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[烹飪討論] 茶譜...........這個好ㄝ

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發表於 2011-5-20 10:50:34 |只看該作者 |新文章置前
根據需求喝茶
3 ~1 T3 R7 y% r' P$ K* a我說人為什麼要喝茶呢?   G; Q( b; K- e' q1 N. l
是為喝了健康、喝了美麗、喝了抗癌、喝了長壽... ! Q; R4 n; r$ x/ [7 W4 g* L
那麼你又為什麼喝茶呢? , ~$ F# S! e6 s) T2 ~$ F

. `: @7 Y! f$ P. ?7 [  K福圓紅 棗 茶
9 T" G: L" n. Y7 m% |7 e5 t
7 m& @! Q) |5 _( i) K, V: W5 O5 d材料:
4 N& x$ A( s7 w0 A福圓(即龍眼乾) 100公克,紅棗 20 顆,冰糖 5 茶匙
  m8 t- _0 H" L5 {8 R1.將福圓加水一公升以慢火熬煮
9 L7 i- [1 ?( s! F/ ^2.紅棗洗淨後加入1 中約煮 20 分鐘 4 O' s2 B  }' s. L0 @
3.待福圓膨脹且泛白時再加入冰糖,冰糖溶化後即可熄火待涼 ( J  `; d% A# `" _5 C
作法:
# i$ P8 j( e6 }, T/ L4.為不失原味,冰飲時不要加冰塊,而是在冰藏室冰鎮 5 l& c& n9 h9 ~5 P& h
功效:
% I* G) o0 i; M3 u冬天熱飲可暖身暢血,夏日冷飲則可降火氣解暑熱。 9 A# D7 N2 Q4 u; r4 Y: n
( H' `. C  v0 x0 |% P! \

+ _2 U7 J5 ~+ y/ H8 q' A蘋    果   茶
: k. p7 |5 q4 A3 S2 a( F
/ y8 l- k( w+ {( n! L材料:
7 O! [' h! n. r3 q5 T蘋果5~6 個,糖適量 (也可不加),紅茶600 C.C.
% P5 X% u4 h" p; n) M8 f7 M1.將蘋果切片陰乾
+ z2 D6 k) X+ b8 G& K3 M2.以熱水沖泡紅茶後再泡入陰乾之蘋果片
( Z* m! ]" J6 ^2 B* B0 U9 N3.待蘋果片膨脹後即取出 8 t$ ]% u) k1 H$ {6 |* B
作法: 4 L' `3 c" a; }# h
4.再加些砂糖即可飲用
" I. \' s; o/ k3 r8 G功效:
7 x! P, {5 s% e: e5 _/ K0 g# Q( W養生效果極好,紅茶性溫,蘋果營養豐富,可補充平日消耗過度的體力。
9 f' \* l( q+ H1 }* B8 U) S4 c
  W$ A. E, c$ e5 n% x" e
蛋黃可 樂 ! i/ d  }) K$ D$ R- L
( m8 t& {+ E$ v! h4 x; q$ w
材料: 9 x4 A& A" J1 {) A; k
蛋黃1 個,蜂蜜 1 大匙,檸檬汁 2 大 匙,可樂100 C.C. ( {: t/ A7 V; H7 Q+ ~3 Q
作法: 2 L1 a1 S1 `! g
把蛋黃和蜂蜜打勻後,加入檸檬汁與可樂即可飲用。
- ^( S3 p, V, n- {功效: ! K7 e- w, {- U
可樂振奮精神,蛋黃可保持體力,所以,體力欠佳時,不妨飲用一杯。
% g% L: o$ |! l, {
% B/ Q( l; [9 g: Z2 Z9 b5 x; O$ y$ d1 R0 f7 o) K
牛 蒡蔬菜 汁 + N& l" p: z( f

6 O$ ~% Q! g) Y) w- N) m材料: 8 `6 u& R( R  S8 u- r; x. i
牛蒡2 根,芹菜 2 株,蜂蜜 1 匙。 1 h7 K# F' ]$ |. r' Y
作法: % [6 B; \7 [6 M; i7 r( {
將牛蒡洗淨去皮,芹菜洗淨去葉,然後再一起榨汁後加入蜂蜜拌勻即可。 " j0 g  b! B/ K* f
功效: # G0 M% w+ U6 O' A
強身、清腸、幫助消化 + p& X* E5 s) i4 o- M7 S! r# H# I" V- K
9 @& M' E# i: z, B- D9 w/ K- @

+ b" V; ]  y# ?* p3 L! E胡蘿蔔牛奶汁 5 z; n/ H2 j* G. d% ^) a

" j4 e$ m+ `+ G* n材料: $ q& d4 q0 v2 ~; o, r$ T$ C- @( l
胡蘿蔔半條,牛奶100 C.C. ,蜂蜜適量。
1 N) c* ^: T" }' o! m作法: # q. \- r  J2 J7 k. S! X& m' D$ b/ y
胡蘿蔔去皮、切塊後和牛奶、蜂蜜一起打成汁。不敢吃胡蘿蔔渣的人,不妨加以過濾或用榨汁機榨成汁。
9 a* ~+ A+ i% i# O3 T* z* t8 \功效: 5 I1 c! w% H4 N9 B
胡蘿蔔含維他命A ,具有改善視力的功能。 8 S- Y, U) O* I3 _; U9 Y/ a

1 `6 C$ S- p& T0 W; R2 C, p2 v% F
高麗水 果 汁 + p4 C) o6 P/ B

) e; X+ D, i# q7 K材料: " O7 I8 ^# U* P
高麗菜100 公克,鳳梨 1/2 個,檸檬汁 1 小匙,蘋果 1/2 個。 * M9 B; J2 R% |7 ?
作法:
1 x+ @" K; i: k; n* j將檸檬、高麗菜洗淨,鳳梨去皮,蘋果洗淨後切片,再一起榨成汁即可。
& W4 l  g+ x; `0 v- a1. 適合胃腸、有便祕、貧血症狀者飲用。
( n6 A6 a4 ?9 I$ R3 b! r" {+ C功效: 2 G: u/ Y" ]- [3 t) u* b
2.含有相當豐富的維他命 C ,對黑斑或曬黑的皮膚也很有效。
/ m% J( `9 {2 i4 Q/ l! p+ w9 U# `' K7 B1 }( i- S0 ]7 b

% p& o8 C0 v+ T% Q+ ^2 B  H% T橘子牛 奶
: M3 ?+ S8 O' i7 \2 o
4 p" w$ O( s* f/ v. p材料: + i$ ~* C2 N4 W8 |( y1 M' e
橘子2 個,牛奶150 c,蜂蜜適量。.c. $ ^" x$ B5 O# ^$ z! R. F
作法: / j9 S6 a+ j$ I* n5 H+ C- a% [
橘子切成兩半,用壓汁器壓出汁液後加入牛奶和蜂蜜拌勻即可。 5 p8 E/ n% b/ ?7 b- P1 U
功效:
/ {! r' o) [/ R: F0 V  c味道芳香,容易入口,經常飲用可以消除疲勞,如再加上柳丁,風味更佳。 * a" V' V' A5 w6 d
% Q) D( a' j% q5 R$ P
( S! v, p1 K. S0 K! Z4 |
高麗葡 萄 汁
# {5 j: |. O$ K0 H( j: }1 S0 E9 r: l) N' h7 O0 k, z7 B) J
材料:
% k) M0 N: @6 E6 v; q高麗菜100 公克,葡萄 20 粒,蘋果半個,檬汁 1 大匙。 " {  @: u+ K# y. I& w
作法: # E) o+ k# `) r9 E1 f+ e
高麗菜、葡萄與蘋果分別洗淨,切小塊,榨成汁,加入檸汁拌勻即可。
0 S5 L* L$ c0 v' a' D3 w$ l% s功效: # X3 ^/ j2 {" s. W0 d- Z+ ~; L
具有極佳的補血功效,貧血者宜常飲用。 + R; [/ G& @/ h6 B) K( f% h) t1 o' r

: m4 H7 O( R) C0 R6 Y! g8 @& A  h7 I9 Q5 D( [* a
蘋果牛 奶 汁 & x" X  o) p2 U2 ^7 B; Y
1 V& y) F. l5 k) H1 a7 |
材料: # o$ _2 M1 b4 R! |
胡蘿蔔半條,蘋果 1 個,牛奶200c.c.,蜂蜜適量。 5 z  I$ W8 e2 p( Z
作法: ' z3 x4 v* M! ~9 [) S/ F; O
胡蘿蔔、蘋果洗淨,切成適當大小,放入榨汁機榨出汁液,再加入牛奶與蜂蜜拌勻即可。
: E' L0 y4 _8 z5 z. c- e. g( Q功效: 4 }8 Q& E" O. U1 O+ y* R
蘋果牛奶汁富含鐵質,非常適合成長中的孩童飲用。 1 X- e1 ?% v: \9 i, ~# ?
5 o( `, D9 I+ n* W$ k) Z. b9 ]

: S0 @, G" i' K3 c! b蘋果檸檬蔬汁 3 B4 c' u& O) u7 j; B- F8 V
3 V, I/ x' c5 J8 ?
材料: $ Z- M$ t' [& H. ?
蘋果1 個,檸檬汁 2 小匙,萵苣 200 公克,紅蘿蔔 1 枝。
& `2 {" _7 B: A  |1 R5 {0 Y作法:
& }- b* T7 T$ F將檸檬汁以外的材料切成適當大小,放進榨汁機中,最後再加上檸檬汁即可。 . P: R/ ~. W7 m6 m" \, l) U" X( }
功效: 2 E2 X) i" i9 A6 ]9 r4 q
可幫助毛髮發育更健康,使你擁有一頭烏黑亮麗的秀髮
/ @) l* K7 o; X. Z! M% h1 b: ?/ o- B) A/ B

" j* {! j/ B8 T# a) ?  |菠菜橘 子 汁
! R4 p3 a* e1 I  C6 m2 e% Q
* m1 s! q( q& M7 P9 e材料:
5 T: B3 K3 s3 e, f) u5 g菠菜100公克,橘子2個,牛奶250 c.c.
9 ~# W+ t" p8 ^1 y3 h; H! `. x7 p作法: 5 D. a+ Y0 I" b( n8 j7 @
將菠菜洗淨,切段,橘子去皮,然後把全部的材料放入果汁機打成汁。 5 [# E6 W5 t1 P" o, e1 ~0 @
功效:
9 N' i. y% ]0 d" P; b$ e# x  h3 |1.菠菜含大量葉綠素,對血液具有清潔作用,且有養血活血的功效,可做為貧血者的補助食品。
2 G) d) |. O6 C8 \2.菠菜橘子汁含有大量的鈣與鐵,所以很適宜懷孕的婦女飲用,不過,腎機能有問題的人,不宜   吃太多菠菜。 6 |( o, R# C/ `' W

  l* H3 h9 n! y9 D* U; @' ]9 k3 ]) @& y3 ^
蕃茄芹菜汁
9 |$ \. B# N& ?; r3 |+ u& y( L! W0 a5 K6 T, `9 J
材料: ( D9 d  H& E5 @- S' i  k
蕃茄1 個,芹菜 100 公克、檸檬汁 1 大匙、冷開水適量。 * Y9 p, U% I5 ]9 Q) m$ h
作法: . }- T9 E2 D, x" e1 M) w5 f& Y
把蕃茄切小塊,芹菜切段後和冷開水一起放入果汁,過濾之後加曲檸檬汁即可。
0 P- H6 |8 O/ }  z1.具有解毒及強化肝臟的效果 ( ?; c, `% R( `  f# }4 z! f' n( ?
2.芹菜具有治療神經質的功效,也可幫助消化,促進食慾與新陳代謝,富含纖維,有助於減肥者 , f8 a3 ]0 z! C$ y
      使用
( {* p7 q5 j, v. [6 ~- I, P0 E+ }功效:
% ~1 {8 T5 v" [) h* @% b3.糖尿病或減肥者在飯前適宜食用蕃茄,飯後食用可改善消化不良,但胃弱者不宜多吃 " \- e9 T2 J/ [0 [" N( z: F( s

7 }# N+ [0 W+ I  E( I
  ^+ X! x1 T$ S5 d4 A3 p7 B' W冬瓜皮 茶   ?0 |% I& U  u& K  p
4 k) g0 B5 f1 P# O+ I7 |% j
材料:
* r0 O: w7 ?9 L9 O冬瓜皮100 公克,薑適量,糖適量。
, W' G+ O+ d  ?  `1.冬瓜皮洗淨,切成適當大小,薑切絲。
8 `9 L) U+ k# S2.把冬瓜和薑一匙放水煮,水開後用小火煮20分。
) ]) `, a# l# j  Q3 ^" w作法:
3 ^; K% c8 y5 \! d$ q8 ]0 t3.加糖煮一下即可熄火。 . b+ ]1 w- V% p% S3 _
功效:
7 V* T$ t7 \6 e( E3 Y9 l4 E冬瓜皮具有去火氣之效,所以,極適宜作為夏天的飲品。
* L) Q+ G' z& L! Y2 y$ B. l/ h4 Y" k* V/ C6 i
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-12 19:17:42 |只看該作者
我較常喝綠茶<粉>~~可以消脂!0 J* E3 b& M8 s& v+ ?" _
金棗茶~~保養喉嚨!
讓別人快樂是一種慈悲;讓自己快樂是一種智慧~~

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回復 阿慌 的帖子
: ?4 A8 }2 O$ U% o- H
. [1 S4 i7 ~2 Z3 @普洱新製品8 e( P7 F$ E* Y+ x

) B, ?" _7 a: z" t( R3 v  j長知識了
樂在生活,活在當下

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最近喝普洱膏(晶粉狀)
. b/ ?% O5 X( ?0 k2 t  _0 C8 i0 K0 x用噴冷速凍製程的產品* B2 c  o' V: [0 b! a9 k
味厚純美$ H5 g4 p2 F: E+ s  J3 N
真是不可多得的好茶
1 s" @: e3 q( K8 J" e/ M(也有錠狀的茶膏,但經高溫高壓塑型,破壞了風味及成份,殊為可惜)5 w3 q8 O# \5 _5 }" p
以前是上輸送宮的貢品$ A9 {( n) c( n% d* M# C; N# @7 x
果然不同凡響
應無所住,而生其心
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很棒,謝謝分享.( Q$ Z5 D& e6 L! i

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感覺還不錯
, w3 u4 }% C) h' K8 d1 h感謝分享

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回覆 阿慌 的文章7 B% W- q) D4 _7 p* r5 S0 a5 g
, f) [: v+ N4 m) z7 Z
哇~~~
+ \. E' i4 f6 B, L
; q2 y. i  Y( r" M' e4 @好神聖的功效喔1 |; u7 c$ [8 s0 H7 w- ^

" G0 l/ h2 s: m" V. Z& Y# D可是我給某人喝的用意不是這樣耶.......- [) P% ?  ~3 j  y9 [  O

' l9 n' p$ S0 A* ^2 m% b, X呵呵呵呵~~~~~# m* ^1 J4 L0 Z7 e
# \8 B' h/ x% ^: H% G

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發表於 2011-5-20 21:39:16 |只看該作者
回覆 紅綠燈 的文章
6 S( v  j+ ]2 H$ c: P
2 H0 r& q$ Q3 h$ x- _9 j: L以前聽說可樂原配方是治療感冒的開發劑
' t! J1 G3 r' N) x! ~8 p+ c/ G但沒有成功. e5 B/ r. C$ j4 M$ H7 A4 J
反執飲料之牛耳
/ \: }1 X- a4 B7 l# m/ U另早期治療感冒的偏方是  :0 `0 y: l" f2 I9 r
沙士加一顆生蛋黃攪混飲用
9 O( ?. V6 J1 L1 d' H: O是否有效則見仁見智
/ v% p  t/ o5 F8 J/ x
應無所住,而生其心
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發表於 2011-5-20 19:45:55 |只看該作者
很讚的分享!!!
8 m1 @' W2 I* S+ }6 e+ d. G" m

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發表於 2011-5-20 17:54:54 |只看該作者
本文章最後由 紅綠燈 於 2011-5-20 17:55 編輯 6 [& ]# O  U7 `
3 C: w; [& a1 Y+ ?4 S
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! \1 z% S" z% k1 L: [8 x* N
4 V) e1 y1 g( m) r7 f# r) G" w我對 "蛋黃可樂" 比較有興趣
$ K( c% _- p; ~( @6 L. c% R' W) N' c0 a& _. E+ L
因為有某人很愛喝沙士
5 r' ]5 w& ]# {2 }- N% s) i. q% F7 |2 r/ D7 Y2 n
可樂跟沙士應該差不多.....4 g% A& q3 l4 N  Q  U3 W0 P
/ l  F. _# W2 Z( o& t
下次抓他來試驗看看
  a4 @9 B* |( P( d; H3 r  P$ d8 n6 @( G. [9 W1 [; a" a. x) D
看會不會幫助減肥
2 d# y) r+ f1 g8 _5 m% Q2 A8 E- P2 D  ~1 L- U. g1 C
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