高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11

一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。
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蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。


生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。
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9 R+ W/ g# N6 ]8 E# I) L簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
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霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
+ S+ O$ e% Z+ x( Q7 o) X. `3 l
但這點也是最難的

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
6 I! _6 @, d8 `: q1 z* D9 m: n% H但要一道一道的出菜才能管理好
* Q1 f2 G( J6 i( N: X* K真不容易

忘塵

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( |8 R9 N1 n. }6 k
! |9 E; U! S$ P5 j" C4 T" R; M植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
; s  c! A3 K4 W' h9 L# |可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
; x8 k; u& X0 U) {& ~可參考
" J# v1 n1 @3 w( j加油

jeff2010

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可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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抱歉少了幾個字,修正如下:
$ e$ x/ R$ Q# l% r+ E3 i
分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
, h) z5 M$ m" l, r% P晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"
6 _1 V% [. E3 ~, Y4 w1 B/ _' m1 u

忘塵

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& I6 `8 Y; M. h# s
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早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
+ n( E4 K1 f9 q7 ?' o& Y( W經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"
+ M9 z' F2 W1 s+ M* c' u

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4 n# U( z1 G- Z4 q早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
! B3 }- b5 C  f: O經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"
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jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步