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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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http://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html
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廚餘回收再利用 (台北縣)
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. \$ d/ ]- t# s1 ^# r由於民生富裕與國人飲食習慣的關係,國民日常生活產生的垃圾中,往往含有極高比例的「廚餘」,包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質,約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會,收集餿水餵豬是一極為普遍的行為,但是在都市化越來越發達的地區,容易形成髒亂的收集行為,將逐漸無法見容於現代社會。 1 r8 ]4 Q( D" W" g1 }% x
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廚餘由於含水份高,且鹽份也高,故不適合焚化處理。而若送到掩埋場,將可能造成臭味及滲出水污染問題,也不合適。而另一方面,既然廚餘含有豐富的有機成份,若能回收再利用,不但可減輕垃圾處理壓力,更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流,以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。
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+ j% R1 Y& ]) p) h! V+ i1 _1 米食類 4 B! U$ L. z8 d% r
米麥,如:白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。) J' x+ _- k: G/ q
飯食,如:白飯、稀飯、八寶粥等。
, B h# z1 y* S4 t2 Q/ C; u2 麵食類,如:麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝9 U# e: ?: ]3 V, `
3 豆食類,如:咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝& h* v+ a4 P5 E) L
4 肉類,如:雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝) s3 E2 u/ l: \' L6 B N+ u# Q
5 零食類,如:餅乾、糖果、零食等。不包含:口香糖
3 y7 U2 [2 |+ l5 @. Q9 }6 罐頭類,如:各式罐頭食品內容物。不包含外包裝# x7 D' N! m% ]+ T
7 粉狀類,如:奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝. X4 }* I" j1 x/ s3 B8 w. g
8 調味類,如:沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝) h& K. w6 x6 |; B8 ?! r+ g
9 水果類 8 M, W: e- f+ p
果肉,如:木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
8 v) W4 [- c5 }7 J2 o; T! v/ h7 h果皮,如:上述水果等之果皮。 不包含: 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣; l+ S% C% T0 t; b: B
10 蔬菜類% E9 q7 U. ~5 b' J$ F
葉菜類,如:甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。' n& t4 U" r2 R6 P& t8 U% ^2 U9 b
根莖菜類,如:蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。
+ @, |# J6 e9 {' i8 K C花果菜類,如:花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。3 p. [, b# V5 T4 e
菌菇類,如:香菇、金針菇、木耳等。
$ ?5 C" Y7 o0 j. ^. o3 w# f, O雜菜類,如:筍、筍茸等。不包含:筍皮、玉米葉- v# Y3 j+ \( o! u; ~2 ~
11 堅果類 % p+ z _7 N _: x2 v0 L
種子,如:木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。
6 d$ i8 E& C9 w+ u# V* j果核,如:梨、蘋果核等。不包含:芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核
8 ~* j& y& N; k0 a3 Z8 L12 殘渣類
; @( {' D* D+ w. |/ x& z S e# P茶渣,如:茶葉、茶包內容物等。
, @8 L6 p. e3 F! K6 J咖啡渣,如:咖啡粉、咖啡渣等。
# }9 p3 q9 s$ @0 J* _$ }7 [/ Z中藥渣,如:當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含:甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝, m+ Z. }7 G/ |, {# F; L% [+ e: ]
13 硬殼類
4 y1 Q+ \& a$ D2 t9 X2 b1 K9 F蛋殼:雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。9 c3 N7 G' H' U- K
蟹、蝦殼:蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。6 ]- w+ q+ W p6 q$ t$ a8 }; D
動物骨頭:魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含:豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類6 c1 |9 K* W: G2 U5 Z: a
14 其他類
6 z+ t# j# g$ W- v2 r$ f% d" i6 O生肉:未煮熟冰凍之魚、肉等。' O5 W- T& p8 }8 x0 |/ N& R2 ~* ?
肉類加工製品:水餃、魚丸、香腸等。4 q9 K. C3 `- n X
有機物:動物內臟或無法分類之有機物等。& ]+ E, z6 \: c
乳製品:乳酪、起司等。 不包含:雞、鴨等動物羽毛0 h% S/ P- Q* c6 _
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單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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