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5 j8 ?) b( v& l% F" V! q. Y3 e
% [2 |0 W$ j; c% c4-6人份材料0 ` a1 u, T" A2 \' E/ R# M. ^$ `
大雞腿1隻切塊+雞翅1根
2 b2 W" H/ Z E% t- C6 P! e D3 w, s6 U蔭鳳梨一大湯瓢
7 T6 U* A0 t$ L3 x" R7 k蔭鳳梨汁2大匙
$ `2 E" n- Z( R: K% I; n蒜頭2-3顆
3 l' L& v. \+ s* m+ F) W薑一段約3公分切片' e! n) v" q& A8 x$ \, V: ]
鹽適量: t/ q+ m, ^3 J- w o3 w
* i" b5 x" E% R9 T8 S U( I% u' i' r" B! c) K+ \ z1 R4 k
事前準備：8 G6 r% P) ~" x
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。9 F, C" x5 X9 Y. o9 `* e
- t+ @4 p% r( C0 o' ~, \作法：" _; E1 D1 R5 m- ^/ ]& v
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。9 n# v7 {/ }- z% o& K" i6 G+ s9 ` F
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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