給育幼院去使用吧！
沒想到馬千金的SAAB 9-5科技配備讓人眼花撩亂   真是像開飛機般~~
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發表於 2014-3-1 14:28:07 |只看該作者
我的葡萄乾直接放麵粉裡,作出來有葡萄乾的香味,顏色會較深色,因葡萄乾3 N4 X, x; l6 g, G$ B; G( c8 a
已被攪碎.
2 R9 A" ^4 h) F# C! u朋友的美國製無放乾果的盒子,他們都直接放入麵粉中./ J6 T& F/ h$ j7 A# H4 T
我也是國際牌1.5公斤型號:SD-BM152
. Q8 M' U. M; r) L7 b! M# ~6 B改良配方:) a8 z/ j8 y5 w: M, S# J3 r5 }
高筋 :390g (不要超過,否則會被蓋子檔住)1 i# k  y1 M& R1 {% z9 Q
鮮奶,蛋,奶粉 ,水 :280g9 F) s7 s9 l  J- D
糖 : 一大匙半
2 H1 x. K( G' w5 v" }4 G  u* H葡萄籽油 (其他油也可)  :1 又1/2大匙! @5 f. r* l9 y* s; j. v5 \
鹽 :2/3中匙
4 Y7 d2 \/ X& S  O  i酵母粉 :1又2/3中匙或 (1中1小匙都可以)
4 m1 c8 x" c2 @* c& L* K, e0 j葡萄乾 :80g) f( S) _5 G" {# Z2 a5 @' J
我已做了20多斤麵粉了.
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發表於 2014-3-1 11:00:18 |只看該作者
為什麼我放葡萄乾下去     葡萄乾都在外皮上      都被烤焦了   內餡裡卻很少
& s3 h/ w$ Q9 l0 K1 F
& f6 X; w. I4 K還有我用1.5公斤   可是形狀都沒有大家做的那麼漂亮    長得不正   ,是那裡有問題嗎
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發表於 2013-11-26 09:46:39 |只看該作者
dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:15 8 W. U! s7 T; }  Y1 _* _
第一台是用威寶，用了三年之後就沒再用了(送人)，最近因為香精麵包事件，所以又買了一台國際牌的，
, x  _' s2 E) n; a3 R% c* Z8 T說實話 ...

* o9 Z, ?% R4 v$ z  X6 `% {6 j9 r百貨公司週年慶，這台賣的好，應該是建立了好口碑，不用廣告，卻吸引很多消費者購買
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dyssd1979

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發表於 2013-11-26 03:15:24 |只看該作者
第一台是用威寶，用了三年之後就沒再用了(送人)，最近因為香精麵包事件，所以又買了一台國際牌的，7 {" w! e4 Y  [% z) @
說實話，國際牌的比較適合我用 ! (可能是購買年份不同的關係吧)
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小柚子

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發表於 2013-11-25 22:33:56 |只看該作者
本帖最後由 小柚子 於 2013-11-26 09:44 編輯
+ l1 c+ T* J2 i: V3 d3 w1 Q; g& y
果果 發表於 2013-11-25 19:12
' B! b& M6 v0 G8 ?) O/ `1 r& Q/ a6 G  `請問大家推的法國燕子牌酵母粉是是去那買??三峽好像沒賣?它是不是有分好幾種含糖成份不一樣推那一種??就近 ...
, ?3 m, `5 w. ?: Y  s
/ z; |. g: R, d% I: u
我是在永和艾佳購買的
: Q5 [1 {& ?- @" a( f; Z* p0 p) m$ F+ d! v
法國燕子牌"低糖"最主要做歐包或低糖分的麵包
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