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[私房料理] 繽紛飯糰 的做法

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發表於 2019-3-25 09:35:29 |只看該作者 |新文章置前

- ?( @# g) P' h8 A% b: f黃色小飯糰食材:( {3 A4 C" E7 D. M. H
蛋黃
. ^. U) ?2 @- p; q# G1 F白飯 : P5 R/ Y/ ]7 h
無油鮪魚
0 G- r) P, H0 w美乃滋  ! s; c8 G' _% i
: R8 f8 l% H) \3 U7 H
香鬆飯糰食材:: h* P' U- G% G; h: V
香鬆  5 m/ f' [' D# x% V0 Z, U) [
白飯  , Z( [. u# _0 Q4 I9 X# r; P) }
) s0 P+ m$ X2 d7 E- w
鮪魚飯糰食材:
) H  Y$ T8 U% i" _醋飯  , _5 \7 s# \" @" z+ R5 n
無油鮪魚  
4 ?0 _6 w/ g' s美乃滋9 ~: P9 w. n, a9 e& ]4 \, S
海苔
) y9 T$ ^0 b  j) l. e8 e3 t0 k4 e4 ~
綠色小飯糰食材:
3 j0 \7 F9 }: Z9 P1 Q7 O8 Z醋飯 4 X2 Z: E# u8 n  h; m- o6 X* Q/ ~. m
海苔粉6 a! d! X3 U, y, o9 d% {( H1 w0 J
% l/ N3 `+ s6 x, f$ k
步驟:
6 k7 E2 Y' d5 x$ g1.洗米,將米泡20分鐘後,歷乾煮米,以1杯米1杯水去煮5 X: G( j2 {/ C7 {* o
2.煮水水滾後,將蛋放下煮熟,取出蛋黃和飯混合成黃色
2 Z5 G# T6 y- ?+ [  n% I2 i3.美乃滋與鮪魚混和好) A0 }4 x% K0 s( A0 F% H, t
4.保鮮膜撕開鋪在桌上,將白飯鋪至保鮮膜上,將鮪魚美乃滋放入飯的中心,將飯包起來成球狀 (黃色小飯糰)
% M$ J) M% d& ]5.將球狀的醋飯沾滿海苔粉(綠色小飯糰)- r  ]+ p' F" x. @/ @& L
6.白飯與味島香鬆混和好捏製成三角形(香鬆飯糰), c7 N/ o4 J% B% o: @3 c
7.醋飯包入鮪魚美乃滋醬,捏成三角型,最後黏上海苔 (鮪魚飯糰)
6 }0 H2 B$ Z; q. `4 I, Z; e; l
! {8 [* g% [! ]7 g$ O8 O8 m9 Z' I
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