【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

這一道可以和孩子一起用麵糊,
, A- z% l1 _' t1 u+ ^9 z4 ~0 s孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
/ }3 @) a, ^# L! [( Q. S然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~
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4 [# S: S6 ~# m& G. ~! |材料：
! Y2 Y( P% t5 M, x# Y' ~7 a9 f1.香菇
2.芋頭
  j. s+ s: p+ Q$ \! e& Q5 \3.水
1 S+ N4 v8 m- [& ^4.青椒
. _, L( H( I2 h# y9 \- g5.紅甜椒
6.黃甜椒
) ?- p1 F5 P& n. J7.麵粉
8.薑
7 B1 c* \- \0 K  M: ~$ P; y
調味料：
' V; ?! r3 S$ o, L7 E' f1.番茄醬
2.貳砂
3.香油
4.白醋
8 j$ I9 }. l! g6 K! o& l/ {6 G
作法:
3 m2 K% X$ P4 h# c7 j1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
& W3 z9 f: M5 p0 D) W3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
2 v- v7 t7 f1 {4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
; l+ g& a* H8 T2 Q4 S7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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4 {2 M# \# T9 ]" {  w【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」
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材料：
1.香菇
2.芋头
1 R1 u+ c2 I, `1 ]( ?. N- I) T3.水
  q7 {7 h4 x. G8 D; N1 p( K; i4.青椒
. c$ d. o+ n- h. k0 A5.红甜椒
6.黄甜椒
6 ~. T8 k7 K& Z- d% T8 f( Z7.面粉
8.姜

调味料：
% e8 {4 A5 m, X1.西红柿酱
2.贰砂
3.香油
+ `8 ?+ E/ f/ Y" l# A4 W, x; \4.白醋

作法:
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
% m5 `6 @6 ^! u: Q5 ^2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
$ R: q9 ~. d# j; P; O/ m3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
8 p! l6 I/ x# e+ M1 B2 D4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5 ?! q: h; S! c2 f5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
. ?+ |, e  U/ C& h+ M. }6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
0 a% d5 V  u5 H' t7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。

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