【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.

材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
5 b. v) K8 @8 P* m" q8.橄欖油
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調味料：
3 o& Y) n0 j2 t" f; v$ T; r1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
% m+ d1 l) y% |4 W4.鹽
* p% I6 F# o( k4 h" w0 u5.香油

5 X! ^* g) b# X# H7 @; L# T  H作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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! @0 L- v5 y( g. k3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。

6 Y  w# @+ O. X6 X$ c9 j2 @. X) S4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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& @( o4 P5 Z  C! c: h1 `5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
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. J! N! K" j* D6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。

7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」

( X- T2 w* o: Y3 Q材料:
( F/ C6 d- f& I" p* U, h; K1.香菇
2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
. ~9 v4 |9 h  M6.水
; l" j+ S+ T1 t% J8 N2 f- S' P3 X7.植物油
) S9 j; @5 ?5 P3 o2 {9 v2 v8.橄榄油
# n9 k% O0 x0 D% ^# Y
调味料：
1.酱油
2.黑酱油
9 ~. m, }, p: k# f9 s/ t3.素蚝油
4.盐
& x% y9 B2 v& g4 ~% E5.香油

0 ]& W: f. \; o+ o; a  F) m, o# T作法:
! r+ _% C" K+ a1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
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2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
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3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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4.锅中放一点油，把香菇头炒香。

5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。

  _! p- p3 z4 _8 ^+ r; b2 o6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。

7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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