高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11
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一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。
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蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。
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( S9 _: R6 W/ e$ L生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。


; s+ o. T( x; W8 r. `) a9 P簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
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霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,

% o& o% I0 j. E4 p: k但這點也是最難的

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
& a# H+ D7 ^+ B! i& r; L但要一道一道的出菜才能管理好
% B+ v& |- k6 @真不容易

忘塵

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植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
% a5 j" {  g& O2 b可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
可參考
加油

jeff2010

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可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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* q3 g0 B5 r2 e  ]( _2 F抱歉少了幾個字,修正如下:
% e8 U: u4 O5 t9 `1 n0 q
% _4 z, L2 Z8 f分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
- f' }5 W  y* l8 {! g& k經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

忘塵

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4 b: |1 i$ |" B8 Z( p4 m分享我的成功經驗:
9 v: _( g" g) e( Y% Y早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
. {3 p7 K; G3 O; G. J* H* c中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
5 i( [. r$ T+ }6 l) v經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

忘塵

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7 N* e- M) q1 ^% L& Q  S分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
! d2 W) Y4 p! o/ ^6 X- o中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
# E1 ?+ R8 v# e* G) p1 O2 f+ b祝你也"享瘦成功"

jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步