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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 ' @; _+ [7 t2 H3 h5 b4 y; b
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近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭 ) i" j! b& c* B
烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
9 P- t' }5 x |! L5 E. i) K也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 8 }$ v0 F2 H$ q4 ^
+ J4 s: m2 w# p. [ `/ ^0 i4 C霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。
# p# ?( i* g$ w$ s# ?0 x專家表示:吃竹炭是很離譜的行為, 6 W" n3 M4 W. w
把竹炭吃進肚裡,很難排出體外, 1 J9 q% [2 A$ [1 N7 N' ?
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0 ~. d/ s3 z8 O( O+ z' C: S* s v3 M竹炭是採用竹子為原料,
4 R) G3 H2 o7 K0 K# q- f經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, , k. I( h2 B# Y; k6 _1 g! `5 t6 U' Q
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,
# i Q7 _6 O6 s竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質 * j% K Q& e( D9 {0 w6 z \6 ^+ Q
及其它異味,吸附能力極強。 4 ~: F$ F* A; K/ q( w1 F3 M
台灣近年來非常流行吃竹炭, 6 R p6 h8 E% p' {" E, F P
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,
& q- ?3 C5 t. @但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,
& i) j: v9 o4 u/ X A" L都是用來裝飾家居、淨化空氣,
* ?& Z. B' h' }9 M/ b沒有人知道它可以食用!?
# H8 q) l( l: V8 P% k5 @( V) h中國一位經銷商表示: $ h2 C2 ^, X4 X3 K* Y; d
供應商提供這種可以食用的竹炭產品, % u7 {7 z+ A9 p# |8 M! e/ x4 ?
主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握, ) }0 B" {! j. |6 R1 G" K& ~, _
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? 2 y0 g" P2 ?2 g" x+ c
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所以他一直沒敢進貨。 + w) K+ V L g. J, S+ r
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為: ) U, W6 G7 ?( c U) ~$ s5 |
食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
6 `5 [- f4 t% T4 K8 i( ]即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後, ! U$ o3 }; w. v7 ]$ w6 z
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
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, p, D! v, u4 k; I4 i專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用, ) _# @. k# y& w7 b
雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、
5 N0 o3 S2 E) a解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是, ! i( U1 w* M* N/ G% W$ y& d c8 b; {
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
* f( {2 V* M: b: g& C科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮, 1 u, Y8 Z0 r% ^3 T, D
專家建議大家不要輕易嘗試。
9 @7 {& z# K6 g! j( e另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,
; ]5 D2 _* S! C9 X i. u; ?; C會產生焦油,這種焦油是致癌物!!6 r! |# B. N$ E! N R/ U' l
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