牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스...

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( x8 D. U; m8 h  e& R牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤
( A: L1 E0 D/ ^+ v6 o  }# E9 {
材料與作法：
* ?* A/ p  ?7 U& z3 n
$ T/ }7 |; R& ?0 N& x: _雞蛋6顆
1 T% a- {/ Q* I9 E+ j* N7 H/ \. V牛奶60g
6 G- x4 \0 s6 [; h+ C' \, F- M植物油60g
& q, h- P. L, o9 n: K低筋面粉120g
香草粉5g
鹽2.5g
( s' t# p$ |1 P- Z& B; c1 c" \白醋5g
細砂糖100g
2 ^% r: G2 e0 `7 j2 N0 G分三次放入攪拌
# p/ v. n/ ^# Y( J9 l2 ^打發至乾性發泡
( q. O4 u; x! ?; B( d打發的蛋白
分三次放入面糊中攪拌
7 U. x0 @" a6 ]  E24cm x 34cm 烤盤
6 V1 i+ T, X4 M1 S- X. t烘培紙
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
$ E, J0 R; _* ?震破大氣泡
放入烤箱
第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘
/ K% B, y3 `1 v4 s% U. e- u第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
冷卻半小時
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開啟CC字幕，有英文及簡體。
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5 V3 x2 ~0 N: K( wTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
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