藍家小館-蒸燴者(早、中、晚餐)

女孩社長

5 Z$ e! F  v, {: Q2 b, y北大又多了一家呷飯的好地方囉！
! F2 F; j0 Y5 `& h( ?* C- [; s位於大義路20號(哲里)的「藍家小館-蒸燴者(早、中、晚餐)」，
看似不起眼(說真的不好好找，還真的找不到呢！)，
) q: `$ w* o# u' `3 `, c( F但它的食物很有"家"的味道哦！
) p* x( [8 \$ d. W+ J5 a套餐75~85元，雖然主食不像李媽媽的雞腿那麼大，
但它的配菜都很特別~~~
; S' R! @8 D& i2 g+ u聽老闆說，它們的主推是「鍋貼」~~~
今晚再去嚐看看
) r/ ^+ g1 E( P

sam719

1 a" @& W0 ^0 x3 j  d7 r* w
回復 Hank 的帖子
# }6 @) f5 ]/ n! f7 a9 f
9 |) B4 m8 Q) Z跟我今天去吃的情形一樣
  q( s1 H+ F4 T/ z3 F1 o/ L+ w菜 是冷的  
而且還很少
; a9 y* b$ N# \$ e' W6 Y8 U; U感覺是廚餘
7 N( T2 U8 g8 C7 E" e8 S0 b* S, ~泰式雞腿是微波給我的
我問雞腿為什麼不是現炸
老闆娘說  這時間(1:00) 都是微波的
態度很不好
; n: W  I2 N! T! i6 Z* m7 R結論  
不會有下一次

Hank

冷飯菜(泰式雞腿)給人家吃 不爽
; ?" V4 q  m: \9 K7 y5 h炸醬麵煮好之後放在那邊涼 忘了端給我們吃 過了十分才端過來 不爽
1 M5 b9 d8 X9 O$ R
2 P+ ^, Z) D3 J5 `1 A3 I1 D! O結論: 不會再回去吃

Ludy

泰式雞腿醬汁很少
2 p0 C8 x3 y$ R" i- B不喜歡
不過南非茶不錯

benliu

我也吃過焢肉跟豬腳.....
/ Y& h; t& a- B8 N! O( ]% ?: j真的，這個價格相對應的主菜，差太多了.....
8 s1 q# L/ d( [4 L( N* U; D懷念起永和的豬腳飯了

三峽這裡有好吃的豬腳飯嗎~~

蘿蔔特

60# 0683ming


我妹婿是南非人，他在台灣(永和)有開南非小舖...
' z- \5 q# j4 p9 A, Y! y
南非國寶紅茶無咖啡因...偶常泡來喝呀!

vampire

今天中午去吃了
0 F2 |6 K6 p' N) u* U可是控肉飯 和豬腳飯 和照片上的差好多
只能說是碎肉+好多醬汁
% K1 x5 h0 q' F8 b有點失望
早知道點雞腿

0683ming

5# Janeway
8 X8 I& h0 w+ K5 K

我想應該是吧！

它真是一種好茶

兒子的英文老師懷孕時請她的南非媽媽紀了一大堆給她---一解思鄉苦

劍橋

6/25.6/27兩天都帶著家人要去吃,可是到了門口,看到前面櫃台沒開伙,雖然好像有兩桌客人,
2 z* w& p- m/ e+ y" H在門口站半天,也沒人來招呼.根本搞不清楚到底有沒有開店,.
3 {% o/ {* y$ m8 f7 D( {) ^家人看看,就說不要吃了.我們就一路散步到佳味鮮姑姑美食坊.
1 E" ~, C5 g; r# j/ n; W本來網上看評語不怎麼樣,想說就試試
2 O+ G7 ]. O' W$ ?) n+ J那時飯類只有4種,正好一家四口
其實份量還蠻多的,配菜還蠻漂亮.而且有湯,不是那種自助餐的.是真的有料的
如果不想煮,一家四口吃,400元是蠻划算,有湯.有菜,還有飲料.

Janeway

建議改善點餐跟送餐的流程，餐點送錯桌的機率太高，在提醒仍有未到的餐點之後，還是發生(眼睜睜看著)被送到其他客人面前。
若能改善這方面的流程，相信可以降低重複製作餐點及增加翻桌率。

4 B, {9 S7 U: D( \另外，關於博士茶，不知道老闆是否考慮準備一些不加糖的?!
個人喝博士茶多年，還滿喜歡博士茶的香氣及口感，不管熱沖冷泡均適口。
* ?( W  p4 Z( d: ]" |提供參考。。。

寧靜海

就事論事
若說環境衛生不佳、服務態度惡劣、出菜速度緩慢....
/ W& G3 ^. h7 e: a確實是餐飲業上的缺點
$ @: ?3 I- K' Y& O7 L6 f但口味部分
8 Z: t3 V# c& ?, m$ G: W真的見仁見智
3 W4 D) K& T+ q3 DRevilo 發表於 2010-6-27 21:30

& ]3 r( D- u* b
7 ~- k* F% |3 j' F, H　　補充一下，只有「口味」部分是見仁見智，我想這也是你的主觀作祟。
　　實際上衛生條件、服務態度或出菜速度，這些觀點也都存在主觀的成份，
6 i7 X# q( ?/ F) Y7 V　　特別是服務態度，這往往會有兩極化的意見，
" n, j% ]8 B4 S! q. ~2 p　　那當我認為「服務態度」不夠好時，我可不可以把它當作「缺點」明白點出呢？
6 ~$ a# h9 M5 n( D% q( ~4 j/ x4 B& k　　即便這是個「非常主觀」的面向...
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