薑燒猪肉的做法

noriko

食材:

紅蘿蔔1/2條
$ \" k, J+ H3 U. I洋蔥 1/2顆
7 a: P9 n; B; q3 Q青蔥2根
# C& v2 ~. o- g8 P, E: a- d( J% M. ?五花肉片 180g
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醬汁食材：
薑末  1大匙
% |. I# X- }( [8 c6 P- @3 ~醬油 1大匙  
+ a( ~; z6 }/ m( n- y  j  u味噌 1大匙
* y& ^0 W  S' c# e* I' o8 ]9 B味醂 2大匙  
* y& F6 l4 s/ o; w清酒 2大匙
9 `* s: n7 E) J$ ^蒜末2瓣

其他調味料：
4 P! ?: t8 m1 k) f少許鹽
胡椒少許

步驟：
, R4 E9 N8 B. Q& Q* O1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
# r% [7 _2 o7 R2 ?- }9 g2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
. ^. f& P0 Z; T- Q5 x3 u5 k3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
, N, J0 U! t4 n" P4 O3 D* z! w- o3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4.最後潵上白芝麻，完成
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

9 ?# q$ l4 K) [' E是炒太久了嗎？
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的