荔枝保鮮又好吃的秘訣

圍所欲圍

荔枝~保鮮又好吃的秘訣
最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已
* |- S) U2 |* W7 E也還沒到 荔枝 的產季
到 市場 或者 大賣場  卻悄悄的發現
荔枝  已經可以供人賞味了
) m5 \* T0 E/ q& K# m' }/ F: J等到  荔枝盛產大出的時候
+ B4 y* J8 Q' j% \/ g! B* |通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元
一次買這麼多荔枝回家
吃不完時放隔天
荔枝殼  變硬又發黑一點也不好吃
6 s  t# N5 I4 {# _$ [/ h1 m. B4 W提供一個小撇步
; b9 P+ j0 c* C" u可以常保 荔枝的新鮮度
7 J. [4 h8 m: o/ C2 L荔枝買回來時 就留一點蒂頭
. ]8 O8 p8 X: R. Z' |2 v, U) d# f/ V一顆一顆剪下來
用乾淨水  泡蓋過荔枝的表面
讓  荔枝皮  充分的吸收水分
再撈起來  把水分瀝乾  放進有蓋的保鮮盒裡
拿二張廚房用紙巾
用水浸濕  以不滴水為原則
+ U1 h$ b3 s6 Y% h' [4 ~( Q- Q濕紙巾覆蓋在  荔枝上
再蓋上保鮮盒蓋 就OK了
  s7 [% g8 K0 N4 @+ T: h, D2 h這樣處理過的荔枝
, }  ]0 i8 f8 l1 d6 G5 Q/ X7 `放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃
整個甜度和保水度更是極致
. O, x2 N5 h. W+ j4 ?1 ~重點是保存個五天 拿出來吃
荔枝 還是那麼 美 味
5 v7 Q; B6 r) Y* G1 t

阿慌

這星期六買荔枝試看看

elenna

回復 圍所欲圍 的帖子
6 Z3 a8 ]) K, t+ o& \
謝謝分享妙方
' U' k* M4 x- T  G2 e3 I+ [6 e( \以前荔枝如果一時吃不完,冰在冰箱其實都會乾掉,
正愁有没有保存久一點的好方法!
今天剛好買了荔枝,等會就照你的方法試試看囉!

快樂Song宋淑貞

怕上火的話泡鹽水。

米米

不論吃的量多還是少
這麼做不但有保鮮的效果
也可以順便做清潔的動作
* y% c. W0 U3 P愛吃荔枝的朋友
8 w/ i7 @8 _" z2 N都要學起來哦

慧秀

回復 KaoAndy 的帖子
8 L+ M9 |, o6 }" Y1 F) H

荔枝成熟期都在端午節前後十天，今年算晚了

$ p, r8 i& ]- j  s/ Z
; Z( H% d# b% ~. w5 W6 M
端午節前後出來的是玉荷包
端午過後約10天才出來的是黑葉(品種)
3 }# [+ N- M# {& X4 S$ a6月底7月初有糯米荔枝(中部才有)

美人魚朵拉

感謝分享，愛吃又怕上火。

enhpffldn

感謝分享

甜瑄

回復 ann0716 的帖子
. N) B2 }5 T( q3 k
對～沒錯！！我阿母也是這樣說︿︿
荔枝吃多會太燥熱＞想多吃一點就泡鹽水（不用剝殼泡整顆下去泡）