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今天晚餐是超下飯的魚香茄子, 材料來自開心農場種的有機茄子和九層塔.
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5 M0 T6 K/ z4 k* ]* o( m( ]: {
( R5 f4 _6 S5 L- G1 V, i3 V做法:
+ c2 x# ?, `0 {& [& U6 W. L1.將蒜末, 蔥, 薑片爆香, 放紋肉下去炒, 炒到熟後, 淋上米酒, 再炒.
4 R: V( R1 O+ U- c7 G; I2.米酒炒到收乾後, 放醬油, 一點醋, 一點糖, 再炒! t# X' M& h1 O9 W+ F/ V" G* x
3.放入切段的茄子, 拌炒一下, 加水, 蓋上鍋蓋, 燜熟0 y$ R$ o/ h8 S
4.再拌炒一下, 起鍋裝盤. 灑上蒜末, 九層塔末, 辣椒末. ' \ a5 R% ^8 L ~; z
, J5 z: q3 a+ N/ U
不過, 我還是不了解, 為什麼魚香茄子沒有魚?, T; a1 l1 S1 i; c( B& G; \( u
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發表於 2011-6-19 22:45:36
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