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, L2 s9 Q1 g0 O; j. H/ x) ?牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤
_# Y& h& D/ y0 E# r+ q Q3 `1 u8 @- |
材料與作法：
" d3 I. {- [# x3 I6 v; Y7 b8 o4 o" M. T+ c2 m& L5 d% `2 V4 `; Y
雞蛋6顆
2 A2 X) {; d: n9 o5 ?牛奶60g) q+ r5 F6 i+ D: P/ K) X
植物油60g
# W& J9 Z y) U低筋面粉120g
: |0 y( d F( e6 T7 s0 T+ k香草粉5g7 {0 B5 V. a1 J% ]( x" y1 D( W( o
鹽2.5g' y+ i3 b J' u
白醋5g
7 ~/ E0 i3 F; e" ^細砂糖100g
. ]/ `. Z8 j, @2 f6 N% x7 V) z分三次放入攪拌2 h+ x% F9 S! R$ g5 Z
打發至乾性發泡* n7 x$ M4 N& S. `* B6 {
打發的蛋白
9 A& u4 b. m$ K/ M3 g0 a; ?+ T分三次放入面糊中攪拌
2 |1 I' u6 g+ [. P' e+ S* p24cm x 34cm 烤盤
. Z! P8 J& n5 D. r' l- j3 x; r% O烘培紙
6 c% {, ]& r6 X烤箱預熱10分鐘、上下火120℃& P$ {3 H1 H5 U# e# t
震破大氣泡
5 b- l. r$ `2 C5 d; Z& m' I放入烤箱# s# Z$ B: `: X4 k7 G
第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘
& f2 W& h+ v4 P# v7 ~3 a& D6 H第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
$ y6 ?9 c) s. b8 C, C; B$ q冷卻半小時+ }# [. ^) {* s
" v0 y9 {' R! d& c" J, G
開啟CC字幕，有英文及簡體。. o/ Y. Z; V# W+ U( ^& u- n! g
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
8 D. \9 n& Z8 E2 P& C/ R% [& p' Y" v, h
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese): K Z# m. M9 `
If you have any questions, please leave a message below.; ?, j1 _3 y4 H
6 \- i; R3 m7 P8 K- T# w |
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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