【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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/ G) u7 {: ^/ s% D3 k0 b! a+ J【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon

材料:
* [' e! v/ o# n$ g1.米粉
4 V& C+ L6 w6 W  k" d1 E2.香菇
( B) X  X5 q/ I: O3.紅蘿蔔
4.黑木耳
5.乾香菇
6.高麗菜
7.薑

調味料：
1.白胡椒粉
/ s' ]1 L9 E: D6 [" u8 c" ]' D2.鹽
3 s) c3 F4 F" Y$ q! l3.植物油
4 A. t& H# _4 s# T( k4.醬油
5.高湯
6.乾香菇水

4 J& k+ o7 }: U% Y" T; o# R! P! m作法:
2 h8 f9 t. z# z( V2 J% o1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。

2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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& E: b! O0 W4 Z& M1 [6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。

/ s" y- p5 g7 W7 [; M% r3 c【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
/ L( ]: B  ?  R- G  \  Z+ o材料:
6 p* O6 O% g2 P' i0 Y) J1.米粉
% n- K& Y) E6 i+ U7 C2.香菇
# [% s6 ^% q" e! B6 _9 s3.红萝卜
& W/ C. J# _9 n2 K/ N! d4.黑木耳
: ]( M+ B; w. ]5 `3 O( R- @. `5.干香菇
2 ?/ \. B. Y/ V6 l. `0 v, [  t6.高丽菜
7.姜

调味料：
1.白胡椒粉
4 n( ]& f" K& t- e- t2.盐
, e" p, D3 `$ l# z1 I; H5 t3.植物油
4.酱油
. p5 O2 @: h8 H5.高汤
4 p& s7 `' k" R% @5 x* m6.干香菇水
7 z9 }6 [2 M3 u3 {
+ u7 \) q8 g- C7 }; R4 Y作法:
- e) E0 N' Z; z0 N1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。

" x# v  k/ C3 {6 d% M: |& L- A2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

1 P, S1 f$ k1 X/ d' @) ~2 R9 G3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。

4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

  Y9 S! W# K4 \: J5 [5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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