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本文章最後由 洪阿民 於 2011-5-26 14:34 編輯
, [- E- V' N7 z; s; ~# \% X7 F9 T0 M7 Q- w' S. S- ^
我們中午去吃了 C' J3 W9 M( Q" O4 l4 O" e+ K% H, B
紅糟肉麵 909 z' t7 v$ m1 [7 y6 g
蕃茄紹子麵 906 V0 w5 K4 `3 ^4 C
主廚湯 35 (蘿蔔加竹筍)
/ P P7 s) d* @4 _' Z6 U3 C7 S
" [% a2 `0 |( `: Z2 a, v2 R# j紅糟肉麵相當於一小盤切片紅燒肉加一碗陽春麵 (小白菜量還不少)
' L1 ~& Q! Y; t* D, R! _蕃茄紹子麵就是蕃茄肉醬乾麵,不像某些紹子麵會加小黃瓜和辣椒。5 D* B1 v/ Q0 w4 ^) @
口味是屬比較清淡、單純的,沒有味精和其他複雜調味;麵條是拉麵一類,煮得算Q,湯喝得出清甜,紹子麵蕃茄量足,香氣四溢。
. E9 a" j( G) F+ W紅糟肉有裹粉再炸,跟我想像的不太一樣,肉質稍硬了點 (我比較喜歡帶點肥的)。6 T% l8 @& w3 |. ^
至於價格嘛,唉,北大特區的店嘛 ..... 8 ^; K @1 ?3 x0 Z1 L$ G
9 H1 P$ T) S- x(好懷念以前紹興南街華山市場那家蕃茄乾麵啊)
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