【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感

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) @! B' ?8 t  y& u0 G9 _  z【糕點甜點EP18】蝶豆花涼糕，冰涼QQ口感│Butterfly Pea Chinese Cool Cake.

$ q* n& k( J1 m. u以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街
都看到街邊有很多人賣彩色的糕點
那就是涼糕，今天我們就是要來做涼糕
涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配
今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色
蝶豆花的藍色，藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃
% U5 K: I' i+ E: j: x看起來就是很涼爽很涼快的顏色
( T8 S/ X2 D) ?* P$ K& P
材料:
地瓜粉 50克
/ h, [4 m) D% \2 d# b" e6 i清水 150克
  ]8 E& o+ V- g+ r: m4 i, c冰糖 25克
) R& h) G0 y. q7 B* \) n1 L9 z8 I0 t& ?曬乾的蝶豆花 兩湯匙
植物油 適量

& C+ g1 \& e! P/ m& y! ], M9 t9 N/ m5 yIn the past, when I was in university.
I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street.
7 G- M7 r: C0 |6 ^; mI saw a lot of people selling colored cake on the street.
' b  U! i- b, k% S4 \& U  r* e6 N; mThat's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake.
' e& M6 Q! ]" N) N  DThe cool cakes are generally red, yellow and orange.
- x9 i: a' h3 y. v# v) \5 YToday, I made blue color with the butterfly pea flower.

$ B3 Y- k  x2 g7 d" Z' N# i+ wIngredients:
+ u3 ?. `: b2 m8 l$ f2 ^8 j& W+ ISweet potato flour 50g
Water 150g
$ p6 ^# C. w# f. `* a' n; WRock sugar 25g
& S# [. G! l" \, ]dried butterfly pea flower 2T
3 T, E& e1 f4 Z7 ~' X6 }Proper amount of oil

CHOKE

讚哦，有空來試看看，謝謝你