裝油脂食品，PVC保鮮膜最毒

歐陽

  t$ @$ @5 J3 A% m9 X; I 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的
4 H& p: _* E5 d! d' a& s! h' E食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
+ j  V8 g& R$ r# w. x2 q只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，
0 M- I  h! o' o7 L: Z% C特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
7 V. j" P0 x9 K/ Z  m  k選購時要看清楚標示。
　　陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
+ |! X# x# M$ P; i3 r" f烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
9 c( ?: ?' L! }$ p' y  [9 HＤＥＨＰ。
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　　不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
) x" @; `# p+ y( i  K  ]1 P0 |/ O模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
6 l6 E& A3 M; L& P) Q( m" q! c再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相
3 f) ?4 t# O; E& S對安全。
　　陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
公斤成人每天容忍攝取量三毫克。
9 g+ v" g( \# P  d! Z　　陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從
" k& T- e$ J9 W  k/ e- {: ?  p塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包
9 D, m! m' d5 ~2 _& d* E7 y) h& v裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
　　陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
用ＰＶＣ手套處理食物。
  t1 M& J4 e+ k4 g7 O　　環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販
- J, m  `3 u" v: t3 I賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
; L* ?1 _# [. N6 I- _ (新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)

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歐陽

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民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱