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本文章最後由 midui 於 2011-5-4 12:42 編輯
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公具...6吋布丁模+電熱爐+美國帥哥
) |5 c3 D1 T' U( i% {原料...芒果3粒99(好貴...其實我偷吃了一粒)+好市多蘋果汁+家樂福消化餅+7 N% t: y2 E* w4 Q# Z
嗯~還有忘記買牛奶所以去隔壁全家買的優酪乳+冰火(有特價ㄝ!!!)4 T; y/ N- \5 w5 e# U: A
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奶油隔水加熱融化, I" v4 Y5 G9 |, G% ?
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同時間量糕底. l+ ]. D7 w! P6 Q4 |: A' g) B R9 d w
把餅乾弄碎...個人覺得用酒瓶桿非常好用. ]4 Y* }2 h3 y8 p* U, \: l
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餅乾粉倒入融化的奶油~混合均勻...然後放入布丁模....盡量壓平8 B1 C7 o! u" ?' K
話說酒瓶包塑膠袋也是個神兵利器~ 
( I! X y" O% `" c% V沒錢買鮮奶油~把冰箱的奶油球倒一起...打發...(其實怎麼打都不發...所以我倒了一些優酪乳) + I# y, s* e- x y. D! p0 |$ P
a爸提供的吉列丁先切片泡冰水...話說他跑步拿來~真是非常感謝!!!
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優酪乳加熱...慢慢把吉列丁倒入~攪拌至全溶....不用滾... 8 n, ~/ u; n+ I$ ^; ?* ^" j
4 R/ o) N' K4 \cream cheese放軟切丁(其實我切不成丁~都糊在一坨...).../ `! }1 W8 v! N% u2 a
加入好市多蘋果汁...一點點冰火(因為我沒錢買君度酒....)
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放涼之後~全加在一起...用美國帥哥打均勻  ; a. m7 v2 m" e4 p
倒入模...冷藏....請至少冰3hr...不然要自己喝下苦果....8 y5 |: s2 }) o7 k2 z+ y; w- i D
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芒果我真的很不會切...還好手指頭都還在...
8 o* K4 ?) x5 W. p& s吉列丁泡冰水...剩下的冰火+蘋果汁~邊煮邊加...一樣至全溶 % T4 T3 U4 D+ c/ k/ {
芒果切半圓~由外往內鋪....個人覺得鋪的還不錯...
2 D! b+ D; K+ G, V, O9 @- _原本想用巧克力排英文....不過果凍水一倒就全變成不明飄浮物了...忍痛吃掉巧克力
9 u3 l2 `7 A& W備用的原料...還好都沒用到...不然倒底會做出啥我也不知道....
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其實～在我短暫的料理生涯中，我遇到了瓶頸…) [5 o) J* P( B% S/ H+ q; `
( ~1 X" N5 _* O1 m! g我第一次做了這種...自己都沒辦法想像吃起來什麼味道的東西....3 C$ D6 P+ z7 Q1 h
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經過了一段沉殿之後...我詢問了北大新好男人...A爸....) ], a6 @3 v1 E, M7 R8 Y3 ^
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我:有什麼生日蛋糕可以送給挑嘴又機車的朋友?/ w. R; K' k& `0 X
; G* Z- N$ a" N. NA爸:自己做吧...做蛋糕很簡單的....(為保持A爸神秘感,僅取關鍵字)' O7 n9 m' x% b- h. h
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我:可是我沒有烤箱....
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; c* Q6 T7 o* E( x A+ t- XA爸:我可以借你...但是你要再我起床跑步時來(約莫是6:00AM...我完全起不來...)/ w7 a$ b: J. o: s. k2 k
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我:可是我又貪睡...而且沒烤過蛋糕..$ }9 c C' B4 }4 h# ]9 u
+ P1 x% J8 A7 B0 K- @- z/ xA爸:施主...一字記之曰心...用心就能做出蛋糕...我教你怎麼做...
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: u0 ^2 |4 [; M* Y' ^於是我得到了傳說中的利刃...A爸的指導...., S; o: _3 X7 R3 c& Q6 h
1 u3 W* M! ~% n第一次嘗試....
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3 p/ m+ g- C" s8 E8 T: q1 H! Z" Q這些是原料...因為一些經濟上的因素...很多東西是絕板品...要正式原料表最後會再附上....
' S2 d$ [' Q8 m$ K* D8 }先量蛋糕底...我是用家樂福即期消化餅....29元...那容器是阿蕊兒米粉便當盒...不過便當盒非常難用.... & v: X) j0 O4 S0 s( g; ]; S+ B; E
無鹽奶油...原本想在愛北大徵吃早餐不塗奶油的...後來沒有勇氣於是去頂好買....
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奶油隔水加熱至融化~和打碎的消化餅混合....打越碎越好....
( b7 X) [9 h4 H; L8 J! p頂好即期鮮奶油打發...冷藏....; f/ F, B H! b# L) k" n; F: u3 g2 f: Z( ]
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嗯...總之後來失敗了~因為吉列丁片用太少...蛋糕沒凝固....我含淚喝掉了....
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發表於 2011-5-4 11:35:44
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