【黑暗料理】家常紅燒豆腐~~真的很家常，騙呷騙呷！XD

黑麻麻

1 g/ h4 i" k8 O5 b1 ]5 X' I
我家小豬不愛吃豆腐，偏偏她娘很愛
每次豆腐料理她都不賞臉，千求萬求，金豬嘴不開就是不開....

大王的味萬田豆類品真的很讚，板豆腐紮實，木綿豆腐軟嫰，又有濃濃的豆香~
6 i* k3 Q( q. O' q3 B; K, G$ A真的很讚

4 E. d" v# k" N上星期配送的一盒板豆腐，躺在冰箱睡了2天了
( ~+ B4 y2 o" m9 g6 d9 \* c& m昨晚拿來下鍋，配上周末已燉好的肉燥，15分鐘，輕鬆上桌
" ]: @! k7 g9 Y. n
, n0 Y. T5 t; w' U: y* J材料：
; C- l$ T% ?7 a! S% G! k0 o1.板豆腐一塊，從中片成三片再切小丁
7 L: y1 U' w* e$ M2.肉燥一大匙(自家有的就用自家的，如果臨時沒有，廣達香的不錯哦！)
3.香菇醬油少許(沒有就用醬油，沒差)
% ^2 U2 _6 o1 h4.糖一小匙
  S  g, C, A: ?* Q9 y0 D5.祕密武器一湯匙(喝湯的那種大小，不是舀湯的那種)
1 h: I" N6 e% z. O8 M+ ?, t
作法：
; O) ?% r1 m, z: A1.起油鍋(油少許)，先下豆腐丁半煎定型
3 p, n! z, g5 P- J& R5 @3 ?2.下肉燥一大匙，香菇醬油，糖，水蓋過豆腐
( p8 f& u$ o( X! w) ]3.祕密武器----蕃茄醬！！！
4.各醬汁與豆腐跟水混合，湯滾之後，關到最火小燉個10~15分鐘
, ?* y0 x0 O8 y- X% F5.起鍋前撒上青蔥拌一下，熄火，盛盤上桌！
, v8 h) j( H& E/ E4 G
9 ~. X/ H5 M) |8 G+ Y
(這是吃到一半才想到拍的XD)

6 Y/ M8 N% e0 R7 ?, Y0 I+ i* g5 h; P再加個青菜跟前晚剩的雞肉雜煮(雞翅、香菇、洋蔥、紅蘿蔔)
- h/ o2 k' T/ k/ x' G就是一個豐富又簡單的晚餐了
) o8 I4 x  j; Q* T9 b2 s& d不騙人，這道豆腐料理小豬自己就用筷子夾了好幾口！
) ~5 D9 W& [. H; H; u1 ~

evelyn0026

小孩子好像碰到樓主的秘密武器-番茄醬
2 v& M$ R0 V: ]
) [/ E- @7 v( j/ q& \9 u都會招架不住的哦~

陽光喵喵

感覺好好吃喔!!!

* |1 P" w# B% w6 R* W
5 w4 w( `( O& _3 k9 p我也要試著做做看

霸川

這道菜我也喜歡

gaoqing

歐伊西爹絲捏～小弟受教了～改天我也來做給我老婆吃～咦？沒有讚可以按？

黑麻麻

回復 絕對無力 的帖子

: e+ ?- g( Q6 Z0 Z因為我家肉燥的湯汁沒很多(老爺偏好乾的肉燥)
. Y  v- G, J( T( f' a而且當初煮時下手也沒那麼重，所以要後製加工呀！^^

絕對無力

自製肉燥原本的醬汁應該就夠味了(可能我家吃重鹹)
8 C4 q) k% t9 b& W1 f在放醬油可能會太鹹
不過你煮出來的看起來好好吃

光配白飯就可以吃好幾碗