【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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4 d4 p& A5 F9 {3 L% b' y【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

( ]/ c' M; ]$ q- _! v食材:
1.馬鈴薯
8 }! U0 {7 s4 w6 \  b6 B& B3 r% c& C1 l2.紅蘿蔔
0 i0 Z; p5 v" K% Z; {4 \3.玉米筍
3 Y" k+ c, c( v$ ~! w0 K: S- i3 o4.薑
6 c7 F; k" R2 \4 u9 Z3 ]+ M8 \. _; U0 S5.白開水
# I4 l6 L* h: D7 ^% c6.花椰菜

# J9 r2 d) {; o調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
; k9 A3 R. X3 u+ {. ?0 D3.醬油
; @1 ?' E/ Z& S7 c; @( [# _4.香油

( R6 F; L0 {% @+ G! {* e做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
  h. [, G: T. ~  i+ j2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4 Y1 H$ z) w- J) j4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
) u2 ~3 \) k' ~1 p) H! j6.湯汁稍微收乾即完成。

9 L+ T& U0 c  j' Y! U! D" ]; _【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」

食材:
: \& o! o0 g  V4 Z$ ^, L1.马铃薯
2.红萝卜
* M6 R  I; n, d- d4 R- r% [6 x3.玉米笋
4.姜
+ m/ ]! X0 r4 m' p5.白开水
4 [0 w2 M% V- W$ Q/ E4 x6.花椰菜

8 \, ?; z- e7 [8 T9 W  q" e调味料:
5 K1 w8 h9 e8 n( [5 b/ B& d/ M1.素蚝油
' ]& P' b5 q. h) w2.香菇粉
3.酱油
0 I$ i) f6 i( M3 {- b4.香油

做法:
. q$ v8 i) v- Z& x  `1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
, I( t. Z, f/ w6 Q) f7 X1 _3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
+ X8 H5 h4 o) G% w4 G" @5 C4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5 R4 K$ v+ \+ q( g% Z5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
3 p8 W" j3 i2 J" `: W6.汤汁稍微收干即完成。
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