【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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3 J9 ^/ n" R( V7 x0 w  X9 ~材料：
1.皮絲
3 B6 k+ p- |0 i' K2.紅蘿蔔
* C: G2 D9 G; H# u2 o$ z3.白蘿蔔
' Z+ m3 d1 O, f  V4.水

2 ?5 U+ l) G% {. n$ u0 ]8 R調味料：
; I) M. `; D( x8 {9 }$ B1.素蠔油
/ v5 M1 ]2 ]. X$ a2.醬油
/ f9 k3 X! Z5 h  c, H3.香油
/ |  L  A4 q1 ~0 Y: G
作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
6 J" \5 j) v  |8 F2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
" V, P& X8 _6 h4 q; Q% v; Y, N# l5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
' j  V" f9 \: k% I  V" V6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
) C5 R; X( {2 E0 U* c6 @/ F3 d7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。

【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
1.皮丝
2.红萝卜
3.白萝卜
4.水
5 F  ?5 z/ A) r/ `" h3 O( n. G
( H  d( B- |0 Z  L: Y2 l调味料：
1.素蚝油
" t9 T' P2 ^0 u) w" _: m; a2.酱油
8 K- P1 A) K: \/ H& c3.香油
' I( C% u' c* h/ D) R
作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
5 x9 @* A! a# d4 v+ @4 R* h  p* {  K2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
6 N2 M' c  _$ y/ W' y  y8 O0 s+ I3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
7 ]3 ]1 h5 T& H# v" }- `5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
$ H! B8 ?- _+ u& N) `5 s+ l& [6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。