【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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, q9 k2 v6 o$ j5 y4 K2 F5 v材料:
3 q: v2 W, z; P% ?" S7 S" w3 K% P1.米粉
2.香菇
3.紅蘿蔔
4.黑木耳
5.乾香菇
6.高麗菜
7.薑

1 ?' H/ V" t7 |+ ^+ c調味料：
1.白胡椒粉
  b0 |% X' G: w3 H  Y2 g# A# ~2.鹽
3.植物油
4.醬油
5.高湯
6 N& @0 h$ A0 _7 n' b) S6.乾香菇水
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作法:
7 y# ~. J+ P5 I, Z2 L/ p1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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( Q5 t; B8 ^1 V4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

  d  d4 v! c+ O5 {4 ]& W6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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" a+ A6 b/ R) h2 R【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
/ E" F+ u4 `3 b" g6 e# H' f9 _材料:
4 r4 S3 R- X8 H4 m1.米粉
6 W7 O$ u1 |( B5 q. `2.香菇
3.红萝卜
4.黑木耳
3 I+ p, l. A8 o) }$ x, J9 h5.干香菇
( |1 D4 L% R- b8 b3 o+ r3 t6.高丽菜
' V, d# p& Q3 E: E7 j7.姜

调味料：
: B; ^# I  |0 f: E+ M( |8 V4 Q$ Y1.白胡椒粉
2.盐
3.植物油
  W. e7 D. r1 M+ V4.酱油
5.高汤
/ Q0 W% e( j: V6.干香菇水
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作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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- J5 B" h# q& ^+ [9 U2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

  v6 h) R) `! J  D  k- v0 F3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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4 Y9 r/ i9 a( b4 ^; w  |4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。

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