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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake* Q8 L+ r- E! Z& n
6 `7 ?/ r; B5 o$ _食材與作法
: R( d1 A3 d* Z: U- L2 v/ Q1 v* k0 {6 q$ y
1.
. v, K. y9 o& }5顆蛋/ ^' L+ {# G+ |: |
2.' A7 ^- C, p* @2 E" ?$ B! _; s
鹽1g* g2 r5 E( S+ a) G% D
3.
8 z% C: _! ^3 s植物油63g
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- R: a, B2 I. Y牛奶88g: I" h" v/ z7 V- [3 h
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低筋麵粉125g6 @* l; }# b) g/ k% X3 R6 f; x" r3 A
6.
# J' T* Q! }9 Y4 p! Y9 { b' @( Z5 Z無鋁泡打粉6g
& L0 x! ~3 p4 Y" u# o1 k }. k; W, p7., h6 {& N6 U$ {# P
可可粉25g
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% S+ I5 o, Q) ^; I* g3 D細砂糖63g，分三次放入攪拌) n! o0 h7 t, g% N9 F3 g
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打發至乾性發泡0 g, k: _ U9 w" w
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打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌: I E& Y5 m- i9 [/ f
11.0 w2 M1 G% y6 a0 v1 W! K, W1 C+ U
8吋蛋糕模6 O p3 J9 H+ t! }4 B
12.
& L z+ w1 P4 P6 A1 _: W; n4 S2 j. V4 E烘培紙
3 |) }0 H2 t/ u13.
* a j4 h" p7 [! i2 z烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
4 p+ Z+ S# Y5 D4 s+ Z14.
R# P! H+ z$ T' l% A不銹鋼盒加熱水200g/ }+ h( j/ q' D# z+ O: V9 Y
15.9 \. ]# X# g3 g2 s* I* a
放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
% ]: b' J: q4 w9 p9 P$ q8 u, F7 B+ v( u6 \
開啟CC字幕，有英文及簡體。
1 }' z0 b8 G# ]8 p( z X i# U# Q如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)) D( N5 E1 `% ~9 V0 R `* A; O
If you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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