【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

這一道可以和孩子一起用麵糊,
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
$ c, L8 ]& }/ {9 g+ ]; ]# f& k3 \還可以讓孩子增加成就感~
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材料：
8 Q6 V9 ]* [; f& ?1.香菇
2.芋頭
' X2 a& S0 b/ x0 y; g# H+ H3.水
4.青椒
/ }9 t7 x% K. M9 r" B6 `5.紅甜椒
6.黃甜椒
7.麵粉
8.薑

# N/ b' r3 o7 M4 C9 w- l. x, D調味料：
1.番茄醬
2.貳砂
3.香油
6 |( j7 s% g8 O4.白醋

4 p9 `. W: M4 X, p7 r- v. q; D作法:
" r* r  _  s3 R$ U9 ]9 W1 p9 l; u, W1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
$ `# {* Q: c. t9 I/ V0 k6 b2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
1 u& Q5 Q  n0 b3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
) p7 h. F+ ?7 g  q2 n, B: `5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
0 d& a: c* N1 K$ M0 }6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
3 v8 g) |) h  M& d7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。

【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」
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材料：
; ~; S; `( O7 @* \% ]1.香菇
2.芋头
3.水
* x4 ~, c- i$ U1 B4.青椒
5.红甜椒
6.黄甜椒
7.面粉
8.姜

2 H; }" O/ h, f8 p3 L7 d调味料：
1.西红柿酱
$ ?! K6 ]& Q4 ^' q* r2.贰砂
/ }5 ?: z, E- L- b9 F+ ]# y- d! Q  Z3.香油
7 A+ X, A3 Y1 M4.白醋
7 g; y+ ]0 o& a! a6 P2 D
9 q! j8 K# h5 j- |) N作法:
0 i* f6 N2 }: H7 t# C! Z1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
2 U) e+ w$ J( d9 p- B* S" p; q4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
% d& R" C3 ^4 F- t1 ~9 g/ f" h5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
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