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[食記] 義馨雅廚 / 義馨行。創意料理

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發表於 2011-5-31 01:31:14 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-17 09:18 編輯
4 I+ O; h# D7 P! e
6 L$ R  B# V/ l3 @3 j! z7 o2 J義馨行為葡萄酒的專營商,架上琳瑯滿目的葡萄酒,舉凡葡萄酒產地像是法國、義大利、西班牙、智利、澳洲、德國、美國、阿根廷.....你想得到的知名葡萄酒製造國,這裡幾乎都看的到。雖然熊本也愛喝葡萄酒,但並沒有特定品牌的喜好,不論是自釀的便宜葡萄酒還是陳年的頂級葡萄酒,只要有醇美的酒香和溫潤順口不過重的單寧酸澀味,我都愛。^^
& B( ~$ g$ |4 r* [# v5 L# b' N: u% e. w9 ?
~
7 ~. G, Z: G0 n3 K% Z5 D4 }8 p' X8 {& W  L& Q) C" V8 m# o
這次品酩的地點義馨行/義馨雅廚,都是同一家,只是一樓的義馨行門市為紅酒和雪茄的販售。
' ^0 T" K2 _) L& t; \由於義馨行的葡萄酒多到不枚舉,要是不曉得該挑選哪款葡萄酒,可詢問一樓的服務人員,相信會令人滿意的。
2 [1 A3 v! {( F! k$ A未滿18歲及孕婦不可飲酒; J% q7 P# X, m  Z$ l' i9 X
喝酒不開車、開車不喝酒
2 |5 v( C' l0 O3 j: ~9 C- X4 a5 Z, Q

* e+ y1 B. B2 }1 y, d6 _等不及了嗎?那先上菜囉!9 c) x$ l1 F( Y0 u: K$ m

- W% g" L; C8 I" w; a節瓜香蕉煎餅佐莎莎醬: ]4 ]1 E: V1 K

  c$ u& Q/ z4 R9 x0 ^章魚Paprika燴辣香腸
/ O4 r- Y* q1 t0 |6 H主要是鷹嘴豆(也就是雪蓮子)、章魚和香腸,再用紅椒粉(Paprika)和其他香料加以調理,完成這道開胃菜。酸辣鹹多層次的口感,很特別。不過,這道章魚Paprika燴辣香腸還要配上麵包吃才對味,但像熊本這種愛吃重口味的,湯匙就給他直接舀來吃了。哈哈!
' Z3 m% i' L; m+ |5 @$ P0 P
, D! g- m( B$ C, U: ^
6 U4 K3 O( J2 Z5 `* I5 q炙燒肋眼牛排
, E+ D, J: {8 d( R

0 }! a: @9 Z# C0 x/ v8 b$ A創意料理&葡萄酒品酩~義馨雅廚 / 義馨行, N* C  W" A% f) u1 R4 A, M
6 g8 W. K$ X' s1 [$ d( P) c* F
9 }( s7 b1 a  U
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  每個人對物的觀感、味覺感受不一,還是實際吃過、造訪為佳,感恩!!   

- H3 N- z0 F3 ^- F$ T6 \. f4 o/ ]

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發表於 2017-3-23 09:51:54 |只看該作者
stephensu 發表於 2017-3-11 20:18 6 O& U( S" \) L0 H9 x
好特別# V& e9 S+ K' e2 \) h
感謝您美好的精彩分享
. O0 _9 B4 e/ p( g
這家以前印象是以賣酒為主
0 X5 d. }+ p: l0 |! u: \現在不知道還有沒有
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發表於 2017-3-11 20:18:03 |只看該作者
好特別0 \6 a6 [! y- C8 Q+ @7 d3 x
感謝您美好的精彩分享

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發表於 2013-4-2 13:15:04 |只看該作者

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發表於 2011-7-3 16:34:15 |只看該作者
感謝推薦...% S1 {; m0 H6 M3 ^# P9 C
帶老婆大人來去逛逛~

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發表於 2011-6-1 09:20:18 |只看該作者
賣酒又賣料理的) I2 M5 \- B7 P  J8 A
真的很特別 2 V/ G  Z! M; ^

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發表於 2011-5-31 10:19:57 |只看該作者
如果是在這附近就好了...
美好的日子...

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發表於 2011-5-31 09:09:36 |只看該作者
北大有一間這樣的店   多棒ㄚ

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沙發
發表於 2011-5-31 08:45:22 |只看該作者
很少看過又賣酒,又賣料理的,的確很特殊,% L7 e4 a6 h3 g. _
2 l* q4 ]$ B$ i: V# x# u! {' ~. E
偶爾品嚐一下,法國紅酒不錯,個人比較偏好清淡口味,
8 m5 ], E+ e2 o' q( S4 C( ?
+ B* \5 Q0 h& ?( w" ^澳洲太過濃郁& D5 c1 J0 v1 r) E( B. \% z

; J! s# @$ m% ~1 t5 k+ `& ^
樂在生活,活在當下
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