【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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% s. a* R. E8 i. ]7 @/ X4 v% D( U: l$ m【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

* {# R9 y; i8 d3 F4 }食材:
0 g; X# I) ^6 L' Z) c1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
: @+ `0 D% I' x8 U; O6 Y4 G3.玉米筍
3 q# k8 ^6 p* `( C% V* }/ G$ d% `4.薑
$ v; w& v" ~2 O# r! \. |5.白開水
6.花椰菜

調味料:
- {2 d# r2 b0 L1.素蠔油
2.香菇粉
3.醬油
* c( V* u$ M, r. s8 a4.香油
* e7 w. ?; W( F: c8 m* |
做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
% \7 ^! q# I$ @) A. @- K; R# ]2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
5 `8 @) R% X7 u+ I4 e9 N$ g- g7 Z3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
8 S+ x+ ^. t& i4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
3 _) [! c0 ]* n+ m. ^5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。

1 Q' T8 }0 H* J【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」

食材:
+ W3 g; b8 A: H& J1.马铃薯
2.红萝卜
% S2 I- G. o/ H, O/ F( V3.玉米笋
4.姜
5.白开水
6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
2.香菇粉
/ J5 X- r4 z; v7 w3.酱油
, r/ `9 E! z- W( q5 }+ z4.香油

- t4 t5 p/ W1 }2 q6 O做法:
. |. O( B# c; W8 |! ]1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
7 M7 T6 g# n6 @$ q+ Z5 z7 Q4 D2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
& m2 U3 ^0 `) V7 t6 y8 z' R9 u3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
  h4 ~1 |& U9 u; b& n4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
1 {- c7 L! M0 w# F% ^* n% n6 V8 R5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
7 s9 M0 C8 c1 y+ _7 @6.汤汁稍微收干即完成。
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