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多吃蔬果.....
8 _7 x) \; j/ m) F5 H/ [: G* c昨天才看到節目, 原來去除農藥不是像以前長輩教的只要泡鹽水. 而是要先放置室溫待農藥崩解(視種類放置時間當然有異), 然後食用前先長時間3~5分鐘沖洗. 可以的話再先用熱水燙過.... 好複雜 另外, 保險的話可以做酸鹼度檢測. 先以試紙量測家裡水質的酸鹼度. 再確認以蔬果泡水3分鐘後的酸鹼度. 兩者差異0.5以上就表示可能含有酸或鹼, 邏輯上就是有添加物因而會被認為是農藥或生長素等
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像包心類比如空心菜/高麗菜等, 最外兩三層不要吃, 因為有可能灑到較多農藥且不只一次! e: ]- B( h# o9 B& n
花椰菜雖是強抗癌蔬菜, 但如果有農藥也是最難清除. 如果買到的花椰菜有蟲反而農藥少. 完全沒有蟲可能也是代表農藥多& x% e. z+ p" U# L" S B
玉米則當然是撥完外皮再洗. 不要帶皮洗. 因為有外披, 所以農藥理論上也少
! N, J' L6 h+ W+ W% p0 v地瓜葉有怪味, 蟲不喜歡, 所以農藥也少. 菇類也是不太需要農藥: b, {& L/ i& O, ~4 Z
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以上就是昨天看完電視的結果. 我看還是繼續來陽台種菜好了 |
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