宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

/ \' m) W# b9 d- v7 @8 Y7 T 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。

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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。

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* W8 K0 G! S3 W9 B不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。


宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。


老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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麗寶小姿

有團購嗎????? {:4_84:}

老大

謝謝分享~

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
  q/ ^2 }& n) |  K! [& U上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
8 N4 j& {' |$ s. M太好吃了~~~  ...

. G% H. @! q( I& P) u  u一包裡面沒幾片
" Q% v% Q; z# p" }6 K- s當然一下就吃光了

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
# y+ ?/ h1 b! Z! ^8 ], X! [有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
1 i' @& s. w* x8 o

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
& k9 `: z. e: M" N超薄的是宜蘭餅
+ [4 Q/ y( e2 l# o5 g! @$ d& E不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
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4 ~, r/ j3 P) h" x. ?/ L( [7 q* x$ `喜歡厚厚的+1

; g9 W3 Y+ L* w) Z0 z) \好懷念小時候夜市的口味呀~~~

* a% K$ N1 l2 a現在好像都沒有在賣厚的了.........

jerry508

$ B' j! }2 U3 t7 Y2 z; u超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅