- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
( r8 m3 q; H" E2 F
" i$ w/ f8 K0 q! V! m8 H4 n1 i: S# F' P3 L, e! f
食材與作法：
! c7 {8 d! ^7 u% _: G4 C* |
! K- F+ _' ^9 [( b! n$ X4 _水45g2 Z i' `/ f! T% Y' b( F' Y% O
細砂糖150g+ `, d. F! r! M8 k' J1 x9 v
中火加熱
5 q' S8 Q/ n( F; q煮至黃褐色4 z1 n- J) }9 e) {% W& |; W8 ~& h
熱水38g3 s8 `/ h% c9 c0 d5 ?! `/ Z
陶瓷杯
' Q& t+ [/ Y2 q; q3 c# A4 @. R! Y% d牛奶600g) O' e A$ q9 H; v
細砂糖60g
' e2 w5 c& p6 T小火加熱4 L' |# _5 Q5 s4 h) `6 S& Y
砂糖攪拌到溶解
0 w* o8 ?( t, N! c# [全蛋5顆
/ X$ x$ {4 W) J' g' V蛋黃2顆2 \" t) z: c2 s* y" |+ ]- g l- j! H
香草粉10g, }4 V: z+ z8 Q$ c% j
過濾蛋筋2次: x# x% k7 D% L' |: M Y
鋁箔紙4 d4 a7 `' v+ R
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
9 m) G- ^3 ^ Q不銹鋼盒加熱水250g
! v5 f) L/ `5 [! h P: L放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘, {. k9 h7 D6 b. K6 @" w/ ~2 U3 b# w- _
: a7 ]1 C& G; e2 O; r: p7 p0 [開啟CC字幕，有英文及簡體。; \5 ?# o" d6 l P( L6 N5 u
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
$ [% s1 z( `2 P# V$ J+ }$ ]% t$ j3 m9 B
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
' V, T) f1 Y2 G- x. `If you have any questions, please leave a message below.
, w6 t% _2 d, y6 c4 h* q$ ^( _1 K) r6 z5 M. ?) a
|
|
發表於 2019-1-1 13:46:14
收藏
讚