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- 2017-12-9
 
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康,也重創台灣
& N* _7 N3 G0 R: M7 t/ W& i食品的優良形象,臺大詹長權教授預估,MIT形象恐怕需要十年以上時
{# U; j( y0 h* R' n" ~間才能修復。如何有效從源頭把關,讓消費者恢復信心?生策中心與! y# A$ |, W) w5 X2 x7 q! i
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」,邀集產; P) }& ?/ v0 E5 x& ^$ [' `
官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策,希望遏止
6 b/ U9 ~) ]- U, W類似的食品災難不再發生。
/ s3 d, J. P5 Z+ W) M4 ~7 L 生策中心董事長王金平表示,此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我
4 I" q: X7 M5 R, ? u國食品安全問題,我們應該停止責怪、推諉,全國一心,相信在大家
2 C3 l: C2 U5 Z! n3 F/ [/ m的共同努力下,危機會化成轉機。尤其,主管機關一定要透明主動、
; V2 p/ |0 j- ?$ q3 `( l, f明快處置,所有措施要以消費者健康為第一考量,才能獲得民眾的信
# i8 ]% {+ i _, L: x2 e; d任,把國際市場再找回來。! W; h, T* p& M( \* ~
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事實上,從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生,. s9 |% x; H; K+ F
突顯出政府組織及分工問題,我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同- y% d$ u$ [2 h1 U; }
部會管理,原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
, L; @- q5 Q' b5 I' \: o9 u8 u# S. \上了餐桌的食物則由衛生署來稽查,但是這個過程缺少對掌管化學毒
' E$ g/ N( r- _物管理的環保署。未來,應該如何加強各部會資源整合,是論壇中首
2 F8 u3 M( S% s% g3 ?) k0 S要討論的議題。0 u$ x4 |8 q( Y
而這起塑化劑汙染,包括食品、飲料、保健食品等都受到波及,如
" K! R5 p, N" t4 O- F何建立自主管理辦法?臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規,廠商觀念也
' `5 G6 X9 N! K6 E. T/ ^6 p需要再教育,譬如在進原物料的時候,應該不定期到現場,就人、物
2 P' z6 _$ |$ ^5 e、工廠環境進行訪查,至於即將推動的食品履歷,台大教授許輔建議$ a' P* X% X+ f
源頭管理應延伸自進口原料,尤其國內食品原物料80%是進口,所以食
) R: k' ~0 S7 g" ?9 p: p品的履歷,從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號,台大詹長9 e& g9 R/ n$ E+ p! R
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」,從源頭監控有毒( t" k1 ^. R4 V7 M: f3 g
化學物質流向哪些下游廠商,才能有效防止黑心添加物,流入市面。
- A9 y: `$ O* E: D" x0 _( c 對民眾來說,此刻最想了解吃下肚的食品,有哪些潛在風險?如何7 E' y8 ~/ n& @ }0 \3 A
避免這些危害接觸?其實,塑化劑也存在於環境、容器,甚至藥品當& A4 S. h+ H3 g
中也是容許使用的,包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典,為了減少
- f0 L" m+ T/ w1 C國人恐慌,生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考,希
) k1 ?2 @, h# g. @1 c( n4 x- S望協助政府訂出標準依據,讓消費者放心。
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