絲瓜蛤蜊

noriko

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) O9 o: B& a) l8 N: t9 I- ?+ |$ h' _0 A食材 ：
: [! H8 e/ g1 w$ B4 q- C絲瓜1顆份（切適當大小）
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
薑絲
蔥段2根份
. ^, Z! d9 y; O. i% V/ D米酒1大匙
# ^# o. I& n- W4 G' W# H鹽適量
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作法：
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
0 D* y! p% w0 o. ?8 z; p, b2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
' l( D  ~. h4 n- l1 E2 N7 p9 d3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
2 _! c& W$ L5 r4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。
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