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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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7 U! j0 [ a+ Y3 O, H! w9 x8 i材料:
: F7 v- Z2 X5 H/ n: m' }! p1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
: M) n0 Q; d9 h& i3 t2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...$ q5 n% v6 a4 b; N' L# r$ ]; [9 \5 w
3.鮮奶250g" d* o* U% y/ F6 T9 r
4.糖40g~80g....隨便你!
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做法:' w) N- n: D- N( D
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度, ?6 v7 A% i4 q- B
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
$ T8 d3 H4 V* q) Y9 o, Y3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
- e" b# D2 v& m鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
8 k( f4 b* H# ^7 m0 W4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以6 U: q* P8 A5 M% y
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..7 f( |( E5 I1 B
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
6 A. `7 l5 q- z& h7.放進冰箱冰1~2小時
$ m$ {) x( D8 i完工 Q4 F3 y0 h6 _* `& I" m6 t
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8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
# x6 ~5 r( D4 `- O `9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!2 y8 |1 \7 A' h5 U7 Z5 C% ?% N
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鄭重警告:
8 I. w8 N+ d" U: r. `烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
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9 d, Q& A- t* Q" Y" {4 Y {" h今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!$ O1 i* Z( F& e, S2 ?
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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