老熊遊記之竹圍漁港

老熊

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( p  E9 E3 X& g今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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1 F% r! o( `7 c' n: v到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~

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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~


2 _* O6 Y4 N- h2 c0 h' Z1 C也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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  c, K' s! y( l$ z% B# @這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~


# {' P$ `" Z( A, W每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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0 m! l9 y, u8 z3 y現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~

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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~

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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~


% T  M: a+ f2 N* U1 d0 c9 @接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~

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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~

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8 L/ [& J9 D3 k9 H6 o3 E在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?

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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~

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再來一張~
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9 U9 Q0 j+ c' t7 q5 s, J2 Z因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~

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& Q* l  i, R( h7 [2 g. n這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~

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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~
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這邊有個休閒漁港~
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8 `' M% P+ H0 i4 G2 L5 d$ ?注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~

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這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~


怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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來張餐廳的遠照~

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% B$ c, d5 O2 f" P, G, N0 e7 X) ?. l這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~


下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~


不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~
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% a" D+ c8 V: `  {( N第二道是煎白鯧~
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9 M4 x# m/ r" L4 x% g  ]先將薑片用油爆香~

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  i) @9 s) O. W9 @2 @  t: N然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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. f% Y) o3 n8 ~0 P  y6 z& w唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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7 J2 C# r2 _' R. w+ |6 y! A接下來是肥美的海瓜子~
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$ d  D/ V8 G" L8 T/ N這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~
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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~


這道也好了~

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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~


再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~


# ?; a4 k  T& F  W  o4 }$ |沙茶炒蛤蠣完成~


不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~

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jessy

在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
2 Y/ n2 p5 _% G- Q* i7 J1 Z; i15xx多-870(2隻白鯧)=     好想吃海瓜子 .......

老熊

w5719w 發表於 2012-12-31 00:16

& d& i+ p7 I) h% z. t2 M現在不只會蛋炒飯囉,
以經學了八道菜了...............

w5719w

老熊

回復 怡君 的帖子

我只會蛋炒飯....

t87875036

超級美味~~

chiwen

以為那雙歷經風霜的手是老熊的，原來是御廚的。
住基隆時會去碧沙漁港，現在住三峽有竹圍漁港
+ Z% n- n  E4 P: Y2 f* s  T真好

桂格

老熊 發表於 2011-8-3 07:40
7 ]2 L( l5 l% Y4 W回復 桂格 的帖子

- F* S1 j: k& ^如果能貴格家的幸福廚房做菜,

# [% ?! U. s2 g) T5 s* o歡迎！ 我提供場地給你們用.........

0 u1 W6 E' d4 k; ^0 q但針對美食佳餚要抽稅.......

sharonc

不給你讚都不行了..好幸福

小王子

回復 老熊 的帖子

2 `* m0 ]0 X" ]: Q9 x2 G3 G8 \" \老總統的廚師！？
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6 c! W+ p6 T; P. R4 V這可不只是簡單幸福ㄚ~~~