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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
0 A8 U5 r+ {* ]: M3 [1 w
5 y" F. G# H9 @8 v9 {清蒸醬汁可以說是萬用醬,9 L# \2 H; E; T/ S7 g. K0 J
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,3 x' y1 R8 T& @" d0 z
或是淋在飯上, 都很好吃。
1 b3 C- N* {- P" e清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,1 a" ~* Q7 ]! X( j; s* m
大家要繼續看下去喔!
5 e3 ?3 D( v$ G O q0 [" F記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,- W3 s1 v3 u5 x* B+ x' o6 i6 J
就不會漏接好吃的料理影片了!2 L6 E2 a/ E% F7 g7 w0 i
$ w. I% T& K8 P, b
材料：
* c4 c! x$ L$ p8 ], @薑末 80g
* l6 w5 H; y; W$ L, }7 I# q$ S! u素高湯 300g E) } y8 X/ `
白醬油 100g
: b& @; k+ c2 G" t* K1 ^0 ?0 w4 _$ I麻油 50g8 M/ P0 ]% V3 h& b; M
二砂糖 50g) h+ R$ l7 T6 }$ u4 @- I, x
白胡椒粉 5g# g& L1 r5 i+ h' D
. L: @6 t- T) T: n! }: `* g* lIngredient:( f$ ], _! \. s5 F9 K1 o9 C
Ginger minced 80g
' z; G. e1 I( `Vegetable broth 300g: U1 l! ]$ u4 H) X# A) @4 r* r
White soy sauce 100g1 v0 k7 Y$ q2 h4 K
Sesame oil 50g8 \& S( u! T9 Q# l, q
Sugar 50g
" @: g, q3 k0 L- E: D1 VWhite pepper powder 5g) I! r$ E: S) n! I% H
. u$ K3 ~# ?- @. P; k |
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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