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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake
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食材與作法
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2 x5 h, |7 l& \8 v1.: \% {% e. E6 g+ {8 b7 l9 k
5顆蛋
( B' b( j/ X; ^1 j2.
% `8 }4 |. j1 i) U9 r7 _' r鹽1g0 H2 Z# z6 E9 ^/ }' _; x3 @! B% H- s
3.& J! M# K0 e$ |4 ?' ~
植物油63g! x$ D+ b' A3 g! s/ m* {
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牛奶88g
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低筋麵粉125g* n2 V! @% c; i" e+ E% {
6.
6 M6 ~. E% e. }. k0 I無鋁泡打粉6g
* Q2 d, S0 ~6 t# V* G7.
* m* y8 Y: q0 p" U+ N) {$ T& M2 v可可粉25g4 E2 P( v1 e3 h x+ z
8.
1 O8 A( ?* {1 Z! r& y細砂糖63g，分三次放入攪拌
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打發至乾性發泡
% D, u5 s+ L5 Q* d" P10.
4 S: F" [6 c# a- Z) @- Z打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌( y0 c4 W4 l) q8 F6 k
11.
+ ^4 N- B1 N; Y) C8吋蛋糕模
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烘培紙- N( Y) \! T% H8 V) Y9 x
13.+ G9 P$ Z# z4 Q
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
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不銹鋼盒加熱水200g6 [$ m; u6 @% @+ A5 P4 I
15.
# p' k V4 Q: c6 E, C' ~% c放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘; \$ m) ] d* U" A
9 f5 M. ~+ q9 T# C
開啟CC字幕，有英文及簡體。2 G$ f3 l, }9 k; [8 x7 D
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
4 f& @1 I' D' p* T9 u3 H: x( j, @( `# \" W2 R Z& l# P
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)8 { D: f/ k0 O$ ?, Y2 e0 T" I
If you have any questions, please leave a message below.( e3 ~8 d7 m& D7 r
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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