【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
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這一道可以和孩子一起用麵糊,
/ o/ K1 }& H2 h8 j* g& K- a" D孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~
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材料：
1.香菇
4 a; q& j! _9 I% v8 c( I( `6 u2.芋頭
, F! N% P) b0 G5 w( B3.水
4.青椒
3 K) n/ A, T5 p2 l5.紅甜椒
  O5 S6 R0 E' N; ]1 w& B# ^6.黃甜椒
% R* `6 K0 ~. j: }: H7.麵粉
, t; D3 y0 b8 B1 Z) W' ]8.薑
( B3 t+ R2 L0 I: G
  h6 \" ~$ X* D# [9 i5 T1 R% n調味料：
- x& s' f* n0 [1.番茄醬
2.貳砂
3.香油
! V  w! Q8 i3 V3 I$ [4.白醋
& w) k! o! [1 J& F6 S
5 B' n3 e) q$ j: }: z+ E: S作法:
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
" Y! d$ V0 {9 m& [- i2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
, {( j' j: t, }5 h2 t7 W7 B5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
) @+ P( V& T6 k, _: s6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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1 H- H% d4 Y3 j5 F( f4 O【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」
: R7 D# J( q3 T: j; D
7 j' T. _. `3 V8 b8 R7 g- Z材料：
1.香菇
2.芋头
3.水
4.青椒
* _7 I8 f5 W4 O5.红甜椒
6.黄甜椒
, h( y8 @; i( _( B8 D' z7.面粉
8.姜

, ]& O1 M- Z# ]- L% y调味料：
: l  C  q- c* W$ o% z- y% Y4 c' A1.西红柿酱
/ C* g' \- k1 }& J) f4 g3 t4 h2.贰砂
3.香油
" x, o# m7 \9 s; |. @8 O8 z  w4.白醋

1 S5 g9 K+ u' E+ i; j$ t  t; b作法:
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
# M; M; O: u6 T0 ?& X3 s: O. h+ M( l3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
. k, {9 J5 W. A4 [8 |4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
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