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本文章最後由 midui 於 2011-5-4 12:42 編輯
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公具...6吋布丁模+電熱爐+美國帥哥 6 u. t. }. J. C, s
原料...芒果3粒99(好貴...其實我偷吃了一粒)+好市多蘋果汁+家樂福消化餅+
: V' Y0 r" ~ N. S7 q 嗯~還有忘記買牛奶所以去隔壁全家買的優酪乳+冰火(有特價ㄝ!!!)
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奶油隔水加熱融化7 `( S# l" b; u# f
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同時間量糕底
7 X% J a; g1 k把餅乾弄碎...個人覺得用酒瓶桿非常好用! ]% [" U7 ]% n( x
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餅乾粉倒入融化的奶油~混合均勻...然後放入布丁模....盡量壓平
f8 I+ B( i7 Y3 I2 H話說酒瓶包塑膠袋也是個神兵利器~ 
& \$ Q9 d" e1 g" X+ j/ k3 `沒錢買鮮奶油~把冰箱的奶油球倒一起...打發...(其實怎麼打都不發...所以我倒了一些優酪乳)
7 h m. Q( {0 ga爸提供的吉列丁先切片泡冰水...話說他跑步拿來~真是非常感謝!!!
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優酪乳加熱...慢慢把吉列丁倒入~攪拌至全溶....不用滾... * L9 D6 P8 [7 W0 M6 Z M# i0 W* u* u
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cream cheese放軟切丁(其實我切不成丁~都糊在一坨...)...
3 `( j5 Z' V) o/ U+ }: k加入好市多蘋果汁...一點點冰火(因為我沒錢買君度酒....)9 x& f9 ^" V8 m5 u) L8 U9 `" _
/ N$ t$ C7 w8 x8 Y. t5 K放涼之後~全加在一起...用美國帥哥打均勻  , {2 v5 w3 A9 V( ?4 `+ o* X. P
倒入模...冷藏....請至少冰3hr...不然要自己喝下苦果....
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芒果我真的很不會切...還好手指頭都還在...
7 l$ A9 Q- w& u吉列丁泡冰水...剩下的冰火+蘋果汁~邊煮邊加...一樣至全溶 ' U* G! [7 ?" P6 |9 `. Z( q( b
芒果切半圓~由外往內鋪....個人覺得鋪的還不錯...
" T& C. h+ Y* o3 q原本想用巧克力排英文....不過果凍水一倒就全變成不明飄浮物了...忍痛吃掉巧克力
9 x$ t' {1 \1 S: w' J備用的原料...還好都沒用到...不然倒底會做出啥我也不知道....! q8 d1 l7 [/ c' D/ y( K, |
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其實～在我短暫的料理生涯中，我遇到了瓶頸…
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& r+ w. y* s* @* U" }! Z我第一次做了這種...自己都沒辦法想像吃起來什麼味道的東西....
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經過了一段沉殿之後...我詢問了北大新好男人...A爸....
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. w/ E) e( a1 B* G4 o2 F! k我:有什麼生日蛋糕可以送給挑嘴又機車的朋友?
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A爸:自己做吧...做蛋糕很簡單的....(為保持A爸神秘感,僅取關鍵字)9 N1 ~4 N/ M% w+ ?- ]9 o% H6 z6 L
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我:可是我沒有烤箱....' h" V- `! K6 w: k" y4 I5 L
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A爸:我可以借你...但是你要再我起床跑步時來(約莫是6:00AM...我完全起不來...)) \' [, ?+ ?1 Z( N3 h
- I' K, [/ y7 U我:可是我又貪睡...而且沒烤過蛋糕..
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% _0 g+ Q3 t. V$ f2 @9 ?6 c: nA爸:施主...一字記之曰心...用心就能做出蛋糕...我教你怎麼做...
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於是我得到了傳說中的利刃...A爸的指導....- Z7 p! r% t) P. p2 S
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第一次嘗試....5 }3 x" y; X1 i" J, l4 e
3 I. p9 M/ M4 Q% W, b% m這些是原料...因為一些經濟上的因素...很多東西是絕板品...要正式原料表最後會再附上.... 7 ~1 E/ g1 F; B# v
先量蛋糕底...我是用家樂福即期消化餅....29元...那容器是阿蕊兒米粉便當盒...不過便當盒非常難用....
, l$ s! ~' J+ R0 _, q! {無鹽奶油...原本想在愛北大徵吃早餐不塗奶油的...後來沒有勇氣於是去頂好買..../ g T# R9 N: K
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奶油隔水加熱至融化~和打碎的消化餅混合....打越碎越好.... 8 m, c: ~0 C: s1 y) _, x5 k
頂好即期鮮奶油打發...冷藏....
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: W P% _5 T( C/ o5 f7 |2 q+ X嗯...總之後來失敗了~因為吉列丁片用太少...蛋糕沒凝固....我含淚喝掉了....
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發表於 2011-5-4 11:35:44
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