【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」

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; [% K2 L7 A  M' s【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.

8 a0 ^& Q' v* u5 R. h; E1 |壽司是藍色的? 對! 你沒有看錯! 壽司就是藍色的!
不是「藍瘦」喔!
是好吃的藍色壽司!
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7 H% u: G+ ^# {材料：
1.豆皮
) R; U* ?% T) n- O% q$ O/ E2.紅蘿蔔
$ a; U; t1 n9 D3.小黃瓜
4.素肉鬆
0 ]1 Z) e  H% O" z8 y1 Q+ e. q9 L5.紅色豆干絲
6.海苔片
: R; O2 n1 F* F2 j. k
" j( ^) `) r. d, w1 F& h  I' h9 L調味料：
& y7 j$ a9 d# n5 {. ^8 _  l" w* s1.壽司醋
( E0 q/ x) N; a- g, D% ]( O% U8 d
作法:
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
2.先將豆皮炸過。
, D* M, m( Z8 P% |6 z- t  v  ]3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
; N; k% T2 m$ b/ H5 e4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
6 w' ~. ~3 @) s6 O' p$ T) F* l6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
# z* J5 `5 G9 O# n3 d1 q8 u4 V) v# i7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
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1 ]1 W+ G! v" D【素食第38道】亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」

: m$ z- H6 p  K) o. n' p9 j7 \材料：
1.豆皮
2.红萝卜
3.小黄瓜
  c, f* ?4 _, n6 X. r4.素肉松
8 X. O! n- _% P9 n0 b5.红色豆干丝
6.海苔片

  W$ s4 r' Z: C调味料：
1.寿司醋
8 t$ R. n! a& Q4 F, v- N; C' F4 k
作法:
; u" ~2 t' b0 E. r1.先将红萝卜、小黄瓜、豆皮先行清洗过。
0 J0 m9 b* |5 H0 ^! ]1 Y2.先将豆皮炸过。
3.再把红萝卜去皮，红萝卜、小黄瓜、豆皮切条状。
5 E+ v8 `- F) k+ J4.然后把红萝卜条川烫过。
5.蓝花饭加两匙寿司醋，均匀搅拌。
6.竹帘上铺一片海苔片，再铺一层饭，再分别放红萝卜条、小黄瓜条、豆皮条、红色豆干丝、素肉松。
$ T5 u, Z6 Y. o7 x/ \; q7.压紧竹帘，边卷边压，切寿司卷，即完成。

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