薑燒猪肉的做法

noriko

食材:

5 y/ t, N0 n5 }1 [紅蘿蔔1/2條
1 k, U. b% K( N- i0 c# [洋蔥 1/2顆
% Q. m% M1 I9 @青蔥2根
五花肉片 180g

醬汁食材：
3 D9 a: q  d4 b2 _! Z薑末  1大匙
, d' s  k; e/ ?2 i+ W1 M醬油 1大匙  
& b" L& t4 X) Z* \味噌 1大匙
! T- c+ ?  R, f味醂 2大匙  
清酒 2大匙
2 y/ }, J) V: L& @, Q蒜末2瓣

! V0 N6 [5 \. B# k# v' G/ G. z* ~其他調味料：
少許鹽
( s8 i2 K) b  D9 D4 _胡椒少許
, N: r6 k0 T8 i
步驟：
4 F- k, o" _! L& w: l8 K1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
1 j' G  w! ]& }# r3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
! _9 Y9 v6 s" s! e) e3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
; C! z# W/ Q; v; V" Q4.最後潵上白芝麻，完成


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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

* f0 u* g5 S  O( r0 R是炒太久了嗎？

workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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