杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
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材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
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3 R% S. M& `. ?1 v+ B2 e作法：
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1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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, }$ K7 E2 u3 g/ x: i2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
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3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

3 L. X1 m' {4 B0 KTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

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霸川

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! G7 W) |; z2 x4 n. v8 g* S
  E1 P: C+ z0 F- R' [& d真有那麼神,沒杏仁味的杏仁

瑪格

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8 Z! j' `+ K( _* s5 ~這個杏仁跟煮茶的不一樣
; e; S0 Y* O+ Q! n. v/ k! V6 L+ c6 }是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
~~真的不一樣~~
- M& K5 f2 P, b& }- w- Z" F有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

Jess

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" \  E  P1 S+ @. ?$ d1 T$ C
上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
. G! b; m' h1 g- J連小孩都敢喝~~~

霸川

可惜杏仁不是我的菜