【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」

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【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
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材料:
+ B2 F' w1 N$ H" y3 g  L1 X$ Q" R* M1.白蘿蔔

2 w' |: V( q% A. l1 T& @/ s6 N$ j調味料：
. N; O- [& `2 \- H4 P+ T2 p0 Y5 ]1.白胡椒粉
! c& o' y# Y+ P& H- S4 k- l2.鹽
- R! p# E$ X4 T) b2 n3.再來粉
4.橄欖油
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作法:
, ~; z' K1 L: P- Q% k3 @' I6 N1.先將白蘿蔔先清洗乾淨，削皮切成短條狀。

3 z( M3 Q1 E2 Z  p- t2.將切好之後的白蘿蔔，放入果汁機中打成泥狀。

1 s8 v4 e1 C( |4 D& R' k& E3.打成泥狀的白蘿蔔，拿一個細網子，將過濾白蘿蔔泥的水，至另一個器皿中。

4.再拿一個器皿，放入再來粉400公克，再倒入白蘿蔔水，再放調味料白胡椒粉、鹽，均勻攪拌。
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, [" K/ O$ X5 w. p6 X5.在拿一個大器皿，分別將白蘿蔔泥、攪拌過後的再來粉水還有橄欖油，均勻攪拌。

) m9 d/ q! f3 L6.將大器皿攪拌好的食材，倒入鍋中，炒到香，濃稠狀即可。(如影片所示)
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7.將烘培紙四腳斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)
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8.將炒好的濃稠狀白蘿蔔泥，放入烘培模型中。
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0 \2 N; f+ o  p" L  H  m2 n9.再拿一張保鮮膜，將表面輕壓抹平，保鮮膜再取起。

10.將烘培模型置入電鍋中蒸，蒸好之後，烘培模型先放涼了，再放入電冰箱冷藏一個晚上。

# o+ W3 u6 P, W* \9 X11.從電冰箱取出烘培模型，再把蘿蔔糕從烘培模型中取出，並把烘培紙撕掉。
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12.將蘿蔔糕切適當厚度後，鍋中放入橄欖油，再放入蘿蔔糕於鍋中小火煎，煎至金黃色即完成。

【素食第78道】亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」

材料:
3 B& F, M8 W9 a1.白萝卜
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, J4 S9 B  X4 o' r9 ?1 ?调味料：
1.白胡椒粉
) H/ E, y2 `) u2.盐
3.再来粉
7 U! X0 c5 Z7 f0 _6 c8 @/ z& f7 p4.橄榄油
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( c: ?: c8 W) w. @1 [* N: C作法:
# d" b, c1 T% H) |9 N% u  T. t1.先将白萝卜先清洗干净，削皮切成短条状。

: \1 V. h" p- M  K; v2.将切好之后的白萝卜，放入果汁机中打成泥状。
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3.打成泥状的白萝卜，拿一个细网子，将过滤白萝卜泥的水，至另一个器皿中。
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2 @+ }' f) w5 j4.再拿一个器皿，放入再来粉400公克，再倒入白萝卜水，再放调味料白胡椒粉、盐，均匀搅拌。
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  h. j4 |. t0 f' ^6 q5.在拿一个大器皿，分别将白萝卜泥、搅拌过后的再来粉水还有橄榄油，均匀搅拌。
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6.将大器皿搅拌好的食材，倒入锅中，炒到香，浓稠状即可。(如影片所示)

7.将烘培纸四脚斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)

8.将炒好的浓稠状白萝卜泥，放入烘培模型中。
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3 x6 g! d( Y1 B9 K$ r4 Z9.再拿一张保鲜膜，将表面轻压抹平，保鲜膜再取起。

10.将烘培模型置入电饭锅中蒸，蒸好之后，烘培模型先放凉了，再放入电冰箱冷藏一个晚上。
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11.从电冰箱取出烘培模型，再把萝卜糕从烘培模型中取出，并把烘培纸撕掉。
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3 F! [& {; _! j* o0 i1 C12.将萝卜糕切适当厚度后，锅中放入橄榄油，再放入萝卜糕于锅中小火煎，煎至金黄色即完成。
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