宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    
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+ y2 {8 x8 H6 E( z( P尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。

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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。

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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。


/ {  A5 Y1 c4 }) F+ T% h; B7 F/ p4 |老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

麗寶小姿

有團購嗎????? {:4_84:}

老大

謝謝分享~

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
' O$ a! S5 g& R" U, @上星期六去礁溪也買了6包回來，
$ l: u( Y0 O; p8 }我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
7 V  n: d% ?- z* E9 u. i7 N7 o太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
5 ^5 Y' K7 `; Q$ ?8 X$ ~/ m2 c有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
$ @) A( f* A6 @* C但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

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Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
# C+ ]. g5 }, v  K. Z超薄的是宜蘭餅
( a" H+ R* H% n% h3 q" o$ p& l) O不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

3 A* e! i$ a# V" A咪吐.....道地的好味道~^^

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

, a" b# W# p4 E$ [& j喜歡厚厚的+1

好懷念小時候夜市的口味呀~~~

7 R7 M( x# K- h7 m  a( o現在好像都沒有在賣厚的了.........

jerry508

超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅