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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯 # C( K7 i1 `% {
4 }: N% K* s4 O. t) Y8 i【營養補給:純天然椰子花蜜糖】; s; z; q* B0 R% s0 s* B- l. O
0 ]7 v- s B3 ]9 J5 m" b
人類天性愛吃甜,甜味來自於糖。但糖若攝取不當,糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢?* n; B" |2 Q Z, t
答案是,有的。
0 X! t ]9 ~* s {9 J隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重,醫學界開始提倡低升糖指數(GI,Glycemic lndex)飲食。
' _: L( p$ Z; X: ?; `在此趨勢下,世人開始注意到低升糖指數的椰糖(Coconut sugar)。
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. m! b# }; f& n* g! y【營養價值】& H* v+ L h0 ]+ ~& n
* G+ U8 ^( p4 C, `: ?! L
1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低4 Z5 x6 K8 z: E0 L+ E! h6 ]8 E( z
它的升糖指數只有35,升糖指數愈高,身體狀況愈不穩定,對健康的影響愈大。
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2、富含礦物質
! ?: t- z' _3 k7 T$ R! m/ K椰糖的礦物質包括:磷、鉀(含量比精製糖多400倍)、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。' v* L4 f, H- ]
i& v; V, y. D- [. g4 e2 E3、大量的氨基酸
4 u' }: y, v. X1 D4 Q由於沒有過度加工,因此保留椰子花液中16種氨基酸,主要的氨基酸包括:谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。 F9 K, S4 H' m( ^, e4 \
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4、維生素B群1 g( H0 ~( h1 d* J, j
椰糖有豐富的維生素B群,包括高含量的維生素B-8(肌醇)。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸,甚至還有植物中稀有的維生素B12。) q2 ^- E4 ?- n3 q' m+ e
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5、維生素C
4 m b5 ~2 ?; G O" L" _椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。: [7 l3 z# P* m C% B! q! x
; B: [: ~# [; f$ C
6、短鏈脂肪酸
4 ?+ I8 V2 a- c: h0 i椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。
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" S' j9 M, c6 h9 ]$ L 絲路驛站複合式空間7 [8 H& M5 X1 S4 M
新北市三峽區大義路213號1樓 (梅街)$ i3 F# Q6 J* d
營業時間:上午11:00至晚上7:00# T! _, D# T9 D* Q3 Q0 \: \
公休日:每週的星期二
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