【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

1 I" U; X9 k' {: }3 J這一道可以和孩子一起用麵糊,
2 Z! ]: C3 {0 c& M( R孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
; I6 n$ a2 J% {% g/ @4 F& U翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~

8 S# A( t7 T- A4 k- m4 b材料：
1.香菇
, M, a7 `6 R. o0 S* u* t! J2.芋頭
3.水
; L  J* G2 }/ e& T2 P% w( ~# B4.青椒
! z" N8 }2 s1 r- @5.紅甜椒
1 O9 ^0 {% w- o" [& T% ?( @6.黃甜椒
: k- ?) O- i! M' ~% i6 Q7.麵粉
. @9 j+ x1 E" u! ?8.薑
4 L& g, b( k/ s& P
調味料：
1.番茄醬
2.貳砂
+ k( j3 m6 J, F; [! D3.香油
4 h' v/ V3 E2 a' G3 I' y3 S4.白醋

0 E( j; w8 w8 ^作法:
: @% b" p* g: P2 C4 v% ?/ M1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
7 M- ?( \9 O% y6 x$ Q) x( e2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
2 ^1 {9 B. G/ C$ J5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
3 U) d; d% x% U9 Y" R7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」
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3 }3 p1 K# l) a材料：
1.香菇
2.芋头
$ t2 m( p$ ~( l7 Q0 o5 e+ t; C& o" p3.水
3 N5 Z! i, K. N$ g4.青椒
5.红甜椒
4 \4 H+ G2 N9 d0 y; n9 C6.黄甜椒
; ^$ L7 f8 J" e5 ?7.面粉
8.姜

调味料：
& _- t* L' f) d! p: x% h1.西红柿酱
0 s4 x5 N, x4 i/ Y2.贰砂
3.香油
4 H2 y, F  q  V( f4 F4 T4 w/ J4.白醋

作法:
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
' z/ n8 k; B* Z- J: J9 y+ o* M. |3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
$ ?! h, H5 v9 M8 V4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
" b$ Y$ z4 e4 [$ K/ U" `* |7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。