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- 2021-3-4
  
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常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,
% ]+ o" m1 v5 A" r這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,
; R' B# p$ n- b7 T" w那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.% H. {9 ]! p, o% m
但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.
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咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?4 f9 C. i, ^2 |% F
是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].$ l/ h; n$ B. i: U: j7 G( f$ ?$ O
店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,
4 J9 o, z7 z0 P$ R2 l( {3 q1 F有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,
5 ^0 `+ E% [5 q3 t7 ?也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!
! ]- x, [7 F. [6 |/ Z+ d1 ^好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!
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/ o- x# ]/ H; [, A餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.2 z( w: M! s- u8 E
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- {) M3 i$ G8 O: U8 w門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.
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5 ~' p, H0 }" `2 ~: K7 A8 O牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間.
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. X% _; v* J# D( \2 e) @- u S0 ]靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感. v$ ~+ z- d: S
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2 M. e$ c: E# a( n* K: e- g隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.
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擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.
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* K# S$ r: i h m! D; A第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~1 K+ v- S. s5 R& v- P0 _# p
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這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~+ z. j9 \$ I5 h( ^6 }* f& r+ M4 _
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% [3 \9 J/ N/ f* a( j$ `8 ~炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.
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三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!
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脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.
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0 m+ `9 ]0 s) C最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!$ i- s8 i# E; C4 D

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雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠, 4 ]) m+ U* E, U4 q8 s& }
中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.7 b# A3 _; w6 p9 ~" S4 F. v+ S
有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!: J8 v& a* g9 Q7 j
& N0 o! y2 C! H9 J/ y/ }. j用心蔬食
9 ?+ ]4 e. ^7 `" G" i* `地址: 桃園縣中壢市民族路260號& M( H% H' r" u1 E+ Z1 P
電話: 03-2812045
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# U. m5 u! {# G/ L/ F) ~- p, E# H文章同步發表於漫步煎蛋甜~ |
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