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巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake
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+ o6 y* K+ l7 O' Z$ u1.
* e) E0 r" ^- E& }6 k4 |5顆蛋
2 P. p6 h8 s1 _* ]8 R' b9 {( j2.1 n6 X% G8 b4 [5 _. F4 K- K
鹽1g2 E$ F! w F$ I+ Z/ Z& m& B
3.
. f) U# m; W" a1 ^$ n植物油63g
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8 U. l0 q+ B; h! T# j牛奶88g
! m; t) A3 v; E" { z9 l( ]" @5.
; a8 a1 ^$ Z C: w, W低筋麵粉125g: J( d$ U2 K2 \) Y7 A3 w/ A* S
6.% z5 f; G6 H' ~3 D/ u0 S: u1 R* f, D
無鋁泡打粉6g
, F$ N5 t, Z: C; |! Q7.+ r7 c& ~! T9 P( o; @5 D0 I( V: @
可可粉25g; B% o' Z1 i# f- t% k
8.5 m7 ]1 M2 V, N* O f; o% I
細砂糖63g，分三次放入攪拌
5 S& [; d( J; _9.+ s! H) X: r& Y; E$ i
打發至乾性發泡
2 c7 s3 P+ c; M! `- B10.) j0 D+ c3 K0 {2 j
打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌& { c, }" e4 Z }
11.
7 B6 A0 Y8 Y5 r( {3 e! G8吋蛋糕模/ U: ?2 R3 Z7 q8 S) [' t' o
12.
, a1 i7 x5 P! D# W烘培紙
# q! l7 a9 ]( @5 ^8 @# J+ i5 _13.
; v3 ~: T) u# j0 \: [0 X3 \: R烤箱預熱10分鐘、上下火160℃1 y! n6 P3 `4 @. ?
14.# d- b5 j3 g- e8 A$ @0 b
不銹鋼盒加熱水200g0 E8 Z; m. E+ {: h0 J7 F& ]
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放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
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開啟CC字幕，有英文及簡體。) r( [$ J. ?1 y
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！, J2 g4 D6 z) Z& ^# _% U, f! z. b
; r% m, B0 P" M2 u D# e* ~Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
8 F8 G& ^# ^- i- w6 d7 x# `% FIf you have any questions, please leave a message below." [. S$ o( p7 R7 B0 C
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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