【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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8 V- n, o& _/ [2 P/ q  V* v3 C食材:
* n0 A. P1 G' l5 B; z1.馬鈴薯
# A: C7 X5 ^4 b8 i3 j+ r: c2.紅蘿蔔
0 J! p1 J! C  x, Z  A/ P3.玉米筍
4.薑
5.白開水
6.花椰菜
: L* c. i. |) ~+ P2 T; z0 L( _. l
7 p" b$ T/ u# \! b/ c  a: U調味料:
1.素蠔油
( ~2 Q! u: [* b8 U6 u, l% G2.香菇粉
' b! F, z" J. K2 E1 a' p3.醬油
4.香油
9 ~2 ]* Y, P0 h% S, ]6 b
9 P4 O4 ^4 K) `" x/ N做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
6 h0 w1 L/ F  U- N2 s# D& N: e* S2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。
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) @: V7 x# m# Q2 Z9 K【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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食材:
! s5 i6 j8 W* _  X1 t2 X1.马铃薯
2.红萝卜
  d3 q/ ]% T" }2 z9 H3 b3.玉米笋
0 k! I0 q$ O8 ]5 @4 D4 e$ q& u4 l4.姜
5.白开水
8 d  a* ?3 b" ?: |$ n6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
2.香菇粉
0 [3 I. @. N$ z3.酱油
4.香油
5 c4 e/ A$ m1 d* u
# I# ]+ }$ E- d$ Q2 R9 C做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
) S( V! P3 A$ Y3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
- e6 }! I* W, J9 i" T( |' Y6.汤汁稍微收干即完成。

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