蔭鳳梨苦瓜雞湯

noriko

4-6人份材料
0 ~# V/ [1 y7 w" J" f" n1 L+ j大雞腿1隻切塊+雞翅1根
  {' ~9 K/ S' R/ U* b) X1 c2 P" Z蔭鳳梨一大湯瓢
蔭鳳梨汁2大匙
+ E  c5 y: [+ i蒜頭2-3顆
薑一段約3公分切片
鹽適量

2 R9 G% R8 O8 J4 W* W/ p, ]
. h. L# y2 [1 R事前準備：
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。

作法：
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
4 m+ d3 q4 p, {3 B1 {: m$ d