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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置前
江南第一好味道
, a9 X$ {4 R+ W& V1 V/ d0 `哇~招牌口氣不小
. l6 @5 H, z+ U9 B& F- ?這裡賣老虎麵/ @% D9 y: O0 S) R
2 N5 d- c9 M+ S5 D, @/ \' x3 g
# v( D4 ]3 \+ c
年輕老闆非常性格
$ W: y3 u0 |3 L1 l. r: j  r) p
% a# M( R3 G' P* d2 j4 o# {+ E# [6 D- j1 r
老闆煮麵非常認真# x/ G/ Q9 f9 Z
- i3 @% @* i8 \
2 X  a2 O0 s, {0 f- @% |
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu, m4 Y3 v* }* u% |5 q, ~: \/ Z

! E2 l; k3 g2 O0 V7 N' g% A# T$ C5 I6 R% x( J( W+ B& ~; F2 l/ o
老闆的瓶瓶罐罐; f$ D, _3 o5 j9 i$ q5 F- ~2 }

3 `# ~, G. o( Q0 i7 N/ l$ Z
( ~7 }( q5 r6 V這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 " G, m" ^: H& p3 j5 L9 [. A8 ]$ V0 r! g

: z/ ]+ m9 n/ O2 W2 N3 B0 H3 ~' @, B+ Z/ A0 h! B
招牌老虎麵$40. [' [3 Y1 B0 I
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
( J% d, W) h% p, W
: g6 O( f. ^- p/ g$ \5 x& g/ Y1 |* o2 C2 a# Y" d( v6 l. \
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣' _& r) b" T  ^
6 p# }* [/ c5 h  B6 a& F/ X( S) F

7 c0 k* W3 Q* Y4 g! K二鬮辣乾麵$50
2 F; C# k8 b" w6 I0 m; p2 t肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵7 D7 ?" w+ k$ ^  S' @4 v0 J- l

0 Q. b% Z; l$ ?4 E% L. `" Z
6 W6 R( }6 H4 o4 ]- W不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
3 |+ O! Q7 m- y7 ?" D6 d% N麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來2 K& L3 ^, C1 b. v6 T2 N
+ k  w) U; ]' h0 i

- U2 l! k# S' D他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20& _; R% p. }. N, U
; C" g* d* U$ q& @% c4 g+ c

; d2 z9 t+ `8 B( A" h" c) y; Y! Y3 ~關節骨肉 $40
- W0 r+ {. \) q$ o9 Z, F# b4 x/ M就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
* f( I8 J+ e; r: W" S4 S
% y. ?' e9 m/ {( x7 e8 J7 n4 `9 T" Z) `3 r
最後是蘿蔔湯 $20
1 s& W7 k* Q) G$ j' u/ E. `這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下1 X+ _5 I! J0 ^) n7 K
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外. B3 K$ Y2 _* q* U
老闆還加了許多水果增加風味
/ W$ L: S3 z; d5 M5 L喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮; o' K4 G2 u: u" H- g. g! x
( Y; o( f+ x3 E. l$ k
( Q  Y( O  N" d$ R: M# \! }- H
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況+ A" o% a" b, M8 t
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
- @5 w: h" P0 L前途可期啊
) p/ B$ `# @1 T' {* f' D不過座位是真的少的可憐
5 a3 O6 z/ [& t2 j" I- R這種東西當然還是現場吃才是王道. I1 R8 C9 h9 M# }) W) D  [
吃得汗珠大滴大滴滾落5 c: d, A" u7 d
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
; u1 J8 k- _1 i3 X0 D- m' v" S) K
/ i" t. w% H6 @' K& t老闆祝你們生意興隆賺大錢
! F/ B' J; R& `' F4 ^5 s拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣: J' x0 ~/ b6 k* U7 D+ Q& d
外帶的感覺總是差那麼一點點, _. O* ]% u9 k) y' r
======================================! I) ?" \! s3 L# X( v
相關資訊2 a5 ]" ~2 a% `% T+ l6 N$ B1 ?: j
店名:老虎麵( ?! g  y" q1 h# ]. R8 f$ p6 E9 y
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
. I3 F4 d5 \* ^% I3 \+ G; p. Q電話:0925-2259857 \0 n6 Y/ p! w" \: Z# ~! Q. Q! {6 B3 N
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歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2016-7-20 10:03:15 |只看該作者
時常過去吃,要有排隊的心理準備,老闆非常堅持,每一碗麵都要由他親自處理,所以速度也快不起來,不過可以跟他要名片,下一次出發前,先打電話預約,可以省去不少等待時間

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發表於 2016-7-19 22:40:41 |只看該作者
這家還蠻好吃的!!!!
9 ^+ U% r9 f* E+ k+ |$ i5 Z而且人潮還蠻多的

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發表於 2014-10-15 09:04:40 |只看該作者
很好吃!!! 大推

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發表於 2014-10-15 08:59:43 |只看該作者
這家好好吃滴~~~~~~~~~~~
漏水、壁癌問題,皆可私訊我唷~
免費到府查看狀況。
愛北大人皆有優惠價唷!

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發表於 2014-10-15 08:42:01 |只看該作者
看得都流口水,老婆是三峽人問都不知道這家店???) T: f6 P( b3 R" y6 n" F1 E
真想馬上飛去嘗一下美味
" M8 D+ B- o' ~3 [$ C看來要等12月才可以去

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發表於 2014-1-13 21:04:16 |只看該作者
座位不多,外帶的很多,0 |/ ~% {3 r4 j- ?7 O# p# _2 Q
不敢吃辣的可以吃乾辣麵或抄手餃9 M: e! i' G5 f. f  q' q0 O

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發表於 2013-5-22 09:34:53 |只看該作者

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發表於 2013-4-28 14:04:00 |只看該作者
恩恩媽咪 發表於 2012-10-24 18:01
/ s, z9 ]6 l9 r! _+ s- ~挖~~好想吃唷,但是聽到大家一面倒的辣,身為孕婦的我就.....
1 x9 W$ y( n" ^
可以請他做不辣的喔。7 N; U/ F) k$ q# @- d9 p- t8 k
我也不敢吃辣,一年多前去吃也是請他做不辣的,湯頭鮮甜很好喝

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發表於 2013-4-16 12:02:59 |只看該作者
前幾天去鼎豐懷舊客家美食用晚餐
6 W- U5 i5 R9 o: a3 ^  ^走出來後往斜對面看一堆人圍著
8 e7 B$ i4 z7 L; T  m好奇走過去看
. N. c4 B+ r$ f  t  A+ G就是這家店% B0 \; m) X8 c* E6 \7 L
很誇張耶~人多到溢出來馬路上!!6 A# I% ]) K9 e% X0 ?) v0 z
有機會也一定要去嘗一嘗
10...
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