荔枝保鮮又好吃的秘訣

圍所欲圍

荔枝~保鮮又好吃的秘訣
最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已
也還沒到 荔枝 的產季
到 市場 或者 大賣場  卻悄悄的發現
荔枝  已經可以供人賞味了
等到  荔枝盛產大出的時候
通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元
一次買這麼多荔枝回家
: ?% L9 w* m2 f1 T, B2 X2 i  x8 V/ ~吃不完時放隔天
荔枝殼  變硬又發黑一點也不好吃
提供一個小撇步
- v* V% ?3 V2 o# V, C7 j  m可以常保 荔枝的新鮮度
荔枝買回來時 就留一點蒂頭
一顆一顆剪下來
8 O2 O2 [& P* r用乾淨水  泡蓋過荔枝的表面
2 v( t: J  B. c7 w1 X1 f* D讓  荔枝皮  充分的吸收水分
! M4 j4 W) G1 [' v4 B% H6 o" `: [3 I. o再撈起來  把水分瀝乾  放進有蓋的保鮮盒裡
& C# Z  W( L- t  y# n8 y+ g拿二張廚房用紙巾
用水浸濕  以不滴水為原則
; {- I; i! {( e濕紙巾覆蓋在  荔枝上
! u+ `4 O! O/ w; M/ T  s再蓋上保鮮盒蓋 就OK了
這樣處理過的荔枝
放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃
整個甜度和保水度更是極致
# _+ z, }  R: c  l重點是保存個五天 拿出來吃
荔枝 還是那麼 美 味

阿慌

這星期六買荔枝試看看

elenna

回復 圍所欲圍 的帖子
2 p8 w1 ~" c/ w/ A, k% O/ k
# A( y! ^. A1 v4 x" W( {; n" ~6 `: [0 M6 g7 M謝謝分享妙方
以前荔枝如果一時吃不完,冰在冰箱其實都會乾掉,
正愁有没有保存久一點的好方法!
8 X) `) v" I8 j3 w今天剛好買了荔枝,等會就照你的方法試試看囉!

快樂Song宋淑貞

怕上火的話泡鹽水。

米米

不論吃的量多還是少
這麼做不但有保鮮的效果
也可以順便做清潔的動作
愛吃荔枝的朋友
都要學起來哦
. K2 T4 l1 V1 b* U) a

慧秀

回復 KaoAndy 的帖子

荔枝成熟期都在端午節前後十天，今年算晚了

( [* S8 ?; f% K' ^6 {+ o

端午節前後出來的是玉荷包
端午過後約10天才出來的是黑葉(品種)
  Y# E4 }& o7 L! H/ U) u6月底7月初有糯米荔枝(中部才有)

美人魚朵拉

感謝分享，愛吃又怕上火。

enhpffldn

感謝分享

甜瑄

- P0 C% M# d5 b5 ~, u回復 ann0716 的帖子

5 G9 W/ h3 @4 A% r5 q對～沒錯！！我阿母也是這樣說︿︿
荔枝吃多會太燥熱＞想多吃一點就泡鹽水（不用剝殼泡整顆下去泡）