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本文章最後由 midui 於 2011-5-4 12:42 編輯
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! S* _1 g5 V, _' c公具...6吋布丁模+電熱爐+美國帥哥 0 |/ d: K, P" G6 n- N; ?) X0 L/ y
原料...芒果3粒99(好貴...其實我偷吃了一粒)+好市多蘋果汁+家樂福消化餅+
, ?) ^, a* p1 D 嗯~還有忘記買牛奶所以去隔壁全家買的優酪乳+冰火(有特價ㄝ!!!)- M6 m; R E: h: s) N% p N! t3 j
) |4 T p, K4 j' s奶油隔水加熱融化, g3 \) w- q' p7 C6 F; [
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3 y6 Z8 a$ o8 ~) ?# |同時間量糕底
" }* n5 q: H0 y# x( z把餅乾弄碎...個人覺得用酒瓶桿非常好用1 J# m0 a7 L# x
  
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2 [# N4 {2 n( t% @3 H; {餅乾粉倒入融化的奶油~混合均勻...然後放入布丁模....盡量壓平; t7 D5 p: d4 @( o
話說酒瓶包塑膠袋也是個神兵利器~ 
7 l" @; m0 S8 z# o' ]沒錢買鮮奶油~把冰箱的奶油球倒一起...打發...(其實怎麼打都不發...所以我倒了一些優酪乳)
, s& K" W: W* }3 k# E( P4 Ha爸提供的吉列丁先切片泡冰水...話說他跑步拿來~真是非常感謝!!!- l/ m8 i) |/ X/ a! N; r; s
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優酪乳加熱...慢慢把吉列丁倒入~攪拌至全溶....不用滾... 7 m8 s" D' W8 E+ E9 i$ e
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cream cheese放軟切丁(其實我切不成丁~都糊在一坨...)...
3 Y. u$ t' ]& Y" n( \& m6 t加入好市多蘋果汁...一點點冰火(因為我沒錢買君度酒....)9 C& a: b6 }, G& M# F
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放涼之後~全加在一起...用美國帥哥打均勻  2 \5 e0 H1 Y4 _- T5 b: T7 m
倒入模...冷藏....請至少冰3hr...不然要自己喝下苦果....2 q; K0 [6 S/ q, f& D
 
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芒果我真的很不會切...還好手指頭都還在...
& X; U8 r U) A. J9 n7 j( h吉列丁泡冰水...剩下的冰火+蘋果汁~邊煮邊加...一樣至全溶 ; `. K' U& V% }
芒果切半圓~由外往內鋪....個人覺得鋪的還不錯...
# Z A$ m% j$ k8 H+ {9 h- Z1 a原本想用巧克力排英文....不過果凍水一倒就全變成不明飄浮物了...忍痛吃掉巧克力 1 q% J! }# K' ] k7 j( Z
備用的原料...還好都沒用到...不然倒底會做出啥我也不知道..... H4 ?. E' w/ x# p
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其實～在我短暫的料理生涯中，我遇到了瓶頸…$ A$ |, j" v2 r" a$ c1 X. N3 U( g# Z
2 c/ j1 G4 b$ ~4 u" y! W- v8 p我第一次做了這種...自己都沒辦法想像吃起來什麼味道的東西....- \. E& i3 ]; `& o
/ v# \9 a! a V2 {4 d經過了一段沉殿之後...我詢問了北大新好男人...A爸....' v T m2 _% Y: q0 }, C5 R
& ^' s# ?8 K& X9 w, L我:有什麼生日蛋糕可以送給挑嘴又機車的朋友?
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9 B" W- ?6 h9 ?$ W# F. l LA爸:自己做吧...做蛋糕很簡單的....(為保持A爸神秘感,僅取關鍵字)( Q, ]3 k( o) |, Z2 C# X
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我:可是我沒有烤箱....+ t$ _7 d6 B! \+ H( F
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A爸:我可以借你...但是你要再我起床跑步時來(約莫是6:00AM...我完全起不來...)
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$ M8 v3 x! p3 l0 y我:可是我又貪睡...而且沒烤過蛋糕..
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. n7 F; k* Q, n1 @7 j% J& eA爸:施主...一字記之曰心...用心就能做出蛋糕...我教你怎麼做.../ F0 y, Q1 `/ l( z: ^6 E& H
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於是我得到了傳說中的利刃...A爸的指導....
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第一次嘗試...." ]9 R: _+ D4 v% g
5 P2 s! U/ T; ?6 V; Q這些是原料...因為一些經濟上的因素...很多東西是絕板品...要正式原料表最後會再附上....
0 W9 F3 O) f5 D; s4 m% |/ n; W8 H0 @, X先量蛋糕底...我是用家樂福即期消化餅....29元...那容器是阿蕊兒米粉便當盒...不過便當盒非常難用....
* a& ?8 u% q* ]. K. n5 I1 k無鹽奶油...原本想在愛北大徵吃早餐不塗奶油的...後來沒有勇氣於是去頂好買....( M8 f9 k d4 w; U1 R% _& x1 Y! n+ X
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奶油隔水加熱至融化~和打碎的消化餅混合....打越碎越好.... 3 J7 B5 Y" s# _
頂好即期鮮奶油打發...冷藏....
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嗯...總之後來失敗了~因為吉列丁片用太少...蛋糕沒凝固....我含淚喝掉了....8 g: J% o/ k1 S2 ^1 I
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發表於 2011-5-4 11:35:44
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