藍家小館-蒸燴者(早、中、晚餐)

女孩社長

" s0 \9 e' P4 U1 v& K8 ^: f北大又多了一家呷飯的好地方囉！
& D! _( A3 J8 c4 T位於大義路20號(哲里)的「藍家小館-蒸燴者(早、中、晚餐)」，
看似不起眼(說真的不好好找，還真的找不到呢！)，
8 q; x6 [' w) z但它的食物很有"家"的味道哦！
- n/ X& m$ d8 N: I+ {3 X: q套餐75~85元，雖然主食不像李媽媽的雞腿那麼大，
8 k' M" K$ t: x$ k+ \7 b9 E但它的配菜都很特別~~~
聽老闆說，它們的主推是「鍋貼」~~~
% Q( d3 i  P! w  f) k/ T6 d今晚再去嚐看看

sam719

# K; h9 R. F- p回復 Hank 的帖子

9 W5 Q4 e. L+ @1 N' e9 `2 `跟我今天去吃的情形一樣
" B% G- k! p  d0 C0 W3 Q- I菜 是冷的  
4 N$ Y" T- x6 R: w  I& O5 G  y而且還很少
感覺是廚餘
$ c9 [3 ~4 L; u泰式雞腿是微波給我的
我問雞腿為什麼不是現炸
老闆娘說  這時間(1:00) 都是微波的
態度很不好
結論  
不會有下一次
% v* N+ E/ C  b9 L' q9 F! D1 N
5 F& I1 j% G# u! m

Hank

冷飯菜(泰式雞腿)給人家吃 不爽
炸醬麵煮好之後放在那邊涼 忘了端給我們吃 過了十分才端過來 不爽

& p7 b) R. w2 a  a1 a結論: 不會再回去吃

Ludy

泰式雞腿醬汁很少
不喜歡
3 f9 ]/ c4 g2 h2 o不過南非茶不錯

benliu

我也吃過焢肉跟豬腳.....
6 E6 R4 K# Y' W, a# H- ~$ J& e, w真的，這個價格相對應的主菜，差太多了.....
懷念起永和的豬腳飯了
! ^; e& m3 W/ Z4 y" F6 o
三峽這裡有好吃的豬腳飯嗎~~

蘿蔔特

60# 0683ming
4 D  E) f3 v8 Q) G0 K4 b% c
7 @' t& M' C& ^( K* f. y
! r5 j" D$ V( c$ [我妹婿是南非人，他在台灣(永和)有開南非小舖...
; q% J) h! N! v" E& l. c
南非國寶紅茶無咖啡因...偶常泡來喝呀!

vampire

今天中午去吃了
可是控肉飯 和豬腳飯 和照片上的差好多
只能說是碎肉+好多醬汁
有點失望
早知道點雞腿

0683ming

5# Janeway
" R! j6 ?2 ]. O0 F4 D
5 Z; S% [5 X# q
我想應該是吧！

它真是一種好茶
# P. [7 O$ Y/ V4 q' d: O5 q
4 z/ @4 J3 y  R# S兒子的英文老師懷孕時請她的南非媽媽紀了一大堆給她---一解思鄉苦

劍橋

6/25.6/27兩天都帶著家人要去吃,可是到了門口,看到前面櫃台沒開伙,雖然好像有兩桌客人,
在門口站半天,也沒人來招呼.根本搞不清楚到底有沒有開店,.
家人看看,就說不要吃了.我們就一路散步到佳味鮮姑姑美食坊.
9 o6 b3 }+ g; t6 r+ F, h5 E( D本來網上看評語不怎麼樣,想說就試試
  z" u5 [3 b$ G# W9 x* P& n那時飯類只有4種,正好一家四口
; W; Q3 _8 P7 i0 Y: }9 [; O# X. c$ V其實份量還蠻多的,配菜還蠻漂亮.而且有湯,不是那種自助餐的.是真的有料的
2 J9 l! n% M% U0 s$ {  b/ J' Q如果不想煮,一家四口吃,400元是蠻划算,有湯.有菜,還有飲料.

Janeway

建議改善點餐跟送餐的流程，餐點送錯桌的機率太高，在提醒仍有未到的餐點之後，還是發生(眼睜睜看著)被送到其他客人面前。
! A3 _+ K0 J* K' ]( Q* m9 O6 w若能改善這方面的流程，相信可以降低重複製作餐點及增加翻桌率。
* y( Z8 X: Z" e! {" u- o; |
另外，關於博士茶，不知道老闆是否考慮準備一些不加糖的?!
個人喝博士茶多年，還滿喜歡博士茶的香氣及口感，不管熱沖冷泡均適口。
6 V7 T$ H+ U4 J) A  j& L* [提供參考。。。

寧靜海

就事論事
若說環境衛生不佳、服務態度惡劣、出菜速度緩慢....
確實是餐飲業上的缺點
, r* s2 S. O% ]! o4 p但口味部分
真的見仁見智
1 T/ j. E' z' b4 j, s5 yRevilo 發表於 2010-6-27 21:30

+ d( [: ?7 p. }" o2 x+ v5 r: K
　　補充一下，只有「口味」部分是見仁見智，我想這也是你的主觀作祟。
　　實際上衛生條件、服務態度或出菜速度，這些觀點也都存在主觀的成份，
' U  w( R' L& O! Y+ T7 C　　特別是服務態度，這往往會有兩極化的意見，
$ l0 U  C3 N0 W1 c- T1 z6 b　　那當我認為「服務態度」不夠好時，我可不可以把它當作「缺點」明白點出呢？
　　即便這是個「非常主觀」的面向...
2 f6 I; g0 c! I& n( J& z$ a7 s
% @2 \- a' G" g/ x7 t! R