宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

6 B% t; w, w1 {+ g3 s* F9 M% t 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    

尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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0 p* M( S8 J+ @) S  d  c9 ^新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。

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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。


' k) `& t+ G$ `% R& Y宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。


$ I; H# L) `/ l老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。

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. I& r& \, \3 x7 f想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！


; m5 g1 j: l% ^9 k* _6 `詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

麗寶小姿

有團購嗎????? {:4_84:}

老大

謝謝分享~

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
) D+ [. N# v8 `( V" k7 y" Q. `8 U2 l9 q上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
- r) A8 H3 \( n& [  o4 x) e太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
' \& K6 a5 m+ y  n6 e但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

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- `: N8 v# j. f1 P  Q  |$ |7 ]! s

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
5 N$ O6 T2 d' t  X1 K; W5 G有空可去買看看ㄛ~~~

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

2 z- I+ m2 J6 R2 O5 j咪吐.....道地的好味道~^^

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
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! ^: O: }3 f+ {喜歡厚厚的+1
  w0 Y- ~" z. M7 {$ u+ f7 A
1 F1 E9 X7 M+ e: x好懷念小時候夜市的口味呀~~~

現在好像都沒有在賣厚的了.........

jerry508

超薄的是宜蘭餅
4 b. s# q, Y1 a9 ?1 m. x不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅