【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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' s, U5 U7 N- r! B7 o# r) `) Y0 U【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
5 Q; L) q- i( F% w( R1.皮絲
/ I* N  u7 [" C, A/ T3 Q7 Z/ m/ |2.紅蘿蔔
: Z0 N  F3 \5 y3.白蘿蔔
$ R1 g$ ], }( O0 N2 E3 I7 V* ^4.水

調味料：
1.素蠔油
+ }- Y5 l3 A: A' Z4 x2.醬油
3.香油

  X; y: S  j% }/ l$ \6 n作法:
* u6 |# Q6 ^  v+ T4 g4 ?  d9 {  t1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。

【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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4 `4 j. M0 d- D$ Z& L: ^" Q材料：
* [5 Z' y7 y  [. H. }4 L; n/ H& c; k1.皮丝
) P3 N& A5 T+ b2 b( m6 d' H2.红萝卜
: |( B1 z& W' l3.白萝卜
1 Z! |& r7 x) q; ^4.水

调味料：
3 n7 ?8 ~8 i9 D  Z5 G! A1.素蚝油
2.酱油
3.香油

作法:
% T+ l, D; c4 W9 U1 Z1 k! z1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
! |# {1 j; B- M, S8 h2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
1 t2 k1 c5 u) I# }: N  k& }3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
5 u* c7 W# A( m5 E/ [. |5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
7 E) d/ }8 o* Z7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。