老熊遊記之竹圍漁港

老熊

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& b9 ^6 x2 c0 G. y- o: @; b# ?今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~

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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~


市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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# ~0 g3 a& R! Y; D2 K* f每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~

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0 O- _: L5 Y% C6 k, X6 H7 c& @3 d當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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: b) {% _3 G1 Q* {0 z- V5 s* H現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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( R& \% [$ z& ^這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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; a4 T: T9 g9 d: ]5 N接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~


眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~

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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?


  z2 ]1 ?5 U3 f7 |2 w" T買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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; t/ V. @" E0 o! B4 {8 q9 Q" W! s再來一張~
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, v5 j0 ?+ H% c% ^' v  p& ]因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~

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這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~

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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~


這邊有個休閒漁港~
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0 v! G- n, x4 U* f8 E+ ?( i5 |7 k注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~

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這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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( s4 V6 U% f$ B2 X" h來張餐廳的遠照~

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; O& N7 m9 i8 H3 `這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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# l4 l1 z5 u7 m. G$ p) l( B0 M來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~
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. c) b% M9 A, {& b下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~

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" Q1 J( t$ r# n. \! K不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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) ^1 B$ Q( x" _  Z上菜了~

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第二道是煎白鯧~


+ U  [$ F0 a/ z8 Y6 X- K先將薑片用油爆香~


然後將魚下鍋,記住,放著就好~

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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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+ \( f% A  g+ c! p最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~

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6 @4 h4 D8 H4 @& O接下來是肥美的海瓜子~

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1 F* l! M4 ~/ M- I' ~這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~
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) B3 m7 K- w; E9 o1 r看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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這道也好了~
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~


/ j; U  [2 l* \; @打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~


沙茶炒蛤蠣完成~

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8 w+ h3 z' g% h7 ~' S不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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7 j( Q$ C! J/ a* D1 f* S上一篇:老熊遊記之會動的清明上河圖展覽     下一篇:老熊遊記之萬象大馬戲

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jessy

在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
15xx多-870(2隻白鯧)=     好想吃海瓜子 .......

老熊

w5719w 發表於 2012-12-31 00:16

! I$ ]* }) ~( d( D現在不只會蛋炒飯囉,
以經學了八道菜了...............

w5719w

老熊

回復 怡君 的帖子
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5 I' o* Q; B  R2 H我只會蛋炒飯....

t87875036

超級美味~~

chiwen

以為那雙歷經風霜的手是老熊的，原來是御廚的。
& ]+ W0 p. S" L" [; W1 l住基隆時會去碧沙漁港，現在住三峽有竹圍漁港
8 {* s# m$ [9 M真好

桂格

老熊 發表於 2011-8-3 07:40
回復 桂格 的帖子
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如果能貴格家的幸福廚房做菜,

歡迎！ 我提供場地給你們用.........
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但針對美食佳餚要抽稅.......

sharonc

不給你讚都不行了..好幸福

小王子

回復 老熊 的帖子

1 j) [+ |  x4 D' |( _3 s老總統的廚師！？

* q: r' K7 |8 g) o6 y9 @7 G這可不只是簡單幸福ㄚ~~~