荔枝保鮮又好吃的秘訣

圍所欲圍

荔枝~保鮮又好吃的秘訣
& A( x9 u' \0 x# x( }, I! [3 u8 t最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已
" D! F# L& i4 K9 g也還沒到 荔枝 的產季
到 市場 或者 大賣場  卻悄悄的發現
2 P' x- M0 F! t. l荔枝  已經可以供人賞味了
等到  荔枝盛產大出的時候
通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元
一次買這麼多荔枝回家
吃不完時放隔天
荔枝殼  變硬又發黑一點也不好吃
! C1 L- w% U9 e* [' e6 y) O提供一個小撇步
2 M1 q. w9 g2 ~: n5 Y可以常保 荔枝的新鮮度
荔枝買回來時 就留一點蒂頭
一顆一顆剪下來
用乾淨水  泡蓋過荔枝的表面
9 B7 d8 J, m8 d4 T7 ~2 l/ R$ w讓  荔枝皮  充分的吸收水分
再撈起來  把水分瀝乾  放進有蓋的保鮮盒裡
拿二張廚房用紙巾
* B: {1 Q# }7 a; T0 [; x用水浸濕  以不滴水為原則
% S7 B% E- ~5 }8 t8 D1 l8 v! ^濕紙巾覆蓋在  荔枝上
. v% V2 D$ L7 F( e再蓋上保鮮盒蓋 就OK了
這樣處理過的荔枝
放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃
) D& P$ Z: F2 b& n$ g整個甜度和保水度更是極致
重點是保存個五天 拿出來吃
4 L( l. ^, m1 u; {/ P6 s! u荔枝 還是那麼 美 味
; K( W$ @$ n2 c, i* ?8 P, b2 i

阿慌

這星期六買荔枝試看看

elenna

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. q$ b! D# i! i謝謝分享妙方
1 o' {) L5 a5 T, f  @以前荔枝如果一時吃不完,冰在冰箱其實都會乾掉,
( g( `2 X$ l9 \: |: R% g. {; P+ U正愁有没有保存久一點的好方法!
: K# e0 I4 D& h今天剛好買了荔枝,等會就照你的方法試試看囉!

快樂Song宋淑貞

怕上火的話泡鹽水。

米米

不論吃的量多還是少
這麼做不但有保鮮的效果
( C! L( J0 P0 v+ c! M* s2 B也可以順便做清潔的動作
% W( ], s6 w( @1 Q* T愛吃荔枝的朋友
5 }1 D' d& k3 i3 h8 \, J- B$ u6 W1 k# s都要學起來哦
& D( W2 g( T; |: a0 ~1 }5 H  J, c# Y

慧秀

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# Z1 K+ r2 |9 }- T( E

荔枝成熟期都在端午節前後十天，今年算晚了

1 ^+ H  |! E3 w) ?# z# k
2 u& V2 h- t( z4 l" u
端午節前後出來的是玉荷包
6 x" O/ D7 X6 n* n6 q7 c4 p端午過後約10天才出來的是黑葉(品種)
) q7 s1 P! ^4 s6月底7月初有糯米荔枝(中部才有)

美人魚朵拉

感謝分享，愛吃又怕上火。

enhpffldn

感謝分享

甜瑄

5 }! A/ @' j, ]& M回復 ann0716 的帖子
4 S, r6 F: Z. y  O; d3 i5 |
對～沒錯！！我阿母也是這樣說︿︿
荔枝吃多會太燥熱＞想多吃一點就泡鹽水（不用剝殼泡整顆下去泡）

Y哲

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4 Z) p6 j+ |4 F& e$ B
+ a! o3 J6 i8 p8 a: X* Tgood ideal

愛茉莉

謝謝分享喔