【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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( o& S! E2 j$ C4 W7 W【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon

, m2 M) j! |. [$ S9 s% \, n( E* m5 i材料:
1.米粉
2.香菇
. x9 f, p0 h7 H" X# A& J  {$ l3.紅蘿蔔
4.黑木耳
5.乾香菇
4 W1 i, q8 Z3 c+ y3 K6.高麗菜
7.薑

% T, [! L) E( x調味料：
1.白胡椒粉
2.鹽
3.植物油
$ W3 F# ]3 X/ d0 m4.醬油
5.高湯
6.乾香菇水

作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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& o! v8 c/ f+ ^* @0 ~- B3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。

) B4 W6 a! N% d# k4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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& D8 \! d0 u; J, i5 \5 R4 a5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

$ @  r: p6 p9 T6 ~6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
! S) }, t' X" G! M9 B- I1.米粉
2.香菇
3.红萝卜
6 @  h/ G' b/ Y6 \4.黑木耳
; @% B6 h* H. s- [, v; q* a5 R% k5.干香菇
2 u. `* n( n" W6 L/ r6.高丽菜
7.姜

. c* c- Z7 U- t9 s2 U调味料：
1.白胡椒粉
2.盐
4 _/ y  C2 d) Q2 ]3.植物油
4.酱油
) T- t+ W' ?  w0 }" S; d4 |5.高汤
6.干香菇水

作法:
  X( g7 r8 \- s' |! o, [0 K' J" y3 g1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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1 j7 e! q9 @! w- w' b9 m# `/ Z4 q2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。

6 y- n9 S4 I' U; X8 M% k2 p0 F4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6 u5 D* H8 ]/ @4 D! E( I6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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