【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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& V9 |& K$ O- I, |6 P# G【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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食材:
& X9 B! a& B4 b/ _' e- n9 ~4 X1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.玉米筍
4.薑
5.白開水
6.花椰菜
+ p- W4 Z+ T( G; g& d( c
調味料:
" z4 E: B- Y3 n7 |0 A! b; x1.素蠔油
! u, G/ Z5 J6 U, \1 `. B2.香菇粉
3.醬油
6 V! i* c/ H1 j4.香油
6 c' L1 Z) |. u5 e: y
做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
/ h7 w- @+ d6 D8 A+ Q2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。

【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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! j: b( `/ g: N% b' Q' w食材:
# [, A1 C9 A, h1.马铃薯
8 t9 q( L5 g, I& c2.红萝卜
1 B/ W; k, T! w9 r0 a0 e1 D3.玉米笋
4.姜
5.白开水
6 M  r( Z* o9 [5 [7 f6.花椰菜
- K3 A. M1 |( d& d
调味料:
1.素蚝油
, ?* l5 z4 F5 ]! F2 }2.香菇粉
3.酱油
0 z$ u0 t5 h8 F4 z, ]1 I$ ~  M0 }4.香油

, Q; O" {. k$ }+ N$ e& A6 f5 u5 A做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
% c% _* J) m; m5 C0 Y0 R/ n# o' E- L2 L3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
2 Q( k9 Y$ h3 k% J. u& ^/ j8 M4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
: u' |1 n# V4 ^2 c/ G- ^5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
1 G; Z5 K4 C) f9 g- O6.汤汁稍微收干即完成。

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