去了養鴨場之後...現在吃烤鴨都很小心!

A君的爸爸

過年前去了中部同學家開的養鴨場,
鴨場很大,有分區,養著看起來都一樣的鴨子
當天給東家請吃鴨肉,很鮮甜,很細嫩,
下午同學帶我逛鴨場,看到工人在幫鴨子打針
說只是營養針,讓鴨子促進食慾,預防生病....
& C$ U. n1 {2 G% z' Q) O其實我知道他們打的是什麼針劑,不想講明

每一區的鴨還是有點小小的不一樣,
+ d" u" J1 H1 t, l8 C甚至有一區鴨子長的特別小隻特醜的,
4 [+ k0 b0 ~: W9 j同學說..那是自己吃的,因為賣相較差,
可是我覺得這區的鴨子最有活力,看起來最健康耶...

( N4 X$ ^: o3 {0 L1 Q鴨場中,有的,一隻120~300多,也有的,一隻50~80元
" G" |! d% V5 @, j1 A他們家的鴨,是賣給飯店,小吃店,烤鴨店
1 F. @3 i6 P0 \- U2 i, q4 u1 }有一組客人來抓鴨(採購),
: p  c% C/ |6 g( z, r( e) h1 v+ y說最近要開行動烤鴨車促銷99元烤鴨,需要便宜的鴨..
- j! ?# J8 P2 i0 j- K& k* |同學的爸賣他們..每隻不到50元的鴨,還送了幾十隻給他們,
# F. W4 ]0 ]1 y4 H5 T( g但這批都不是養鴨場裡活生生的鴨
( b! D0 \$ k6 i- Y% I而是冷凍庫裡一包一隻的去毛往生鴨..
1 b5 E, w' ~' \8 {- i怎麼往生的??我不便多問,反正大概猜的出來..
" B1 ]6 q* U* y  r) w0 Z; t想一想,一隻烤鴨,要先烤全鴨,再來要切,要剁,要炒,要附青蔥,要附麵醬潤餅皮
- e  K2 q+ c! U* T$ I4 j才賣99元..還不算房租水電或路邊警察開單.....
5 n' Z. z. ~$ o. W% H# x! _這種的烤鴨我實在吃不下去!

去了養鴨場之後...現在吃烤鴨都很小心!
還好,同學說,有些老烤鴨店,或是飯店,挑鴨都很小心,會顧品質挑好鴨,
還是可以吃...
+ \$ h$ F6 h. c8 S1 s( v$ K" g部份的行動烤鴨車....那就.... ....
6 H  I8 r8 V5 _8 W
" Y9 B. Q3 X. u# B& o* q0 B下次,我們再來聊..
% f4 C" p+ C0 W' ^6 k+ a- z! W為什麼餐廳炒的青菜會綠的特別漂亮,口感又特別的香脆
而在家裡怎麼樣都炒不出來....
3 t5 [5 x' e% F. n6 p+ `/ X8 w( Q$ g

clairemama1217

好可怕喔~~還是不要吃好了@@

a123590197

洪阿民 發表於 2011-6-22 11:38
請問三峽這一帶，A爸有推薦的北平烤鴨店家嗎？
! x1 b  `! l% `: k' F  T' W
之前吃過食尚玩家報導，在萬華區中華路二段汀州路口的那 ...

! h2 Y' z4 |0 c; ?+ {# R
2 m% l0 ?3 j% x5 d* yhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=72672
5 g+ ^: q" y/ L/ M! F% {8 Y8 u" H
好吃烤鴨
& x: y; V" k: u& i; A7 f3 p' L2 ~
3 R- \, p) y7 f  O0 z* _麥維婷脆皮烤鴨(醉鴨)...吃過幾次，還不錯...每次都會先打電話，再開車去拿...
) V2 C- y8 i, E6 f6 T下面是預約外帶電話: 2674-7255
8 T& v( r( P& x6 c# }5 F新北市三峽區中山路217-1號 ( 恩主公中醫館對面 )
: G$ Y# |$ H8 o1 C5 f) q每週三公休
1 T* J3 R, A& ^營業時間:上午11:00~晚上售完為止. ( 最好先預定,不然會沒有鴨子 )
4 }+ D( ~# h6 t! m; D
而且老闆他們鴨子 一定要求 要有合格檢驗的鴨子才賣,門口還有貼每批鴨子檢驗條,對我們消費者才有保障

# L1 U% E) F# w) z9 D不要吃來歷不明的鴨子,畢竟一分錢一分貨,有好的品質的店家我們要大力支持,畢竟有願意維持品質的店家用心我們看的到。

aimie

謝謝分享。
0 e* K( o* R1 W4 W不過關於餐廳的外為何那麼美的影片，
大家可以去YOUTUBE看一下影片底下評論，有很多不一樣的聲音，
) B) k5 z1 R  U+ T2 r總而言之，在不知道化學添加物對人體確切的(以及有沒有)危害之前，
少吃為妙...

甲乙丙丁

天啊!好恐怖喔!下手買之前...還是先三思吧!

A君的爸爸

tsengwilliam 發表於 2011-6-22 22:31
: c/ c- G8 p3 k2 S好可怕喔!!!感覺像是塑化劑的翻版以後便當店的燒鴨都不敢吃了

+ H4 E  ~2 `6 e3 ~1 Z應該是不會啦~
) q# x' F4 w( z" z- i你知道為什麼過了幾個月我才敢說..?
) \" ?$ a* O3 \# e3 ?3 A因為那養鴨場的老闆,同學的爸...前幾天過世了,
心肌梗塞...不舒服3天才送來急診
' t  o" B. I, }- E: t  n心絞痛的第一天,在台北喝喜酒,沒時間看醫生,
% g+ O  U5 R0 I/ u! Q. h第2天還是痛,但跟朋友去唱卡拉ok,
; d) _8 o& x. J6 Y第3天...痛到冒汗昏迷1小時多才來急診...當時的狀況,只能盡力,沒有把握,
/ R5 K( {2 k. A% l當時有救回來,生命跡象有好一點點,但腦部缺氧太久,一直昏迷
0 I8 _5 M- G4 c* m/ i5天後,走了..

; j8 X* P: ?+ z& b0 u8 [$ L養鴨場第2代沒有接手,據說是要收起來了,所以請放心的吃吧!!

tsengwilliam

好可怕喔!!!感覺像是塑化劑的翻版以後便當店的燒鴨都不敢吃了

A君的爸爸

imay 發表於 2011-6-22 14:33
5 w1 J* n- v0 Y, |" ^7 O（快變成尼姑了！）

傍晚從滿月圓騎單車回北大..在北大校園看到一位女士,跟妳好像喔....短褲+背心在校園跑步
修長的大腿,曼妙有致的身材,青春洋溢的笑容...
2 F; m% U! o& {. Z; l$ l; H2 X; c我一直盯著她的...臉看,
( z: u5 I! o, Y! H放慢速度....慢慢騎...慢慢騎...慢...慢...
# O3 |  d! j4 u" K! F+ m0 c" T6 }差點摔車.... ...
( I% r& F; `  g

桂格 發表於 2011-6-22 17:27
7 k" {2 S' W' `6 h$ [3 A3 [' s) \本來不敢點進來看.....
' H! K3 j& w0 s2 F( Z- R. ^但因為A爸的魅力, 還是忍不住看了........

之後天也黑了,本來要去你店吃晚餐,
0 F, {' n5 j6 r4 ?2 Z  U騎到大義路學勤路口熊熊想到...今天拜3....

vivicat5

幾天前看一個報導.講有關於火鍋肉片的事.
將肉片泡在鳳梨原汁中.一分鐘之後肉不見了
1 N0 f- E0 c# `7 ?因為它溶解了變成肉末.原來我們吃的都是小雜肉.內臟碎肉.
經化學和成的.那些漂亮的油花是接著劑.
所以有些吃到飽的店才會那麼大方.讓你一盤接一盤
: W9 B) |( N$ G" n  }那你說現場排隊現刨的哩?
' _2 p1 R2 Q1 K3 _0 l; E                                               
                                             
: H: h0 P6 l( i+ Q" q一樣..............那只是大塊的合成肉

sugar

外面的都是加工食品,沒有食物
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