薑燒猪肉的做法

noriko

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食材:

紅蘿蔔1/2條
洋蔥 1/2顆
' P* H, }' L- ^3 S) i+ c# I, B青蔥2根
- R" k% P* S  k8 Q1 H- e- S五花肉片 180g

醬汁食材：
薑末  1大匙
醬油 1大匙  
# I' H4 m# {& ~- Q7 q7 I味噌 1大匙
* l9 y8 Q9 L2 ?5 o味醂 2大匙  
2 U, J# x; K& Y" {! f& z. l清酒 2大匙
1 X+ b5 \4 d4 M+ F, b: O- P蒜末2瓣
* V6 Q! @3 F0 G1 H1 v
' o, {6 l6 j- Y* v- T( V& c其他調味料：
( \; Z' Q/ \. p  W% Y少許鹽
胡椒少許
+ E/ ~2 {4 H" O7 q# y
步驟：
( u: O4 e; U- V+ [1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
0 L& b  E% E* p% Y* e: J3 m3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
" Y8 _1 ?4 z7 x' y/ v$ I4.最後潵上白芝麻，完成

- R( Z4 I; ]; U
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

1 w+ p; W9 N% F2 d3 s2 l( @是炒太久了嗎？
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的