草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

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4 K- \$ q. h$ a8 b% M草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

' u0 ^$ T" T1 Q7 a# e材料與作法：
. A6 q1 _' H. P# o
" J, M  U: U  }$ p& j$ @雞蛋6顆
) T7 y% Q1 u! |* X9 Y* a牛奶60g
$ p6 V$ L( N0 ], `- T+ ~植物油60g
9 C! [5 r! j- q6 ?" f低筋麵粉120g
香草粉5g
, f2 M) H" W6 A: X% {/ Y6 `鹽2.5g
白醋5g
% G2 I+ l7 z5 K2 k細砂糖100g
分三次放入攪拌
打發至乾性發泡
打發的蛋白
/ U) ]6 N' [  R分三次放入麵糊中攪拌
& J4 m( z, Z; t, {24cm x 34cm 烤盤
烘培紙
0 _% e" M1 m3 g$ U% {3 `. U# P烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
% j2 @2 x7 L0 Y5 q震破大氣泡
( `( l6 i, X, \5 D  t! _3 F/ O放入烤箱
- F4 M% H0 |! E9 Z0 y第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
- _/ D7 r$ n" U, D5 \2 U* R草莓果醬
冷卻半小時
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4 m: v( m( @3 h1 j開啟CC字幕，有英文及簡體。
$ x. U7 X3 x+ F# ^4 y如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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