【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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, ~' M9 i1 Q, N% g& c【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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材料:
1.香菇
% p  J$ i; `5 R" d2.香菇頭
( H5 L, ], G  I3.紅蘿蔔
1 B8 p& C- Z  m) P8 x- s4.中筋麵粉
" o9 A$ B4 s# n. u8 K5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油

2 R/ t3 a& a! P0 g調味料：
& F8 M- w$ Z: k% q$ n' b0 |1.醬油
3 `0 n' }# w, f% x4 a) U; A2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油
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作法:
. \0 \' ^( W8 O/ |1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。

8 ~. I# @  X, F3 `" y% {- u3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
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4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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" v' o- ]0 Y) ~0 B/ w) N+ H5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。

6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。

7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。

【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
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7 |0 w$ F; J4 @4 P! n7 g材料:
1.香菇
  U# Z$ y. W+ L3 g2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
& B- ~! a# E/ b1 Q5.苋菜
/ G$ j( ?  U+ e0 w1 C0 h6.水
7.植物油
" Q' k- T0 @% a& e: h8.橄榄油

  P  w  {6 f' G9 p" [调味料：
; e" s' j& C* t) `5 z6 n. t: [1.酱油
6 x( e4 k4 J1 T- \9 x( @9 T7 C2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
5.香油

作法:
' J$ [. Y; W4 S# U+ S1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
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# D9 H$ G! _! j' ~3 h2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
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5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。

$ L' y; L2 D+ u: P6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。

6 n( I- e- z. `( G7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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