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/ E P$ v6 Z9 H4 h/ f3 I# m7 g7 Z; e7 A" q+ \3 [
4-6人份材料5 v* w% v9 q" Q/ |, ]6 U. j k E
大雞腿1隻切塊+雞翅1根) R$ D+ y! P1 R4 N8 b/ O3 l% }& O
蔭鳳梨一大湯瓢
% o* d* V: ] H1 ]蔭鳳梨汁2大匙
+ h$ g$ \* P+ h0 Y% e蒜頭2-3顆( p9 ~6 O& P- a
薑一段約3公分切片; J# \. }0 v# [( p1 X& ~% e% l! B
鹽適量5 @ o9 R2 @0 ^7 k8 B( }' j' P& C0 r5 J: P
2 i# U4 |9 h" H: u1 P7 Z* e6 V: O0 r z, z+ D; d" p
事前準備：
9 o @/ z7 @& c# Q0 ?0 N9 d8 P6 n& [苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
/ [! c1 W( P& E( Q: N5 _& m5 @' F% I4 x4 @6 H
作法：
, z2 Q6 S' n. K1 J% p' H; z1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。2 k! B1 l) L& g( z: x, [
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可" P- g- {1 ~! K! r1 y7 K
+ K7 H% R* r& i( w* L
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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