國際牌自動麵包機SD-BM152

小柚子

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# F$ L! Y1 i$ Y國際牌自動麵包機常常熱銷缺貨，百聞不如一見的麵包機，就由小柚子，跟大家分享使用心得!!
葡萄軟吐司製作方法.順序及材料，依照隨機檢附說明書(附圖)操作就可以囉~~

' ?+ t0 [1 y2 n準備材料:
高筋麵粉380g:水手牌
無鹽奶油25g:安佳
奶粉1大匙(使用附贈量匙)
7 J6 H: j2 v3 W6 Q' G$ p# T砂糖2大匙(使用附贈量匙)
鹽1中匙(使用附贈量匙)
水260ml(使用附贈量杯)
葡萄乾:隨意(放置在上緣葡萄乾裝置盒)
! B% a( f* D3 O4 k: e' D' D酵母粉:1又2/3小匙(放置在上緣酵母粉裝置盒，使用附贈量匙)
0 k) X, L7 ^: w1 g; a
4 W3 E  D. i6 [" n( J$ ~+ S需另外添購器具:麵包刀.磅秤.塑膠刮刀
* w0 r6 W! k" L# ]- x9 K% A8 ?- i

將材料集中放置中央，水灌注在材料四周。依序按下操作按鍵，就可以輕鬆做麵包囉
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軟吐司製作時間，約5小時，可預約!!
成品出爐囉~~

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. m* Z) f8 z% |3 @$ B軟棉Q彈的葡萄吐司，令人忍不住一口接一口的吃!!

" }2 Q; E7 P1 Q+ Z: y& c

其他土司製作方法:
+ h, D8 n5 ?: }香蕉蛋糕.波蘿土司
+ b0 v( M9 f. f' Dhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 24&fromuid=3305
/ Y1 c: k% c* p6 N8 w0 Z0 l0 dhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 73&fromuid=3305
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 26&fromuid=3305
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 34&fromuid=3305

7 \  v% ~2 z9 V- z  \" c5 U7 E肉鬆.牛奶土司
) m. b& N# e0 f: X$ P/ s. Ehttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... 19&fromuid=3305

培根起司辮子
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

8 z, I9 x6 a8 n# L! J) s; ^& x火龍果松子
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... 45&fromuid=3305

davidtso

yu2林 發表於 2014-3-4 12:18
, z( s$ }* B& b' d: i, M不用打,只劃破蛋黃.加葡萄乾,用標準烘烤起來皮顏色會較深,但不是烤焦,不會苦.
2 j: a9 F0 d2 @  o你也可以用淡色.兩種做看看.
3 c  M  B* k, J" U  _ ...

/ }, c: W! ]* e; _今天用麵包機78頁的果醬菜單做了草莓果醬
6 a" Z7 v* b/ D8 C
草莓菜單要400克 ，但只買了300克，其他分量也等比減少

" P* U) W1 n! W- o/ [4 x0 x' Z做出來是不錯  但有一點太甜了

yu2林

不用打,只劃破蛋黃.加葡萄乾,用標準烘烤起來皮顏色會較深,但不是烤焦,不會苦.
你也可以用淡色.兩種做看看.

dancerain

yu2林 發表於 2014-3-1 14:28
" ?' d4 R$ [7 X2 w7 a3 N7 r我的葡萄乾直接放麵粉裡,作出來有葡萄乾的香味,顏色會較深色,因葡萄乾
已被攪碎.
朋友的美國製無放乾果的盒 ...

4 ?$ c) B/ I* ]6 w  n2 C1 b, [請問   放蛋時    蛋要攪拌嗎

小柚子

dancerain 發表於 2014-3-1 11:00
為什麼我放葡萄乾下去     葡萄乾都在外皮上      都被烤焦了   內餡裡卻很少
+ b! O2 H+ W$ \
還有我用1.5公斤   可是形狀 ...

您用同一品牌及型號麵包機嗎?!
6 K" C0 e: K+ V7 }
( l7 K1 o% [2 l0 p! k假如按照同一操作方法及配方，效果應該不會差太多才是。

另外，你注意一下酵母是否還"活"著。

酵母開封後要放在冷藏，以上提供您參考。

* D) A# |& c: O$ I  m

NEWMAZDA6

這台國際國麵包機週年慶價格倒是還好，同學家也強推薦
& K7 u; _$ N  a' R* Y最近個人看上日本三菱電子鍋MITSUBISHI NJ-XS104J  方正有型， 準備降價後勇敢給他買了。
準備原有的虎牌捐給育幼院去使用吧！

yu2林

我的葡萄乾直接放麵粉裡,作出來有葡萄乾的香味,顏色會較深色,因葡萄乾
$ Y) ^$ G+ j% h" v$ T; T* |# s5 B已被攪碎.
朋友的美國製無放乾果的盒子,他們都直接放入麵粉中.
* U6 I4 z. c) X9 k; x我也是國際牌1.5公斤型號:SD-BM152
# }; p. @0 h/ q) I2 L. V: R改良配方:
高筋 :390g (不要超過,否則會被蓋子檔住)
6 V+ F% U) t: c0 k, N鮮奶,蛋,奶粉 ,水 :280g
糖 : 一大匙半
* O# L  i- R( m8 n. P0 V  ?葡萄籽油 (其他油也可)  :1 又1/2大匙
鹽 :2/3中匙
酵母粉 :1又2/3中匙或 (1中1小匙都可以)
葡萄乾 :80g
我已做了20多斤麵粉了.

dancerain

為什麼我放葡萄乾下去     葡萄乾都在外皮上      都被烤焦了   內餡裡卻很少

還有我用1.5公斤   可是形狀都沒有大家做的那麼漂亮    長得不正   ,是那裡有問題嗎

小柚子

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:15
第一台是用威寶，用了三年之後就沒再用了(送人)，最近因為香精麵包事件，所以又買了一台國際牌的，
/ Z" H% S$ L$ g' s7 M1 K說實話 ...

百貨公司週年慶，這台賣的好，應該是建立了好口碑，不用廣告，卻吸引很多消費者購買

dyssd1979

第一台是用威寶，用了三年之後就沒再用了(送人)，最近因為香精麵包事件，所以又買了一台國際牌的，
說實話，國際牌的比較適合我用 ! (可能是購買年份不同的關係吧)