【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
1.皮絲
9 z% b" l- U- |; ]4 l; t2.紅蘿蔔
! x/ P. O0 Y6 x2 a" [8 X" |  ]  v3.白蘿蔔
1 T, t9 X( T& {  |; x( W; u4.水
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+ T  f# y3 x4 m4 J8 h調味料：
! I; \% }/ T& @( R2 X5 d' o! m1.素蠔油
( P! z( {" U' ~# G: F& b8 K' S  s2.醬油
3.香油
7 a, X, y( e/ J  l
. s5 p4 A, \7 r作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
# s) M, w% W) T! S- A% I& l% O3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
- T! e+ y* [+ Q0 n0 K' i7 s+ c: f4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
  W8 A* N6 E! |: s( ?  _6 E6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
1.皮丝
2.红萝卜
4 L+ N5 ?7 u7 @$ L3.白萝卜
8 G8 ^8 ~# p3 l* W) F* @" q) N4.水

调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.香油
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, d. H, G% P3 K6 u7 G作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
. [% O2 }5 H6 p, q. e3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
  D, ]8 c1 P6 x4 `3 u, n; v1 J5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
' a! W4 v! r: j5 Z8 H7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。

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