荔枝保鮮又好吃的秘訣

圍所欲圍

荔枝~保鮮又好吃的秘訣
最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已
也還沒到 荔枝 的產季
  g! c# r3 I& o1 @5 s4 n0 P2 k到 市場 或者 大賣場  卻悄悄的發現
荔枝  已經可以供人賞味了
/ z2 x7 Q: m  g等到  荔枝盛產大出的時候
, `8 s6 y* H  a9 M9 `$ b通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元
  n! s: N: d% w* j" G一次買這麼多荔枝回家
吃不完時放隔天
荔枝殼  變硬又發黑一點也不好吃
提供一個小撇步
$ w. k3 L, I( v0 D4 L6 {! A" D可以常保 荔枝的新鮮度
' v2 E8 E, F6 t, k8 e( s+ \) C荔枝買回來時 就留一點蒂頭
3 s2 f5 E% {- d2 l# z2 Q" H' c3 }- `一顆一顆剪下來
用乾淨水  泡蓋過荔枝的表面
4 E( |+ K& k9 K讓  荔枝皮  充分的吸收水分
& Y1 V$ @$ p6 @3 T) ~再撈起來  把水分瀝乾  放進有蓋的保鮮盒裡
! T. m/ [4 W5 I# ]1 y- n: _拿二張廚房用紙巾
2 I$ W: _# m9 i: |  z用水浸濕  以不滴水為原則
& |" B& j. T# {, D# _濕紙巾覆蓋在  荔枝上
4 B8 T2 m7 j. e( |再蓋上保鮮盒蓋 就OK了
這樣處理過的荔枝
9 u2 H; J* @1 \2 E3 ~" X放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃
  Q3 q. f3 c' z整個甜度和保水度更是極致
重點是保存個五天 拿出來吃
荔枝 還是那麼 美 味

阿慌

這星期六買荔枝試看看

elenna

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* G/ N: v# [4 p6 _- ~9 q/ }
4 ~7 G- L) w3 B" U謝謝分享妙方
以前荔枝如果一時吃不完,冰在冰箱其實都會乾掉,
正愁有没有保存久一點的好方法!
今天剛好買了荔枝,等會就照你的方法試試看囉!

快樂Song宋淑貞

怕上火的話泡鹽水。

米米

不論吃的量多還是少
這麼做不但有保鮮的效果
# |* J7 |' @: s5 \也可以順便做清潔的動作
5 k0 l' [3 d* {9 X愛吃荔枝的朋友
# M+ l8 p) c* ]) [- R& X( `) z; `& [  B都要學起來哦

慧秀

回復 KaoAndy 的帖子

荔枝成熟期都在端午節前後十天，今年算晚了

0 f" x. N( l7 b
端午節前後出來的是玉荷包
端午過後約10天才出來的是黑葉(品種)
6月底7月初有糯米荔枝(中部才有)

美人魚朵拉

感謝分享，愛吃又怕上火。

enhpffldn

感謝分享

甜瑄

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0 ~8 i2 m7 {9 T/ ?' ~
對～沒錯！！我阿母也是這樣說︿︿
荔枝吃多會太燥熱＞想多吃一點就泡鹽水（不用剝殼泡整顆下去泡）

Y哲

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5 ]' d+ r4 F5 j, n5 o& U) }$ A" H
& A  y( p) k1 M  Y( hgood ideal

愛茉莉

謝謝分享喔