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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置前
江南第一好味道+ E% R. i" W6 D! ?& n4 j
哇~招牌口氣不小* L" O/ R# Z) w, A) m
這裡賣老虎麵: A9 _5 q& C9 Q
# @# D) X0 _+ Y# v) g; X

# m3 m- b2 h2 s) i1 S- k年輕老闆非常性格
3 G7 l/ r$ T5 P. r$ N$ N# T
0 [" N9 ^5 Z. u$ o" p+ z7 k7 r# L9 m+ j) k! ]# X: p8 u5 m# v  h0 M4 r
老闆煮麵非常認真- x. C/ w3 G; ~) S) o

9 ?& C6 O4 M# P; a; L" t6 {" d0 s) l1 D( m% O4 l2 |" |
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu* N- h* S& S. V: Y! {6 B

4 W5 s# i( Y: n3 z$ P7 k2 j: D+ h- l; O( P) i: T- L2 L+ E
老闆的瓶瓶罐罐
: M2 e3 q# `3 j9 I5 ]/ s
, I* ?! B' K" U# ?5 q) m3 [' Z6 |( ]; M
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
6 |9 A3 g& p+ u: j  h6 U( A- K7 @: b4 E/ |, |- ^1 P$ U

' U% _% Y6 }0 y招牌老虎麵$40: r9 H3 r" t' a- P) z: p
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等$ k4 g) o+ ~6 _

5 Y3 ~; ]3 a1 A( \6 Q' s( d9 w
1 H3 b: ?0 N" @1 y9 |. X: E攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
$ O0 I9 o% ^. N/ c. Y, A) P. P& Z# i  ^- X

/ [7 A1 N5 ]& H二鬮辣乾麵$50. k9 [  ^5 w' y) O+ t! Z8 I
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
: Q1 D8 m( ]% p
. \2 \! ~" A5 K$ ?! J: _" P" Z6 g7 y1 N4 n9 L, a1 b6 P
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試' @+ d" i$ e+ x" T) Q
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
" e  ^" j% @" R% Q% t! h
, Y, w* I1 x% ?) t0 Z- l; G) @* t. c+ g( R. l( k. H+ s
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $203 V7 P  p' j: E( b

6 I  H6 O6 Z$ n/ Q" s
! m4 t5 M1 l# Y* ^" ]關節骨肉 $403 [, I1 I6 Y! E' O/ ^; }- P, |9 O; ]
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
# t$ ~2 F- @# B
9 R5 e# q3 E& a% E! T  r$ m+ n
/ r+ B0 R' p0 K最後是蘿蔔湯 $20  Z, V% `+ k  M% R
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
5 q6 G) q( _) S+ L! \' Y5 B除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外, F- C9 i3 o0 g; Y. e
老闆還加了許多水果增加風味
% F) N& U7 W5 }8 J/ \5 _4 Q喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
  y' |! y" B7 B, T' W6 n  m
" B8 a' U7 _  Y) J0 A9 i- v3 o6 v# Z
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況; p; m3 \9 X% e9 E! G
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼  m) w  C9 g9 K  e
前途可期啊+ |( |0 T* t, c1 ]4 a$ k: |2 A
不過座位是真的少的可憐* M9 z9 ]3 k' Y3 b: g
這種東西當然還是現場吃才是王道
+ p- ?" o  V- Y7 o" _吃得汗珠大滴大滴滾落
* T9 \7 X2 L, j3 k不知道是很辣的關係還是太熱的關係
: a. C) W7 z1 w+ \8 f3 e
5 v9 f. r. i: {/ M9 E+ q# o+ p老闆祝你們生意興隆賺大錢/ D$ b: Y3 K7 l! i
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣) U9 U, A: }1 S4 _: ]7 _8 B) q5 R- i
外帶的感覺總是差那麼一點點  i; K7 ^  l3 ]$ `$ |& I+ j
======================================5 H! d2 `7 R6 F9 ~/ x
相關資訊( c( i* h% t5 ?0 j: r  u/ [
店名:老虎麵
6 E5 Z6 v6 [% Q2 k& }地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)3 N) m8 V9 B- O& @
電話:0925-225985! Y; h% M/ \; S- b. b
====================================7 r, f$ b: N& Z3 {. i+ p. ?8 r

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歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2016-7-20 10:03:15 |只看該作者
時常過去吃,要有排隊的心理準備,老闆非常堅持,每一碗麵都要由他親自處理,所以速度也快不起來,不過可以跟他要名片,下一次出發前,先打電話預約,可以省去不少等待時間

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發表於 2016-7-19 22:40:41 |只看該作者
這家還蠻好吃的!!!!
! n6 {/ u% x' |, D8 U. p; B4 D6 c0 j而且人潮還蠻多的

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發表於 2014-10-15 09:04:40 |只看該作者
很好吃!!! 大推

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發表於 2014-10-15 08:59:43 |只看該作者
這家好好吃滴~~~~~~~~~~~
漏水、壁癌問題,皆可私訊我唷~
免費到府查看狀況。
愛北大人皆有優惠價唷!

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發表於 2014-10-15 08:42:01 |只看該作者
看得都流口水,老婆是三峽人問都不知道這家店???" c/ @* @- i" G% D) {
真想馬上飛去嘗一下美味
' P2 j5 q% x* ^% w. f看來要等12月才可以去

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發表於 2014-1-13 21:04:16 |只看該作者
座位不多,外帶的很多,
! m5 R6 c' d0 z7 ?5 l不敢吃辣的可以吃乾辣麵或抄手餃; Z2 }* ?# `) H1 b

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發表於 2013-5-22 09:34:53 |只看該作者

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恩恩媽咪 發表於 2012-10-24 18:01 4 ?4 ^9 `. U9 U$ f/ `
挖~~好想吃唷,但是聽到大家一面倒的辣,身為孕婦的我就.....

3 s  I, Y+ p* D可以請他做不辣的喔。4 |4 j9 _' M) _" K# j1 e" e  h
我也不敢吃辣,一年多前去吃也是請他做不辣的,湯頭鮮甜很好喝
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