涼拌透抽

noriko

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2 s8 u3 _. L& X4 V食材 ：
# A6 W7 Z3 M% h/ S$ P. ]+ }. j9 W透抽2隻
$ Z; ?  G+ ?9 n* ^' I, v# p洋蔥 1/2顆
小番茄12顆
芹菜 1束
( o+ j) z2 p3 Z0 `$ @( C0 E香菜葉少許
" A7 @0 P/ A+ t( ?. b' q檸檬香茅 1根

醬汁食材：
朝天椒 1根
- q+ L! S) t# _& ^' x4 `  I蒜頭 2瓣
魚露 1.5大匙
6 f: @/ N% X" s- }  q檸檬汁 1.顆
) {' }& m6 L2 A, s椰糖 2大匙
香菜梗少許

做法：
1.透抽刻花，水滾後關火，把透抽悶熟（適透抽大小來決定悶的時間）
2.所有的食材切好，淋上調好的醬汁拌勻
3 P3 d5 C$ k/ K5 p+ V8 _3.靜置15~20分鐘，完成