高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11

2 o, Z  m( N0 ^' ~% Q' T 一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。
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蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。


生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。

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簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
0 e6 |( @, X% b: ~- a; q
但這點也是最難的

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
但要一道一道的出菜才能管理好
真不容易

忘塵

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; w  W7 X, Y' O* [植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
: @: i4 K: m& t. V* {' G可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
可參考
加油

jeff2010

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0 i% a  _6 |% @/ h0 `可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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抱歉少了幾個字,修正如下:
/ K: @, r6 }) N* [, g8 F. `
分享我的成功經驗:
+ p2 O& N8 q3 y, ?$ Z早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
5 L, @  p/ j7 R2 A! I) k9 T/ {( Y晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

忘塵

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/ H" `* l. c8 J) ]早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
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4 m' E- Q3 [/ [7 P1 W) c經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"
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忘塵

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3 X+ o% F# m( q2 F; b, _分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
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* N  e; S, z+ C' K0 h5 C經常運動,每次超過30分鐘
  k- U7 |- g0 ?+ g$ g7 v祝你也"享瘦成功"
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jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步