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5 ^1 p9 \& X& g4 A0 c: N草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll0 u% l; X( [6 O4 U
9 d" m3 C/ Z, T! N- S* Y& m材料與作法：
1 s" \7 X; \+ ?* J. _. _0 X% P7 V$ t
雞蛋6顆
1 H2 G0 ~% t1 B9 k- i; @牛奶60g" z" M3 h+ K& P ~; f$ q% H
植物油60g
# S8 {* Z# L% V9 U5 J# Z1 w8 ?低筋麵粉120g0 z2 ~, U1 S% {$ d* v* }
香草粉5g
* Y @! f+ ~+ H M- N. \鹽2.5g9 _. m& _! s% o/ ~
白醋5g [; G9 B% T/ O7 O9 E
細砂糖100g
. m( [# ^: g: x1 Z& @分三次放入攪拌+ P U5 F/ V+ T- \+ m
打發至乾性發泡
2 t4 V6 y% j% k( |& S打發的蛋白
' ?6 [7 B# P7 l0 `分三次放入麵糊中攪拌
! y; f2 K( M- x, M( y L1 [5 x/ E24cm x 34cm 烤盤
' E2 L" Y* _0 c+ h烘培紙
* E G1 ]. s& w! e% w, o烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
3 ^ |6 {/ _) X3 A4 b1 I5 a震破大氣泡
: ~9 p6 E. B+ m& ~8 l) r放入烤箱
, r5 R; M$ p/ h( U v( e0 s) H第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘# E; X* N1 N- I1 {- }+ L4 L) _& h
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘0 O- `2 l8 \5 F. {
草莓果醬
) k4 z5 E0 [* a冷卻半小時9 G( o7 u. U& ~ Q
* z0 n3 B7 y1 I, S( j
開啟CC字幕，有英文及簡體。
4 u4 J" E1 @: |4 K! C如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！+ B. C8 d/ k' M: a* `/ c4 t# ~! c
& M' o0 r+ M" p; w# T+ S
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)# V5 v/ ~% r3 j
If you have any questions, please leave a message below.
8 \- Q$ A8 J. z* j
) u. K( Z+ l2 F3 u
( h' X! [$ ~. j |
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發表於 2019-3-7 09:36:19
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