【黑暗料理】家常紅燒豆腐~~真的很家常，騙呷騙呷！XD

黑麻麻

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$ `  P. M) {1 P  {我家小豬不愛吃豆腐，偏偏她娘很愛
每次豆腐料理她都不賞臉，千求萬求，金豬嘴不開就是不開....

大王的味萬田豆類品真的很讚，板豆腐紮實，木綿豆腐軟嫰，又有濃濃的豆香~
" q! v0 \$ r0 e% D+ C$ ?真的很讚
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9 }, v3 l. w& j0 `上星期配送的一盒板豆腐，躺在冰箱睡了2天了
* `+ P$ b9 d5 f& C* M+ X1 k/ M% q# Y昨晚拿來下鍋，配上周末已燉好的肉燥，15分鐘，輕鬆上桌
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7 F# O2 ^* U1 X6 b7 ^9 k材料：
/ u) k$ m, q3 q6 V( m1.板豆腐一塊，從中片成三片再切小丁
0 |& ~/ S/ ]2 U/ W, Q2.肉燥一大匙(自家有的就用自家的，如果臨時沒有，廣達香的不錯哦！)
3.香菇醬油少許(沒有就用醬油，沒差)
" g* Q/ r  W& L2 o9 s4.糖一小匙
5.祕密武器一湯匙(喝湯的那種大小，不是舀湯的那種)
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作法：
1.起油鍋(油少許)，先下豆腐丁半煎定型
- A& A' H' l' J( P9 Z2.下肉燥一大匙，香菇醬油，糖，水蓋過豆腐
0 k% L* r( Z4 n7 W+ B* K3.祕密武器----蕃茄醬！！！
4.各醬汁與豆腐跟水混合，湯滾之後，關到最火小燉個10~15分鐘
6 Y' n  t( [8 e. m1 y3 s: l$ T+ r/ j5.起鍋前撒上青蔥拌一下，熄火，盛盤上桌！
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$ f) o8 W% V* ]  k8 ^3 p(這是吃到一半才想到拍的XD)
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再加個青菜跟前晚剩的雞肉雜煮(雞翅、香菇、洋蔥、紅蘿蔔)
) H8 r1 ^$ J" R) }* Q2 ^/ m1 E就是一個豐富又簡單的晚餐了
; j% u: H5 w) p! Z; E8 Q不騙人，這道豆腐料理小豬自己就用筷子夾了好幾口！

evelyn0026

小孩子好像碰到樓主的秘密武器-番茄醬

: }" a$ f  n) z( N% m都會招架不住的哦~

陽光喵喵

感覺好好吃喔!!!


" O% ^: K6 S3 x" `4 Z3 ^我也要試著做做看

霸川

這道菜我也喜歡

gaoqing

歐伊西爹絲捏～小弟受教了～改天我也來做給我老婆吃～咦？沒有讚可以按？

黑麻麻

回復 絕對無力 的帖子

因為我家肉燥的湯汁沒很多(老爺偏好乾的肉燥)
4 J' a% H6 C" f8 K而且當初煮時下手也沒那麼重，所以要後製加工呀！^^

絕對無力

自製肉燥原本的醬汁應該就夠味了(可能我家吃重鹹)
在放醬油可能會太鹹
不過你煮出來的看起來好好吃
7 l2 v% F9 i% U( q3 b
光配白飯就可以吃好幾碗