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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
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食材與作法：5 z) E# i5 ]' m/ x5 w& N6 W) b2 y
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水45g; Y( y. d) H& r4 ]! F* N
細砂糖150g7 E4 e# I9 `* p1 q% K& Q3 t( [
中火加熱
6 [' f- ^7 p/ Z4 ^. |0 x7 j8 ?煮至黃褐色3 k' T8 ?7 k* t& G; c
熱水38g
& L% T5 ^/ Z$ B( _5 L. [) J! M陶瓷杯
' V0 Y: M. ~& K8 k! O6 x+ I牛奶600g' l: N2 K4 ?) D$ N
細砂糖60g; _$ c6 L! v$ h
小火加熱 b, }' M$ w. t" b$ A1 z
砂糖攪拌到溶解9 [2 |) n. M/ [" N E3 [0 p
全蛋5顆 J: U5 P/ w' U! R3 ^, v) I
蛋黃2顆1 D$ C" C/ v h+ m
香草粉10g
; q F) A A. U. C- i m0 L# C過濾蛋筋2次$ i5 J4 s, c% u0 Q/ x, d6 J
鋁箔紙! P* A. }4 c6 O! i% M
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
" z: b6 }7 `3 [, q) I* U不銹鋼盒加熱水250g
" x5 ?/ O8 N1 V0 w F, {放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘+ y. L3 z: g% v! L* P5 @
0 R/ Z6 j+ h. s. J2 t% z開啟CC字幕，有英文及簡體。7 ~/ `) e2 s! Y6 Z# J; G
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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