荔枝保鮮又好吃的秘訣

圍所欲圍

荔枝~保鮮又好吃的秘訣
最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已
也還沒到 荔枝 的產季
- ~* _7 H1 T, K; \! }$ X, Z到 市場 或者 大賣場  卻悄悄的發現
9 q# C' ^- v( i荔枝  已經可以供人賞味了
! @+ ]7 y% G" L7 Z( f, E' Q& }5 X5 |等到  荔枝盛產大出的時候
通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元
一次買這麼多荔枝回家
吃不完時放隔天
荔枝殼  變硬又發黑一點也不好吃
提供一個小撇步
可以常保 荔枝的新鮮度
荔枝買回來時 就留一點蒂頭
一顆一顆剪下來
用乾淨水  泡蓋過荔枝的表面
4 ]$ `- O4 b) m$ F# a+ z讓  荔枝皮  充分的吸收水分
" S+ L. V( l4 a6 U2 E% R% @, z再撈起來  把水分瀝乾  放進有蓋的保鮮盒裡
5 `" v. \3 _0 L- n' Y  y+ C拿二張廚房用紙巾
用水浸濕  以不滴水為原則
濕紙巾覆蓋在  荔枝上
再蓋上保鮮盒蓋 就OK了
這樣處理過的荔枝
1 F3 s5 j- E8 m( P2 [- z放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃
整個甜度和保水度更是極致
4 H, Q+ ]1 J" Q" C( D/ A7 S2 G% {重點是保存個五天 拿出來吃
& r3 C6 h  v3 c荔枝 還是那麼 美 味

阿慌

這星期六買荔枝試看看

elenna

回復 圍所欲圍 的帖子

/ j5 b5 u; M. B) r謝謝分享妙方
以前荔枝如果一時吃不完,冰在冰箱其實都會乾掉,
正愁有没有保存久一點的好方法!
0 @! q( C4 L" S5 T: C今天剛好買了荔枝,等會就照你的方法試試看囉!

快樂Song宋淑貞

怕上火的話泡鹽水。

米米

不論吃的量多還是少
$ e' A+ Z2 B. |( c這麼做不但有保鮮的效果
( D- p  Y" N5 S  x也可以順便做清潔的動作
6 [; U; W/ u* B愛吃荔枝的朋友
都要學起來哦

慧秀

回復 KaoAndy 的帖子

荔枝成熟期都在端午節前後十天，今年算晚了

) _9 B4 D4 V3 i) ^

端午節前後出來的是玉荷包
端午過後約10天才出來的是黑葉(品種)
/ a6 g8 v& d0 ^" W/ d6月底7月初有糯米荔枝(中部才有)

美人魚朵拉

感謝分享，愛吃又怕上火。

enhpffldn

感謝分享

甜瑄

回復 ann0716 的帖子
+ z' M4 A3 B7 p& J6 B' ~
對～沒錯！！我阿母也是這樣說︿︿
荔枝吃多會太燥熱＞想多吃一點就泡鹽水（不用剝殼泡整顆下去泡）