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[食記] 義馨雅廚 / 義馨行。創意料理

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發表於 2011-5-31 01:31:14 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-17 09:18 編輯 , K4 J& [- |+ [/ ?# W& E# u

* Y1 Y7 P8 C  P, f7 H( `義馨行為葡萄酒的專營商,架上琳瑯滿目的葡萄酒,舉凡葡萄酒產地像是法國、義大利、西班牙、智利、澳洲、德國、美國、阿根廷.....你想得到的知名葡萄酒製造國,這裡幾乎都看的到。雖然熊本也愛喝葡萄酒,但並沒有特定品牌的喜好,不論是自釀的便宜葡萄酒還是陳年的頂級葡萄酒,只要有醇美的酒香和溫潤順口不過重的單寧酸澀味,我都愛。^^
3 g/ o# z/ e" F* [5 y& M) r* T+ |/ `1 M1 c1 u5 j
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0 I2 x, i) T. s1 a  X$ @
) G( Q# S* x( n+ w% C! @這次品酩的地點義馨行/義馨雅廚,都是同一家,只是一樓的義馨行門市為紅酒和雪茄的販售。; B  `, @# J7 a/ I+ I2 W
由於義馨行的葡萄酒多到不枚舉,要是不曉得該挑選哪款葡萄酒,可詢問一樓的服務人員,相信會令人滿意的。' }2 E: ?5 W7 W5 M, D+ b1 [
未滿18歲及孕婦不可飲酒) j# m5 `; I; b% `6 N
喝酒不開車、開車不喝酒

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等不及了嗎?那先上菜囉!
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! C+ b" p% v; t節瓜香蕉煎餅佐莎莎醬9 `! @+ z- q( T/ Z

- g- ^, P; @. o4 A章魚Paprika燴辣香腸
5 L6 o8 |/ G6 C主要是鷹嘴豆(也就是雪蓮子)、章魚和香腸,再用紅椒粉(Paprika)和其他香料加以調理,完成這道開胃菜。酸辣鹹多層次的口感,很特別。不過,這道章魚Paprika燴辣香腸還要配上麵包吃才對味,但像熊本這種愛吃重口味的,湯匙就給他直接舀來吃了。哈哈!9 P) l# j3 _! j3 b7 @
/ J' {' G  l9 t. q" T
( L, v% _' ^1 S  }# v
炙燒肋眼牛排
( |, x7 a. J2 c# k
5 I, n/ @6 \3 O0 K
創意料理&葡萄酒品酩~義馨雅廚 / 義馨行
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發表於 2017-3-23 09:51:54 |只看該作者
stephensu 發表於 2017-3-11 20:18
  {$ ^4 V* S- f2 O, c好特別
# }2 z- E3 c' d8 ?6 i感謝您美好的精彩分享

8 M6 v: H( c& r# \1 |; M$ B這家以前印象是以賣酒為主
7 _" Q9 f9 ~- g$ N現在不知道還有沒有
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發表於 2017-3-11 20:18:03 |只看該作者
好特別
: l  K( y0 Y& {/ }& {6 }感謝您美好的精彩分享

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發表於 2013-4-2 13:15:04 |只看該作者

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發表於 2011-7-3 16:34:15 |只看該作者
感謝推薦...8 P  W! i% u# w; U3 c( N& @
帶老婆大人來去逛逛~

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發表於 2011-6-1 09:20:18 |只看該作者
賣酒又賣料理的: _' l4 Z& d. s7 {
真的很特別 ( d, I& n& f, Q" j9 L( N7 M9 R

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發表於 2011-5-31 10:19:57 |只看該作者
如果是在這附近就好了...
美好的日子...

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發表於 2011-5-31 09:09:36 |只看該作者
北大有一間這樣的店   多棒ㄚ

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沙發
發表於 2011-5-31 08:45:22 |只看該作者
很少看過又賣酒,又賣料理的,的確很特殊,8 Q1 U: J1 u5 y9 F0 J8 o# n

/ ~. |3 ?1 G9 U6 r# ?偶爾品嚐一下,法國紅酒不錯,個人比較偏好清淡口味,
+ }. {0 [$ Y* Z7 F* N* {
6 P  V* V. f$ w* Y# R澳洲太過濃郁
7 x4 i0 n3 H$ l: C! F2 c% B6 L4 y4 ~1 i, x# A3 N+ _% b' j$ A3 R' s
樂在生活,活在當下
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