生策中心：塑化風波受創，重建MIT形象恐耗10年

歐陽

時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣
& N* _7 N3 G0 R: M7 t/ W& i食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時
  {# U; j( y0 h* R' n" ~間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止
6 b/ U9 ~) ]- U, W類似的食品災難不再發生。
/ s3 d, J. P5 Z+ W) M4 ~7 L  生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我
4 I" q: X7 M5 R, ?  u國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家
2 C3 l: C2 U5 Z! n3 F/ [/ m的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
; V2 p/ |0 j- ?$ q3 `( l, f明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信
# i8 ]% {+ i  _, L: x2 e; d任，把國際市場再找回來。

　事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同
部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
, L; @- q5 Q' b5 I' \: o9 u8 u# S. \上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒
' E$ g/ N( r- _物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首
2 F8 u3 M( S% s% g3 ?) k0 S要討論的議題。
  而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如
" K! R5 p, N" t4 O- F何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也
' `5 G6 X9 N! K6 E. T/ ^6 p需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
2 P' z6 _$ |$ ^5 e、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
) R: k' ~0 S7 g" ?9 p: p品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。
- A9 y: `$ O* E: D" x0 _( c  對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少
- f0 L" m+ T/ w1 C國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希
) k1 ?2 @, h# g. @1 c( n4 x- S望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。
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歐陽

塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣
5 L; X8 o% v! Y# m* v食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時
( M; l9 D# m2 N# t6 K+ {$ P間才能修復。