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# I% o5 z8 e# J% V" K" p
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.6 b) G& Q6 U; R; s$ `7 I
7 |% D' b$ F5 m2 H/ I0 U4 N; l這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
/ f% P1 \- K3 s- h# {+ I# _$ {做出來的12顆,
% W5 \- Y- F" w9 t( S3 G- Y一家四口秒殺,
" X9 C4 p8 x) I# h, S% {9 B瞬間就沒有了,9 g! w: i* l* X# G6 v1 s
好吃的甜點, 家鄉的味道!+ `: Q8 @$ k" U8 X
4 @% j9 K+ x& _' M7 [& G P
材料:! C: Q- U8 ]4 `1 N
糯米粉 100g
; r$ d w D+ z木薯粉 35g& |# j# ~; r& {4 O- Y
糖粉 10g
' s. M; f! H# G8 H* z4 q: s椰糖 100g
1 T' H- l- w& H) R7 n% L$ }斑蘭葉 15~20片( d3 T. l& j8 P. W6 ^) w
清水100g5 R+ w: _- U6 p0 t
椰絲 適量! A3 b. z0 }! l# R
3 g0 A ^9 m* C. m每顆麵團20g, 可以做12顆。6 `6 x( X* U' M# V! a" L
) g1 t. t3 D$ b/ l2 `. P' ROndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.5 R1 p% I) W6 K( x& f3 [9 R* K! T
My kids like so much.
; ]! l& m# ]5 w, K$ ~5 H, z+ u$ QDelicious dessert. the taste of hometown!
/ K& r, S- h2 Y- ~1 V0 }* H' z+ L+ @! |* g- z8 H# z
Ingredients:
/ D) M; x" Q7 L% ], V8 gGlutinous rice flour 100g
: T+ S0 D. ~* i; iTapioca lour 35g- M5 v/ E% D h' u7 T: t$ e( ^
icing sugar 10g9 f: ^$ a$ s5 k: V' d
Coconut sugar 100g( S: U" _/ |" S* F: s8 _
Pandan Leaf 15~20 pcs" O3 ?" i% i. b
Water 100g
& e9 n2 n7 R( Q) x$ p9 V; m: @+ ]) nProper amount of coconut shreds , s2 Y2 V4 }2 W# U. a9 f
; G* {! J1 W, o+ R20g per dough. It can be done about 12 pcs.
. t! i5 [! l: U% e
9 H% v% [- e, ]% u |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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