老熊遊記之竹圍漁港

老熊

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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~


# R$ E( V8 ], j0 }+ U* \5 A8 j也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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5 _+ K7 L5 p* t) `2 E" B市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~

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1 P. b4 \) Q* b% a) @! L4 p" B; @5 ^+ a! A每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~


) c* r; T" y6 [5 [7 A: K, ~當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~


3 m7 ?% ^4 p" `) `0 c現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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4 b; k3 x/ V1 f( K' A3 {5 T看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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0 Z' P9 h: E% i接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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6 ]8 H3 f7 g' H9 a! i! i; {眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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+ F: X& n, e3 I3 n, Y  m% C在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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- `; U( N3 @) E, |3 G( r" P; I+ S買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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! T3 R' L' y% T5 A3 a* C再來一張~
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9 j1 |. x2 j4 |) w& P: O; D8 Y) s因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~


. N' @# t+ g: d/ x2 C% \4 e這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~


/ j% K: c% z4 d' B: s這邊有個休閒漁港~
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# Y- h8 g( D8 v8 d' `3 W; V注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~


這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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* ~8 ~0 s6 d+ y6 P) q& U怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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3 v3 p! o9 N4 u5 b來張餐廳的遠照~
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; ^  I4 K. ?6 ~9 U這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~

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7 T2 G  P- O" k' O9 t5 b: E0 y來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~

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9 C9 K  a& x7 P5 j) }下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~


$ P: p9 {2 q! W% A( q上菜了~

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第二道是煎白鯧~


先將薑片用油爆香~


然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~

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5 ?0 v: R8 p& Z最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~


1 T1 N& e( [2 z- A! r接下來是肥美的海瓜子~


這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~


9 R4 d* N' ^7 L$ U海瓜子下鍋~


" \) R/ b$ x$ S$ j: u, |- r最後放九層塔快炒~

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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~

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這道也好了~


& I, F# [* s7 r' z& p最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~

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6 U. _& Y; r- B. T: }+ T再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~

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沙茶炒蛤蠣完成~
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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jessy

在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
( c* e" f/ t3 h. r15xx多-870(2隻白鯧)=     好想吃海瓜子 .......

老熊

w5719w 發表於 2012-12-31 00:16

現在不只會蛋炒飯囉,
" u! L: v+ U2 i! e以經學了八道菜了...............

w5719w

老熊

回復 怡君 的帖子
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+ ^" l# c5 Q7 M' c. X我只會蛋炒飯....

t87875036

超級美味~~

chiwen

以為那雙歷經風霜的手是老熊的，原來是御廚的。
住基隆時會去碧沙漁港，現在住三峽有竹圍漁港
真好

桂格

老熊 發表於 2011-8-3 07:40
回復 桂格 的帖子

如果能貴格家的幸福廚房做菜,

歡迎！ 我提供場地給你們用.........
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, |; s( W" q/ t, R, R" a但針對美食佳餚要抽稅.......

sharonc

不給你讚都不行了..好幸福

小王子

回復 老熊 的帖子
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老總統的廚師！？
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這可不只是簡單幸福ㄚ~~~