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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe# ?; F) U; w2 O, `
5 k0 }- u" J5 N+ n
7 `% V( _0 R9 ^食材與作法：
: x4 {1 P- Z0 v0 k: K
2 k; L! ?& z. I" O& ?6 e- z水45g" M0 N' i" d. M; @2 L
細砂糖150g
; R4 {0 i9 ]2 G中火加熱0 x3 | k: f c" K7 j3 x
煮至黃褐色 _. m+ @' U/ R6 G2 v2 p \
熱水38g
1 ]2 K. a/ z/ D/ L- `% i. R陶瓷杯
! U4 Y \3 j- ~* e5 s5 Q牛奶600g
4 Z6 E$ r5 m \1 O. |3 E0 p細砂糖60g5 f* r/ i4 s. M) g3 V# r
小火加熱: A& {6 t& d4 V5 A# H
砂糖攪拌到溶解) |5 M# K4 [ ]& \- u" A7 {
全蛋5顆* m5 i1 f* d* m: C- g7 E }' `
蛋黃2顆0 v L* ^1 l% g0 I
香草粉10g
2 J* s6 a" p; B& w# p過濾蛋筋2次
2 N$ V: I3 g" _, S4 n! H鋁箔紙
* ~0 k/ }4 v+ u+ H烤箱預熱10分鐘、上下火160℃9 E* G1 N6 m8 }2 N" v
不銹鋼盒加熱水250g
5 Q9 d' I% r( m6 \9 ` W" s+ w放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
6 ?9 R. s5 G1 A2 B2 c
2 R( f0 R i3 I' _開啟CC字幕，有英文及簡體。
+ K: C0 p& E S& m0 T) L/ d如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)# e- Q" B) O3 l+ V1 s
If you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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