【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon

材料:
1.米粉
2.香菇
3.紅蘿蔔
# \1 s4 o0 z, _5 q" o4.黑木耳
0 F0 g0 ]# |7 c5.乾香菇
6.高麗菜
7.薑

調味料：
1 o- C+ N5 w% P8 Z/ p1.白胡椒粉
2.鹽
3.植物油
4.醬油
  Y7 F  O% |, t; D; H8 M) U5.高湯
6.乾香菇水
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作法:
' U4 ^8 v9 i( H* L) s1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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  D: H( h, w' ?' u2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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* @( `, f. W. j7 v! v7 Z8 V3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

) G; t& [& j( t8 e9 h# @( u  a5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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. j+ V3 d% p6 W# M6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。

【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
1.米粉
5 |( o2 P/ J# ^0 x- V  f  Q2.香菇
3.红萝卜
5 x" d0 \9 g' ?9 r  j4.黑木耳
5.干香菇
6.高丽菜
) K" v$ m8 M0 }, I, C( o7.姜
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" x1 Q$ ]1 t! ?6 \% Z调味料：
' ]! p  S, u0 p( p' h$ _1.白胡椒粉
2.盐
3.植物油
0 f- Q, e2 g% L. P8 `$ ~: P2 F; D; k4.酱油
5.高汤
$ J0 }1 e  A* [2 o$ @. g6.干香菇水

作法:
0 S+ Z9 I4 X9 B8 _3 q1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。

2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

1 R) ]" G* |* ~3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。

; @( F  J% c( m: O# k4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

4 M+ ^6 `, T: }& X9 b6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。

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