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[食記] 義馨雅廚 / 義馨行。創意料理

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發表於 2011-5-31 01:31:14 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-17 09:18 編輯 + ?' g1 L2 H) k7 A
8 P2 m* z0 C0 Y! z
義馨行為葡萄酒的專營商,架上琳瑯滿目的葡萄酒,舉凡葡萄酒產地像是法國、義大利、西班牙、智利、澳洲、德國、美國、阿根廷.....你想得到的知名葡萄酒製造國,這裡幾乎都看的到。雖然熊本也愛喝葡萄酒,但並沒有特定品牌的喜好,不論是自釀的便宜葡萄酒還是陳年的頂級葡萄酒,只要有醇美的酒香和溫潤順口不過重的單寧酸澀味,我都愛。^^+ J7 [" e& {, v( M

; l1 e" Q. r- B0 @* a0 ~* N~* d$ t( ]) \+ k' H
3 Y/ h. e3 Y" L1 B% i7 x2 Z
這次品酩的地點義馨行/義馨雅廚,都是同一家,只是一樓的義馨行門市為紅酒和雪茄的販售。% R6 D" ?( [8 m% }; @% F
由於義馨行的葡萄酒多到不枚舉,要是不曉得該挑選哪款葡萄酒,可詢問一樓的服務人員,相信會令人滿意的。2 H7 o$ u1 @* C5 q! G6 G% J, _
未滿18歲及孕婦不可飲酒
' o+ H4 |1 p! h$ f& d% E! p1 r7 N喝酒不開車、開車不喝酒

4 x8 m/ L' z2 A0 t) h8 U
. R/ b, p' U3 ]1 O: S9 ?等不及了嗎?那先上菜囉!
# h. L! J% k8 A) d5 G6 y) t
) f6 t9 |6 l# ?, A節瓜香蕉煎餅佐莎莎醬
: j. Q4 B  i* T  x7 `0 g* Q; c- z1 a7 \; l
章魚Paprika燴辣香腸
$ y" E9 \8 b- M; s, r3 ~& s; V" k0 J主要是鷹嘴豆(也就是雪蓮子)、章魚和香腸,再用紅椒粉(Paprika)和其他香料加以調理,完成這道開胃菜。酸辣鹹多層次的口感,很特別。不過,這道章魚Paprika燴辣香腸還要配上麵包吃才對味,但像熊本這種愛吃重口味的,湯匙就給他直接舀來吃了。哈哈!. D: t/ q6 g; ?& |5 |7 ?% @6 P9 H6 ?
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炙燒肋眼牛排

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% P3 h0 b# f2 {# Y" `創意料理&葡萄酒品酩~義馨雅廚 / 義馨行/ n2 ?# H2 z4 H0 u4 L

( J+ i. W" n1 m; m$ K0 r! [( c! S5 [5 c, q/ b) j
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9 n/ U* {+ B' w' l1 d. ?  食記並非美食,請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。8 x+ t+ a  U; m
  每個人對物的觀感、味覺感受不一,還是實際吃過、造訪為佳,感恩!!   

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發表於 2017-3-23 09:51:54 |只看該作者
stephensu 發表於 2017-3-11 20:18 1 v8 s: J# `$ f4 Y2 ^
好特別# L+ c6 f$ G* v2 e( |; d# A! b
感謝您美好的精彩分享
2 h* q% o1 P/ h
這家以前印象是以賣酒為主
# o: z( T$ U2 f6 [8 F( j6 x% y  u現在不知道還有沒有
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發表於 2017-3-11 20:18:03 |只看該作者
好特別
: p2 Q1 i* Z: y# o0 m感謝您美好的精彩分享

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發表於 2013-4-2 13:15:04 |只看該作者

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發表於 2011-7-3 16:34:15 |只看該作者
感謝推薦...- h$ b; t9 f9 R# x3 I
帶老婆大人來去逛逛~

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發表於 2011-6-1 09:20:18 |只看該作者
賣酒又賣料理的
2 Y5 f. o: n% n3 N/ j真的很特別
4 i" x( I5 o5 R3 S6 x

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發表於 2011-5-31 10:19:57 |只看該作者
如果是在這附近就好了...
美好的日子...

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發表於 2011-5-31 09:09:36 |只看該作者
北大有一間這樣的店   多棒ㄚ

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沙發
發表於 2011-5-31 08:45:22 |只看該作者
很少看過又賣酒,又賣料理的,的確很特殊,
$ g: X. G! j- D1 I' }3 ^& o/ t# I% r! J! @+ I) i
偶爾品嚐一下,法國紅酒不錯,個人比較偏好清淡口味,/ W# B% u. n! [7 @. m7 z$ J& k

; G: b2 Q& V8 z3 f. C澳洲太過濃郁- y4 A" m. K2 N
& g' ?4 y7 Q9 p! u" Q  o
樂在生活,活在當下
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