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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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http://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html
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廚餘回收再利用 (台北縣)
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由於民生富裕與國人飲食習慣的關係,國民日常生活產生的垃圾中,往往含有極高比例的「廚餘」,包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質,約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會,收集餿水餵豬是一極為普遍的行為,但是在都市化越來越發達的地區,容易形成髒亂的收集行為,將逐漸無法見容於現代社會。
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+ n8 {- A5 f. M) H廚餘由於含水份高,且鹽份也高,故不適合焚化處理。而若送到掩埋場,將可能造成臭味及滲出水污染問題,也不合適。而另一方面,既然廚餘含有豐富的有機成份,若能回收再利用,不但可減輕垃圾處理壓力,更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流,以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。
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( S2 i, C/ _6 d1 米食類
1 W! s+ b1 s- Q6 p# k米麥,如:白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。
O; J5 K9 Y" ~, f2 m& E. [飯食,如:白飯、稀飯、八寶粥等。
. F, |+ U; X- M& B2 麵食類,如:麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝9 H/ ^3 d& v( x" f: H( b5 z8 T* R
3 豆食類,如:咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝
: w6 R4 K! ?, E& V3 S2 f4 肉類,如:雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝' [6 ^5 p4 S2 E6 ]7 x
5 零食類,如:餅乾、糖果、零食等。不包含:口香糖
; ]" [4 E* N% F& C( L1 m6 罐頭類,如:各式罐頭食品內容物。不包含外包裝
: }3 ~0 {" H: ]2 k! V- |, N7 粉狀類,如:奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝- H, Y5 ?# i4 a& a! r; l& b; {% \, M
8 調味類,如:沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝& w; ]& ^( e J
9 水果類 ) m: y$ [& e3 Y9 q
果肉,如:木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
) e4 w; P3 w* g* M" H! I$ S果皮,如:上述水果等之果皮。 不包含: 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣7 f4 E6 ~/ b2 A# x0 q' T
10 蔬菜類/ T8 I2 E' M. `+ s7 T
葉菜類,如:甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。
& w K( N2 E. ]& ?9 ^根莖菜類,如:蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。/ {. Q6 N+ N% n+ X% a% z2 e T6 y
花果菜類,如:花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。
2 a* ]/ e8 V3 e6 t# [& K% \菌菇類,如:香菇、金針菇、木耳等。
" F7 P8 }7 Q* x6 J雜菜類,如:筍、筍茸等。不包含:筍皮、玉米葉
. B2 i$ w0 j2 d) _! x11 堅果類 4 r0 E/ w L T$ `$ c% b3 ?9 m
種子,如:木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。
9 J. }8 N* l, ~6 a( L* L果核,如:梨、蘋果核等。不包含:芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核
; b- \7 q R$ p12 殘渣類
9 N- m, B. ?3 Z# q( ^& F茶渣,如:茶葉、茶包內容物等。
" R/ D' H# h4 e. k5 J9 v咖啡渣,如:咖啡粉、咖啡渣等。# j: \9 }+ [7 c$ b
中藥渣,如:當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含:甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝- G( V( j, Q/ d3 ?# J, Y5 `; c
13 硬殼類 . B! i0 F" Q4 |/ ~$ E9 J; P6 N
蛋殼:雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。& [; q9 B' H N2 v
蟹、蝦殼:蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。8 A0 t4 g8 z4 I) r, p
動物骨頭:魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含:豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類: S. T% U# B: {" S' A( M
14 其他類
# F' H, U+ I8 `1 M生肉:未煮熟冰凍之魚、肉等。
+ j+ \/ q+ R: N- y0 C肉類加工製品:水餃、魚丸、香腸等。
& \# z. k0 ^) U8 N1 F/ U+ R有機物:動物內臟或無法分類之有機物等。
) ?8 A$ D0 {) N- I" e乳製品:乳酪、起司等。 不包含:雞、鴨等動物羽毛/ }; _& h8 n- L; u7 V( _7 I
) s. f: N& j; I7 ]2 P4 e% ~) r' v單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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