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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 2 c+ w" F Y4 q; e7 D
+ v# t, J( a" H1 p+ c材料:
5 f7 X8 \) b/ }6 I9 m1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!+ L' [, v2 b3 @0 K; M
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...0 t0 z0 W; G7 K0 V* Z P: T
3.鮮奶250g
( C6 `* y+ g& X" c$ f! s* n# J4.糖40g~80g....隨便你!/ V# x' W+ N' G: V+ E! w, Q
* e; g, W6 {4 ]0 [; d: [) ~: I做法:
/ K' g! B* b& w8 n1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度1 ], ^7 ]$ L5 A/ D9 n& E; I& w: t9 l
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好3 e9 U% W8 _/ z1 M8 c) w$ S' H( ~8 ~
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
3 r$ s- r- I" I+ m8 G9 G鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟# A1 i3 u7 V$ T
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以! y0 R. o* b* x$ ^6 k1 i8 ~! \' F
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..$ a9 d. r/ N: o
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
/ _$ o( |& K. g4 y$ } i7.放進冰箱冰1~2小時
5 b, F( l2 v) o% h" `5 d. C完工4 |/ {1 g) G" F+ ^
3 L9 S/ t: ~: Q; U# v4 B, p6 N
8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
7 n: x/ [' L/ ~0 K" R9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!. Z+ Z& |3 t. E9 y+ v; ~. R
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" a' {( @: ]% o. J5 y& n6 A$ R# [+ N+ g
7 `6 ? j6 _0 _鄭重警告:6 P; l. {! O2 a K) U: F# Q
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!9 l( `" M( V x! f, m$ _
# }$ n" N3 |0 c" d- w: E/ h
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!* {/ ~' U& ~) ?' f
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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發表於 2011-6-2 03:11:30
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發表於 2012-5-23 17:06:06
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發表於 2011-6-15 12:29:00
發表於 2011-6-8 22:45:06