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. E; M! a+ S+ C* O9 ]8 A. r: L7 V+ M$ ]# F+ K" o. e8 L4 x9 q0 m" Y
4-6人份材料
6 x1 R+ K5 j9 `9 l" e" Y大雞腿1隻切塊+雞翅1根
: @& Q9 o, P% S3 ?4 x: P蔭鳳梨一大湯瓢0 H& a* q1 b/ i+ B
蔭鳳梨汁2大匙
; r. Z( m. C; q9 A+ d' {; q蒜頭2-3顆. h, |2 r" J$ ^" r. k; K( G
薑一段約3公分切片; N) g" [1 o' x. p$ H+ m. i
鹽適量, `9 w& P; M6 n5 L( s3 l$ C
- v8 Y/ Z4 n# {, L0 X2 ]0 d4 {; n+ a' m) l; n" c0 T4 A
事前準備：
* B7 V: `5 r1 ?$ Z苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。8 Z4 I$ \! O0 i& Q
5 O" o+ p% R3 r: l6 E; E2 w+ \
作法：
, i! B' r8 Y9 t/ F$ k( E( A# ]$ ] {1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。4 C# r, c4 H) z' W
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可8 P7 i! D% j6 n+ t3 ] {! ^ m
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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