【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

- a6 S" y# P. b# D$ I這一道可以和孩子一起用麵糊,
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
2 K- \, y  W2 V4 @" u然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
: T& Q* b5 e1 v% {' p還可以讓孩子增加成就感~

! _1 ?, O5 c" |3 K; i3 @/ O材料：
. |3 U6 v, C! `1 J# N1.香菇
7 t* p2 e& [* x1 ?8 N( i2.芋頭
; F. |1 e5 M$ E+ N. x. V8 `( G" \3.水
" l- x0 _! p# N# j6 ?6 s4.青椒
5.紅甜椒
" A/ ~5 q4 f' [. w' E6.黃甜椒
7.麵粉
8.薑

調味料：
, B% O% F! w2 p7 J1.番茄醬
& |$ B+ K2 c. m9 l  ^2 W  _% [# v8 H2.貳砂
; p. o2 ?  d6 L$ L/ I3.香油
1 Q0 U8 ^& i6 p0 G( ^  i3 r4.白醋

作法:
' ?5 f0 e5 p7 B9 {* ?( M. Y1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
- L7 D, A7 B  h2 q& ~4 |! P7 ^2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
' e7 ]; z) K! P5 w& ]) o. f5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
9 g0 e9 o- ^+ _5 e6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
/ r2 C- }- u4 K% O& s* [7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

材料：
, s) p7 {) g9 _$ x- M5 a  P1.香菇
2.芋头
3.水
4.青椒
5.红甜椒
6.黄甜椒
9 ^" i$ N9 M! G( {8 B! `7.面粉
8.姜

& _7 R& z- h/ y. F8 |% Q# U) S4 c调味料：
1 Z& E5 u0 Q* Z" X2 C1.西红柿酱
3 Z  H$ }4 Y/ G) ~+ X2.贰砂
3.香油
4.白醋
! w/ `5 C4 j* o/ T$ d! h8 o
作法:
* y$ U. {$ |, o( I; J1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
* {% L5 K. V8 a1 B' a+ \- [. B5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
, M# [1 Y  V7 V& I: r/ H7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
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