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本文章最後由 洪阿民 於 2011-5-26 14:34 編輯 1 [3 C9 E: Z3 q! u
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我們中午去吃了
9 L2 E) ~$ [; N6 A6 H6 j0 t紅糟肉麵 90
4 l4 J5 T- q" u. E0 {% T- f: Y蕃茄紹子麵 90 L3 j7 H" ?8 l$ Y4 {$ F
主廚湯 35 (蘿蔔加竹筍)
+ N7 {. @, `+ ~# }: s1 g" C5 `$ x) ~! ^" ?& A' c- _
紅糟肉麵相當於一小盤切片紅燒肉加一碗陽春麵 (小白菜量還不少)
9 C* j. w. l/ s3 Z0 T) s蕃茄紹子麵就是蕃茄肉醬乾麵,不像某些紹子麵會加小黃瓜和辣椒。
1 c0 E7 w9 d2 X* m- G口味是屬比較清淡、單純的,沒有味精和其他複雜調味;麵條是拉麵一類,煮得算Q,湯喝得出清甜,紹子麵蕃茄量足,香氣四溢。
3 a; n* E) I3 S紅糟肉有裹粉再炸,跟我想像的不太一樣,肉質稍硬了點 (我比較喜歡帶點肥的)。0 W/ z: J( z& K0 }3 A1 a, Z
至於價格嘛,唉,北大特區的店嘛 ..... 
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$ n' d/ c. i* q7 I(好懷念以前紹興南街華山市場那家蕃茄乾麵啊), f, Y: E, e& T( H. O( h& ?; Z
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