【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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材料：
, ^) n2 z% o1 c0 W& a! p1.杏鮑菇
+ o) Q, q8 Z! W/ x5 u  h' e$ @2.酥炸粉
  W  {3 q% N6 q% Y3 |3.水
$ f0 C9 q* W9 N$ i4.青椒
# w5 d' g6 i! `4 f; L7 s9 E8 v0 c5.紅甜椒
6.黃甜椒


調味料：
; Q% T: T( }' W) E$ w1.番茄醬
2.香菇粉
0 g1 R, c% S7 Y/ X7 |3.貳砂
4.白醋

# Z2 q2 ]! F4 `* X& L" j& v; q& e作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
2 _! v: j, y2 l& X3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
+ k* i2 I0 v  p) ]3 P4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。

【素食第35道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
材料：
/ X: b% M) d5 ]1.杏鲍菇
2.酥炸粉
0 t  ?3 F0 w, ]6 f. Q  \3.水
4.青椒
5.红甜椒
# T" [6 w: S8 F0 u9 {6.黄甜椒
, y$ ]9 C2 y5 Q) k% L8 j+ q
调味料：
1.西红柿酱
+ h0 f7 s8 p5 b; \) n- W) B0 \4 x2.香菇粉
& `  i; s  A0 ]2 A, h8 A3.贰砂
) D. Q0 x+ ]! f$ B9 j5 k4.白醋

  }% D) S. y, k( g; I作法：
1.杏鲍菇洗净切块，加入混合拌匀的腌料中略浸泡一下备用。
$ k' _' |' \4 H# X* K$ X6 L2.起油锅烧热，放入作法一的盐酥鸡块炸至外观呈金黄色泽，捞起沥油备用。
3. 放入少许油，再放入西红柿酱、贰砂、香菇粉、白醋略炒一下，再红甜椒、黄甜椒、青椒拌炒。
4. 加入水焖煮至冒泡，放入刚刚炸好的杏鲍菇拌炒，至酱汁都平均裹在杏鲍菇上，即可上桌享用。
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