【黑暗料理】家常紅燒豆腐~~真的很家常，騙呷騙呷！XD

黑麻麻

我家小豬不愛吃豆腐，偏偏她娘很愛
5 z( Z$ i: c+ F, R/ \4 L" X  X每次豆腐料理她都不賞臉，千求萬求，金豬嘴不開就是不開....
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) W  U) j5 c/ r- u2 ^9 Y# n大王的味萬田豆類品真的很讚，板豆腐紮實，木綿豆腐軟嫰，又有濃濃的豆香~
3 d1 u' R( N; |# p  J& p" s: b' T真的很讚
) A+ g# W2 e! D' Z/ L# m' n: D7 S+ T# `0 B
0 M9 ^( |  ~% ]* W6 V上星期配送的一盒板豆腐，躺在冰箱睡了2天了
昨晚拿來下鍋，配上周末已燉好的肉燥，15分鐘，輕鬆上桌
) o, I. c& ~9 T: l$ c. w, K  w
1 a4 D& ?9 w% |5 t  X$ k' e材料：
8 L, n; h' w# a( {) f! M1.板豆腐一塊，從中片成三片再切小丁
+ l1 u) x. @* i4 Y6 x2.肉燥一大匙(自家有的就用自家的，如果臨時沒有，廣達香的不錯哦！)
6 ]' O2 z; _) G+ T6 D* O3.香菇醬油少許(沒有就用醬油，沒差)
& P  _# e9 m- ~  I: r4.糖一小匙
) L# O5 N4 o" ~, M( h5.祕密武器一湯匙(喝湯的那種大小，不是舀湯的那種)
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2 v+ l! A1 z9 Q, ]. M$ x- U作法：
) ]: Z  l8 m: x0 \0 K& z1.起油鍋(油少許)，先下豆腐丁半煎定型
# z  x7 g' d' o# ^3 Z" E2 c' p2.下肉燥一大匙，香菇醬油，糖，水蓋過豆腐
+ A$ F. W7 g5 q! K$ k3.祕密武器----蕃茄醬！！！
4 v! `% \/ n# X9 n4 W7 d0 p1 |4.各醬汁與豆腐跟水混合，湯滾之後，關到最火小燉個10~15分鐘
8 I" l0 n* k  z" b; Q) I5.起鍋前撒上青蔥拌一下，熄火，盛盤上桌！

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/ q7 ]. l, i4 F2 F- b(這是吃到一半才想到拍的XD)
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# ^* l" T2 K- l5 e: I0 b2 t: G再加個青菜跟前晚剩的雞肉雜煮(雞翅、香菇、洋蔥、紅蘿蔔)
就是一個豐富又簡單的晚餐了
不騙人，這道豆腐料理小豬自己就用筷子夾了好幾口！

evelyn0026

小孩子好像碰到樓主的秘密武器-番茄醬

都會招架不住的哦~

陽光喵喵

感覺好好吃喔!!!
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我也要試著做做看

霸川

這道菜我也喜歡

gaoqing

歐伊西爹絲捏～小弟受教了～改天我也來做給我老婆吃～咦？沒有讚可以按？

黑麻麻

回復 絕對無力 的帖子
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因為我家肉燥的湯汁沒很多(老爺偏好乾的肉燥)
, G, a& n5 D0 {8 C而且當初煮時下手也沒那麼重，所以要後製加工呀！^^

絕對無力

自製肉燥原本的醬汁應該就夠味了(可能我家吃重鹹)
在放醬油可能會太鹹
% i3 P3 r1 u* j% X! A- `2 p% n不過你煮出來的看起來好好吃

光配白飯就可以吃好幾碗