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本文章最後由 silkroad 於 2021-7-29 16:49 編輯
3 G. c8 d1 e$ A) _% D& J, |1 r# {! M- u( x# Q) R7 B. S: t
【營養補給:純天然椰子花蜜糖】
D" [. }7 g- `* Z g
. Z( E8 C5 q7 {8 s9 e, A& d人類天性愛吃甜,甜味來自於糖。但糖若攝取不當,糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢?
3 E& t" v* d0 a& W; x* Q答案是,有的。
% w: U' b1 o% ?7 Y N; ]- ~隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重,醫學界開始提倡低升糖指數(GI,Glycemic lndex)飲食。" e/ E- m3 q6 S/ L2 Y+ G
在此趨勢下,世人開始注意到低升糖指數的椰糖(Coconut sugar)。
! c& n+ Z: J4 m: `# Z
: y" Y! u k* x【營養價值】
7 F& ?( S" {0 x d! X' U% H& p% x$ g+ f: M" Q: d4 I! D% d, A
1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低
# @! n/ M* @4 [: L1 k它的升糖指數只有35,升糖指數愈高,身體狀況愈不穩定,對健康的影響愈大。
" Z P! h1 S" `* e( u1 w0 I( V: J& O8 x, @
2、富含礦物質' Q* i; _6 M6 ~* _! f' V
椰糖的礦物質包括:磷、鉀(含量比精製糖多400倍)、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。" ]" k- e* G6 s' t: \
5 Z o5 G7 R( D+ V3、大量的氨基酸
1 V' T" e5 f- ^6 j由於沒有過度加工,因此保留椰子花液中16種氨基酸,主要的氨基酸包括:谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。
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4、維生素B群7 j1 l/ L: ^! h/ s
椰糖有豐富的維生素B群,包括高含量的維生素B-8(肌醇)。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸,甚至還有植物中稀有的維生素B12。 p E4 H* D" E9 h7 k
5 q( A3 [1 h) }7 \! m- j5、維生素C
) p) m# Z/ i' O/ ?1 ?椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。
4 Q( J0 M2 S6 i& Y2 }; p
" c; N$ m' e6 u, A" ?6、短鏈脂肪酸$ ^) @2 O7 _( E( { D
椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。
9 K* M- {( X3 h; v* t
, c! Q9 E. \+ m- t% K* m ]. E 絲路驛站複合式空間
( _4 L/ [# E: b7 q/ M新北市三峽區大義路213號1樓 (梅街)
+ G& ~& b4 c0 E, M* L3 F營業時間:上午11:00至晚上7:00/ N+ K7 ?' w2 {. b$ i
公休日:每週的星期二
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