【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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# h# a9 T; x* U5 e- D+ _0 s【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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: V6 o9 j7 p# E( ?5 N9 q7 ?% ]食材:
1.馬鈴薯
( a/ a* r+ h" C2.紅蘿蔔
: e1 v8 ]/ G% i3.玉米筍
4.薑
, R4 Z; t! k( F+ z2 b3 r/ N5.白開水
6.花椰菜
1 S! x& J# H$ @7 h
# i3 v* \/ w2 M) U; D3 H! C  }/ p調味料:
- s0 D$ h! G6 a" J8 s  M* Y1.素蠔油
2.香菇粉
2 i) B) o( M2 e4 m3.醬油
7 C1 L! ^7 B! C+ `4.香油

做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
8 g$ A' |6 e% m, M3 x4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
: j" M4 I; T3 g5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6 l6 a* L5 ?9 [+ W8 I6.湯汁稍微收乾即完成。
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【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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食材:
1.马铃薯
2.红萝卜
3.玉米笋
# O) p% A! J, w: ^; U: D5 ^4.姜
5.白开水
6.花椰菜
, o& T) r& K6 G6 z/ F  ^2 x
调味料:
1.素蚝油
; p3 u5 G5 m/ z) Q/ \* o; }, O" L2.香菇粉
5 _) B( I0 A. x; h2 K" z3.酱油
& U( W9 V$ z% g4.香油

! x% e) _7 w$ a* }- n做法:
. g  f% B% p& U) [9 j3 n1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
! a- W) S* L, @* _2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
1 v/ I$ n$ k5 \3 V5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。
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