【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Ste...

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7 s) s  }, ?( q. ?/ X! Q; c【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
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* j5 o# U2 ?1 ~$ e( e6 O  h清蒸醬汁可以說是萬用醬,
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
或是淋在飯上, 都很好吃。
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
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材料：
薑末 80g
素高湯 300g
白醬油 100g
% T, Y3 S# s/ t4 V* b/ A3 g2 V麻油 50g
" Z: w) E. ?( S( x7 K% r4 H二砂糖 50g
白胡椒粉 5g
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7 |% j0 B$ }# ~' n- b3 z( A& i& BIngredient:
4 U* C$ f" q! j' AGinger minced 80g
Vegetable broth 300g
6 U4 l7 \0 w% P6 A& @; rWhite soy sauce 100g
Sesame oil 50g
Sugar 50g
" \9 v/ L' r& h7 A+ m/ kWhite pepper powder 5g