- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
/ K' u; t. @3 g* Y# j【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.! g5 S) I' @/ t% Q! I t, Q
' U) e5 L3 E6 G2 U' L
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,8 |6 {5 V- _. m% s' Z8 H0 r1 w
做出來的12顆,
% }% f- |, v% b1 Z& L一家四口秒殺, 9 d- D) I/ Z2 }
瞬間就沒有了,$ E. K/ y6 v- }2 B9 u1 N( }1 m* z
好吃的甜點, 家鄉的味道!
1 o" E: ^# T8 a; K0 l4 U9 f3 I# O) p1 [4 [0 v
材料:' F# i5 Q9 W7 H+ Z3 l) T
糯米粉 100g x% l F0 U3 }. C
木薯粉 35g0 i5 `. C( b$ f8 q: k
糖粉 10g1 |& w, n( W8 x# h3 [! v' N
椰糖 100g
$ n, [0 z2 w4 e. v. Q( p斑蘭葉 15~20片3 \5 n; C; p' g" ]" j, ]+ Z
清水100g6 T* d C& u4 z! n
椰絲 適量# Q) K- n- S1 Z
) W4 r# {4 B& |( L
每顆麵團20g, 可以做12顆。2 z: I$ `2 u, f' T
5 J0 V4 O$ Q6 T
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.! n# I. A! d1 N$ e9 b
My kids like so much.& n7 U2 `4 k8 h3 Q
Delicious dessert. the taste of hometown!) A* g+ p+ }/ P6 G) J( w
5 r- c g) i# Y( ~Ingredients:
9 }3 A8 U! ?7 r% `4 F6 JGlutinous rice flour 100g* j, Y7 A! g) e w
Tapioca lour 35g, A0 |1 o+ n# D2 o6 e3 ]: B
icing sugar 10g5 \) E; u5 A. D e7 y
Coconut sugar 100g
( ~5 X7 X3 v0 k DPandan Leaf 15~20 pcs
! k5 R$ `& d- E3 l# [8 c# u7 p0 i0 [Water 100g
( [8 `+ F1 J. XProper amount of coconut shreds
/ I& [$ }/ Q* f. O1 U) H8 `6 l
/ |& A- Y% s; Q+ o% s& Y& }20g per dough. It can be done about 12 pcs.
; T0 C8 G) o8 a, m {$ u7 B4 B+ P- {/ l: H Y) ]
|
|
發表於 2019-8-26 13:34:29
收藏
讚