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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe# ?9 F8 Z* N& _! d* ^0 s
+ r$ a q$ T9 X" J9 v: F1 D$ \" e7 ~
* @& c: y' W2 a- H食材與作法：
$ b4 p @& Q: u s m9 [/ w$ u: }
$ \$ o4 }+ H8 G0 E9 g/ @- Y水45g: c' t- O/ T4 I% ]0 A
細砂糖150g
* _/ m3 y& l2 Y! Z6 H2 R中火加熱1 o) Z- M' y9 T
煮至黃褐色
s8 K( A' j- v1 w0 k" @0 V, C3 `熱水38g
% d- q! E" m6 K( d3 |! I陶瓷杯. \ c# k+ p$ }3 R1 J
牛奶600g
# M) l- Z7 Z$ b1 a, ]9 J3 u細砂糖60g4 f9 h; T1 n# P: i5 G
小火加熱
; c+ z% L: ?& c4 e b; L2 ~5 v砂糖攪拌到溶解% h2 n! S3 \9 {, M& B
全蛋5顆2 q& `9 U$ L& H& F T
蛋黃2顆: {! \6 I/ W% e' h/ m- Y9 T
香草粉10g: \; `- l8 b4 d, N7 a$ W
過濾蛋筋2次5 Z# e6 o: S0 D P
鋁箔紙
( Z# L2 `3 A# C) W! G! \8 o烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
% q; n9 f# s7 r不銹鋼盒加熱水250g
s7 R' M' s: K/ K- t B d2 c2 \放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘 B" R* Q2 C) r* i# e* M
! `* X. C2 k5 O5 j! S7 ]
開啟CC字幕，有英文及簡體。
1 ~8 R& _4 |! R1 e如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！& y9 d+ v _ z4 m7 |& L
5 x3 q& @9 Z( Y4 o& OTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
' R+ X! A0 Q& {' sIf you have any questions, please leave a message below.
$ T0 w( `" O# _% q w0 o0 q6 z7 k1 b6 E8 ]1 r$ c* h8 m! Y
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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