老熊遊記之竹圍漁港

老熊

- H4 S- Y. E) U1 N- c. X2 d今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~

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7 d( a- m* y- A% B. g1 _; _到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~

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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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5 S3 c3 d% y2 H4 z! J每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~
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# B( h/ p2 |/ R當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~

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6 v- q# g7 N9 l, @6 P現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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7 |9 N+ p9 K' \6 b$ h  Z這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~


眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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+ b9 x' _5 a( p( W7 C在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?

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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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; H* {5 E; n) Z, N' c* ?9 [$ [來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~


再來一張~


因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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* k! `$ @% r$ J" J. f  \- l這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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, ]8 \* W/ _; S3 Z找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~

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這邊有個休閒漁港~


注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~

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這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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來張餐廳的遠照~

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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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* l' i! i+ b* |- {來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~


下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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8 `- n. ^( @' z) w0 l% n上菜了~

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3 k8 D9 b8 B- \6 i# b. i& `9 k$ A第二道是煎白鯧~
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4 H9 R  \1 h5 |: N; e6 [先將薑片用油爆香~

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然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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# f0 R( U/ N; _% O- `  T+ x- U, I唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~

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; Y# I2 ], |% C3 o, L最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~

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接下來是肥美的海瓜子~
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" V8 P. q9 O2 V+ x' B, c這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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0 a" [0 g, a5 h5 d- Z- g3 v海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~
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- `- c( f$ y% W, A: F- V9 E) h看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~

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- f0 N& x0 c4 B# h) x4 Q這道也好了~
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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* a3 d5 W& v5 P+ }) U2 `) {/ O- P+ K打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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* A/ ?  k( ^* k, a$ q5 [# e3 k! ^再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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沙茶炒蛤蠣完成~
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8 J+ m# Y8 T, P9 r不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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jessy

在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
15xx多-870(2隻白鯧)=     好想吃海瓜子 .......

老熊

w5719w 發表於 2012-12-31 00:16

現在不只會蛋炒飯囉,
3 b- \( |' w: D9 A" N1 t) }) T! D以經學了八道菜了...............

w5719w

老熊

回復 怡君 的帖子
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1 x& l! v! u' N! f我只會蛋炒飯....

t87875036

超級美味~~

chiwen

以為那雙歷經風霜的手是老熊的，原來是御廚的。
& W0 }$ `2 w4 O1 H- ^* }住基隆時會去碧沙漁港，現在住三峽有竹圍漁港
) Y# B% q2 U8 M7 n3 Y8 t真好

桂格

老熊 發表於 2011-8-3 07:40
/ C( R4 a/ _8 @# C7 C# N回復 桂格 的帖子
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1 T/ |( Z& O" Z- W1 s! c2 A! k如果能貴格家的幸福廚房做菜,

歡迎！ 我提供場地給你們用.........
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7 U8 p. |5 _0 u" s+ X5 ]/ W但針對美食佳餚要抽稅.......

sharonc

不給你讚都不行了..好幸福

小王子

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+ h+ H5 Z- _% k2 i9 L/ S老總統的廚師！？
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' K! s" q) a1 I, C! Q0 k這可不只是簡單幸福ㄚ~~~