【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」

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【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.

1 c% m5 i# f+ l% K6 A! u1 ]壽司是藍色的? 對! 你沒有看錯! 壽司就是藍色的!
% w3 z( X  |& z$ F: E" q% ~; a不是「藍瘦」喔!
  n; x2 ?& \8 e& s) B( c0 d9 g是好吃的藍色壽司!

材料：
* q2 k& Q& n& H1.豆皮
8 J. |7 E- P9 W: o- T: H/ `. L2.紅蘿蔔
3.小黃瓜
. R. _5 m% o8 ]9 |% X( M& @% d# z4.素肉鬆
$ [2 L" o5 @- [" ^9 ?2 r5.紅色豆干絲
6.海苔片
! k# a, G, s. c
3 Q% w* I7 {8 D9 b5 C5 }調味料：
2 q7 m0 K: p9 z: k/ `% A2 o1.壽司醋

作法:
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
2 Y. f; @  a+ ~2 [, L2 r2.先將豆皮炸過。
3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
# J7 o' p% B( y7 E2 B+ X: l4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
# _- m9 v9 n( @& q; d1 {5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
! ~4 c4 T, A7 r. A5 a4 N3 G7 e6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
6 ]4 s# J+ P2 {' S+ O7 @+ W* x7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。

) t# n( f. A/ x3 g2 l7 k【素食第38道】亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」
* e) l/ w& X: m- H& x# |3 y
  z* l8 c7 }. G) n' v4 u% @材料：
3 ]& h  ]4 t) u7 e+ ^1.豆皮
9 ~" k0 y& ~& h; Y2.红萝卜
3.小黄瓜
4.素肉松
5.红色豆干丝
6.海苔片
) R, S- i: [3 u/ _  }# F. p
3 E! k* L& k. N. d, |调味料：
1.寿司醋

  E$ ]( z: j, \4 z& P( b0 p: ]作法:
1.先将红萝卜、小黄瓜、豆皮先行清洗过。
) T7 Y, P* l; c' |0 V2.先将豆皮炸过。
; V# {+ A- f- O+ R9 [( W3.再把红萝卜去皮，红萝卜、小黄瓜、豆皮切条状。
  R. w1 B! L0 D4 g$ ^( c# Z8 r4.然后把红萝卜条川烫过。
5.蓝花饭加两匙寿司醋，均匀搅拌。
6.竹帘上铺一片海苔片，再铺一层饭，再分别放红萝卜条、小黄瓜条、豆皮条、红色豆干丝、素肉松。
9 ^; r& W. o' E$ k4 T- m7.压紧竹帘，边卷边压，切寿司卷，即完成。