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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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; v& c5 k1 m! a0 d
近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭
" t5 z7 h( m$ e4 i' ~烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭， , g/ a' e% f& W/ G0 C! ~* T* W
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 $ ]$ X! ^/ ^4 H1 Z! f
$ c* | w, ]& I" |) O0 e霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。
* [& {2 s v6 x% M專家表示：吃竹炭是很離譜的行為， ! E" t& I6 P9 ]$ D! `
把竹炭吃進肚裡，很難排出體外， + M. A0 e4 b9 v& F% j3 w
) E. h2 B! T" X- p2 T+ Q8 M4 l0 y' w 3 c% I- b x' H$ E& _& K
竹炭是採用竹子為原料， $ r, i. l: J+ R1 f
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成， % L# {0 f- l' R/ N8 K
含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等，
9 G$ Q% {9 G$ n! M竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 7 p2 O% ^+ M& _& o
及其它異味，吸附能力極強。
" ~& `1 ]# i+ \3 f) X! [3 }, B6 L台灣近年來非常流行吃竹炭， 0 u3 F) {' k6 x9 R% \6 h! u4 `
進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流，
# {7 C8 O4 _2 L5 g但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
, ?+ @0 A( Q- i" \3 S- D$ y都是用來裝飾家居、淨化空氣，
6 f% m, {! u! n沒有人知道它可以食用！？
+ t4 {; N9 Z0 V5 k Q+ y中國一位經銷商表示：
% p; W5 x; J" P" s& p供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
- ]1 S% B$ D+ {$ |% s主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握， 9 q1 y. ]" O' h0 Z) C
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？
" c# v0 t* M9 O5 n3 [5 V7 A
. J2 @3 [" E7 ?/ V( W所以他一直沒敢進貨。 v: f# l! O8 j1 t
不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為：
3 i. o" q1 y* j5 n$ ]) r+ N食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， 2 w" T' |+ K6 s
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
8 N5 b, R. y+ T0 q0 A細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外， : ^, {' d; `2 p* ^& C
; }* A- @, d( Z& u$ h) N+ t 9 {: `& H8 i% }+ Z3 {. E
專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用， + F ?. c: \+ S3 R
雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 & d* R' B9 w2 N8 M" H+ y
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是，
7 m$ w }! m! T! w因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
% m. J. r( U7 B: Q9 Q) @科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮， 6 M+ V' b7 I6 l$ a3 h/ K$ g
專家建議大家不要輕易嘗試。 : y$ @: }+ u* `, o0 k! T2 V+ H
另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好，
5 X9 B1 j8 [3 Y4 G% [會產生焦油，這種焦油是致癌物！！0 Z8 x, E" H6 M3 e( _
& M& P1 @8 d. H+ S: d0 m
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發表於 2011-4-11 09:37:35
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