宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

5 Y8 O; o- ~) s7 W% I+ j% l0 x 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    

尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。


新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
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. G& x! y% a" c1 f不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。


宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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/ j+ f1 t; ]5 c% a4 J5 p老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。


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( ~# H* u$ D1 u- A
' K9 C* b% {6 s" y& T7 Z詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

麗寶小姿

有團購嗎????? {:4_84:}

老大

謝謝分享~

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
" S# B+ A5 q/ [( K上星期六去礁溪也買了6包回來，
. p' G; ?7 N8 X8 u我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~  ...

  [) I1 D4 Y5 f9 S# {/ r+ x/ ]一包裡面沒幾片
! K( @- ?& d7 Q) O  b0 A當然一下就吃光了

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
# k9 O% P4 }1 {0 |  y$ e7 L, B

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
8 P( G6 a: h) t! W有空可去買看看ㄛ~~~

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
* h& o- h8 |* h' W; H  [& k不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

8 C: q/ k" v, w+ q咪吐.....道地的好味道~^^

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

喜歡厚厚的+1
% P" h! P0 @: O* s
" D3 P  [; U% j好懷念小時候夜市的口味呀~~~
* v0 s+ D6 m' Y5 `
現在好像都沒有在賣厚的了.........

jerry508

超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅