- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
$ F+ K( B( T, P
食材：3 C7 e$ @2 _) G! [ l3 v! Z
, b( K* R: y# m* |! |% X3 n
冬瓜600g# A$ J( i% _& J M7 V @
猪五花絞肉350g! G/ m4 s+ d' A0 }4 x# b9 [$ ~! ^+ r
蔥花適量 # ?0 U- U8 y+ w( H4 A- I
辣椒少許
" j" X( ?4 E: Y( b$ \ ?# a, @% e! Y2 O
調味料食材:
4 P8 n# x) i1 {) i7 A( w, w* }' V1 I1 b$ }; Q- ` u
米酒適量- c) p5 t& j* j
白胡椒適量
* C( o* ]3 X- Y! p* Q番茄醬1大匙 4 g# j1 S+ N) o" S* Y
醬油膏1大匙 & J1 r, e( K$ l2 D
鹽適量
' ]) E! d. S, A8 d' |+ I" \ V糖適量
0 _( E4 h3 y4 w9 Q油蔥酥適量
4 q8 y5 ~( R8 z( u" n' A水100~200ml
) K9 M$ V6 L( y* @+ D% I8 N$ X% f
+ I5 w) w ?4 J" C* ]) r5 f( _& R做法：
3 h1 Z* T( N/ t1.冬瓜削皮切塊狀備用，辣椒斜切片、蔥切成蔥花備用3 n- L% y" J2 G1 E% D
2.下油將絞肉炒半熟，先下胡椒粉去豬肉腥味0 X! w: ~' X% b
3. 在依序下調味料8 @$ `* o9 d; Y% H
4. 下冬瓜，稍微拌炒，悶15分鐘
* s$ |* r/ _4 p, n5. 汁不用收太乾，盛盤前做最後調味
- d/ C" z8 _; b) b {# g0 W6. 盛盤撒上蔥花及辣椒片
! ?( k' m8 O% Z; F4 y5 U
9 A/ n# W4 h% e/ k2 O |
|
發表於 2019-7-5 21:28:22
收藏
讚