去了養鴨場之後...現在吃烤鴨都很小心!

A君的爸爸

過年前去了中部同學家開的養鴨場,
5 d/ ^+ G' O( l! y# [: N6 [! ^% \' H鴨場很大,有分區,養著看起來都一樣的鴨子
/ b& @2 Y$ e; t, x當天給東家請吃鴨肉,很鮮甜,很細嫩,
# ^8 P5 m4 G! H' n下午同學帶我逛鴨場,看到工人在幫鴨子打針
3 ~' v; u% N# [: T: C說只是營養針,讓鴨子促進食慾,預防生病....
其實我知道他們打的是什麼針劑,不想講明

每一區的鴨還是有點小小的不一樣,
+ R- d) w$ A0 z6 |甚至有一區鴨子長的特別小隻特醜的,
同學說..那是自己吃的,因為賣相較差,
可是我覺得這區的鴨子最有活力,看起來最健康耶...
# b9 D9 \. A6 S4 G
鴨場中,有的,一隻120~300多,也有的,一隻50~80元
! |: c. k4 I4 |, Z* W$ L2 K他們家的鴨,是賣給飯店,小吃店,烤鴨店
有一組客人來抓鴨(採購),
6 c$ W' d4 q% d: j' C0 x0 z說最近要開行動烤鴨車促銷99元烤鴨,需要便宜的鴨..
8 {/ K) Q/ F8 O  e同學的爸賣他們..每隻不到50元的鴨,還送了幾十隻給他們,
但這批都不是養鴨場裡活生生的鴨
而是冷凍庫裡一包一隻的去毛往生鴨..
怎麼往生的??我不便多問,反正大概猜的出來..
想一想,一隻烤鴨,要先烤全鴨,再來要切,要剁,要炒,要附青蔥,要附麵醬潤餅皮
3 x' E( J7 h' h/ C4 Q才賣99元..還不算房租水電或路邊警察開單.....
* r- O( p) y2 T% F  B" a) {這種的烤鴨我實在吃不下去!
  ~, \9 U7 O8 p& t1 j0 ^& D5 ~
去了養鴨場之後...現在吃烤鴨都很小心!
* v  v1 ?0 ^" q% M# X! l還好,同學說,有些老烤鴨店,或是飯店,挑鴨都很小心,會顧品質挑好鴨,
還是可以吃...
  N4 u7 C5 c2 u部份的行動烤鴨車....那就.... ....
4 C% h8 G; C: U
/ q& |6 A' M! |+ \下次,我們再來聊..
5 U; Q0 U+ K2 d: L* d1 `# l為什麼餐廳炒的青菜會綠的特別漂亮,口感又特別的香脆
' V1 Y# }9 k, Q& q% W而在家裡怎麼樣都炒不出來....

clairemama1217

好可怕喔~~還是不要吃好了@@

a123590197

洪阿民 發表於 2011-6-22 11:38
請問三峽這一帶，A爸有推薦的北平烤鴨店家嗎？

3 M! D: k; b3 z9 b+ S6 B/ a之前吃過食尚玩家報導，在萬華區中華路二段汀州路口的那 ...

8 b9 y1 E# Y" T7 ?https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=72672
  z) G; U& j$ f! U/ T. Y+ B
好吃烤鴨
+ }* k5 b0 r, Y  l" |7 |+ Z  B. f  p' U
( y2 D; c. O7 F7 F- q- `0 T麥維婷脆皮烤鴨(醉鴨)...吃過幾次，還不錯...每次都會先打電話，再開車去拿...
下面是預約外帶電話: 2674-7255
新北市三峽區中山路217-1號 ( 恩主公中醫館對面 )
每週三公休
8 n! w# c/ m/ g: [4 ^; x營業時間:上午11:00~晚上售完為止. ( 最好先預定,不然會沒有鴨子 )

5 G' j+ i9 h1 r- O! Q' p: g8 @而且老闆他們鴨子 一定要求 要有合格檢驗的鴨子才賣,門口還有貼每批鴨子檢驗條,對我們消費者才有保障

不要吃來歷不明的鴨子,畢竟一分錢一分貨,有好的品質的店家我們要大力支持,畢竟有願意維持品質的店家用心我們看的到。

aimie

謝謝分享。
( Q  S, j5 h" p( }' s# ^不過關於餐廳的外為何那麼美的影片，
大家可以去YOUTUBE看一下影片底下評論，有很多不一樣的聲音，
總而言之，在不知道化學添加物對人體確切的(以及有沒有)危害之前，
# `# t; k( V( h/ U) d& g9 i少吃為妙...

甲乙丙丁

天啊!好恐怖喔!下手買之前...還是先三思吧!

A君的爸爸

tsengwilliam 發表於 2011-6-22 22:31
1 y/ f  d3 ]7 G  p4 @好可怕喔!!!感覺像是塑化劑的翻版以後便當店的燒鴨都不敢吃了

應該是不會啦~
% r( }+ l+ W# p. a你知道為什麼過了幾個月我才敢說..?
因為那養鴨場的老闆,同學的爸...前幾天過世了,
心肌梗塞...不舒服3天才送來急診
9 X) k1 n% l8 s7 t! Z心絞痛的第一天,在台北喝喜酒,沒時間看醫生,
第2天還是痛,但跟朋友去唱卡拉ok,
# ^: j2 c( y" m4 r; ]0 D9 _第3天...痛到冒汗昏迷1小時多才來急診...當時的狀況,只能盡力,沒有把握,
當時有救回來,生命跡象有好一點點,但腦部缺氧太久,一直昏迷
/ Z8 Z0 V4 Z# _6 L- r6 K5天後,走了..
+ Y, Y3 u& P- D
4 c+ y1 h$ H" p+ u$ f9 Q4 F5 u8 A養鴨場第2代沒有接手,據說是要收起來了,所以請放心的吃吧!!

tsengwilliam

好可怕喔!!!感覺像是塑化劑的翻版以後便當店的燒鴨都不敢吃了

A君的爸爸

imay 發表於 2011-6-22 14:33
（快變成尼姑了！）

傍晚從滿月圓騎單車回北大..在北大校園看到一位女士,跟妳好像喔....短褲+背心在校園跑步
5 f) U* U% X+ _修長的大腿,曼妙有致的身材,青春洋溢的笑容...
我一直盯著她的...臉看,
  @( O4 N* V$ R- X" K( k6 u" ~/ K放慢速度....慢慢騎...慢慢騎...慢...慢...
4 B4 L4 S( h' S; g. }4 K. U3 G% a1 V差點摔車.... ...

桂格 發表於 2011-6-22 17:27
6 z+ C. I; l9 q0 O+ ^本來不敢點進來看.....
但因為A爸的魅力, 還是忍不住看了........

之後天也黑了,本來要去你店吃晚餐,
騎到大義路學勤路口熊熊想到...今天拜3....

vivicat5

幾天前看一個報導.講有關於火鍋肉片的事.
0 Y4 T, m6 }/ l; |* J7 `. Q4 J將肉片泡在鳳梨原汁中.一分鐘之後肉不見了
因為它溶解了變成肉末.原來我們吃的都是小雜肉.內臟碎肉.
經化學和成的.那些漂亮的油花是接著劑.
所以有些吃到飽的店才會那麼大方.讓你一盤接一盤
; {# A" M+ I  l+ |) N那你說現場排隊現刨的哩?
                                               
                                             
1 Q$ z: W5 z9 r% u一樣..............那只是大塊的合成肉

sugar

外面的都是加工食品,沒有食物