薑燒猪肉的做法

noriko

3 u% @# m" _- l* @! S5 r8 Q8 A8 j7 l食材:

9 N: S: b6 u9 ]紅蘿蔔1/2條
1 K- r- W7 m& x5 Y洋蔥 1/2顆
青蔥2根
五花肉片 180g

5 z7 P$ J* f7 m- J" P: [. t醬汁食材：
8 @5 W% S: {( a薑末  1大匙
醬油 1大匙  
. ~1 n7 l! j# F7 X9 |味噌 1大匙
% l3 _" X8 a( Y. U; S味醂 2大匙  
1 {) w2 R. K+ R% j清酒 2大匙
蒜末2瓣
- ^5 X+ t5 J8 R1 m7 b" _4 x" Y
- h: c; f" ]3 Y# l* y$ a其他調味料：
6 y# S( O0 n% m' n少許鹽
7 u9 c3 \- n. g( H" R* O胡椒少許
4 p6 S' `6 ?% a' j
* D& `* p9 U: _: j$ W  t/ U3 B: b步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
7 Q+ D/ T# ~( B/ t9 f2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
6 C* e* f0 c% b1 I9 Y) S" a3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
5 O, m7 f' P4 L% k' @3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
$ B5 N4 y) _1 Y" p1 z1 Y4.最後潵上白芝麻，完成

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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
: ?- T7 @7 C% ]3 a. `# ]怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

- u8 k& U3 g; l: B9 v$ j$ v0 Z是炒太久了嗎？
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的