高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11
2 Z$ q2 h' R/ H
一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。

: P+ l2 G/ o7 }" l2 K* q
, u, T2 B: Y( m9 x! Y蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。


生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。


簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
2 h) M; b6 v8 [4 a% G

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,

1 d  f8 u* [: W3 a但這點也是最難的

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
但要一道一道的出菜才能管理好
真不容易

忘塵

回覆 jeff2010 的文章

* P* A. D+ g" f+ G0 n& l; z植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
6 r) e% U5 N2 w# u  o可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
可參考
- Q! M& k! w% X7 `/ s6 X% C加油

jeff2010

回覆 忘塵 的文章
" j: P5 P2 ]7 z. R2 m
$ K( H- q5 V; C* l可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

回覆 忘塵 的文章

抱歉少了幾個字,修正如下:

" \- g$ p5 G; B6 A! y$ P: K5 m分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
/ d; V! f; T! V1 K4 D中餐吃得飽
, D: g- [6 w% K: D, }5 l1 G晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
經常運動,每次超過30分鐘
! N: d2 t" o7 y" U" q# D) Z祝你也"享瘦成功"
: \: |( j' P! b% z  o

忘塵

回覆 jeff2010 的文章
3 i7 o% \. ^( l+ @
分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
: N& x: K9 t' f7 ]1 i( L! C- @: q+ f晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
' [7 ?, _/ I0 B" ~經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"
8 q: J6 K2 |1 U

忘塵

回覆 jeff2010 的文章

' h% x1 A. r1 T; m2 `分享我的成功經驗:
$ ^# z2 T0 G3 p- r早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
. e* q7 e& p* [( o! l晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
; u8 M. P6 _, y; v5 T7 c經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"
! q" r, k$ K. k4 p6 Z. y! D4 |

jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步