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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |只看該作者 |新文章置前
; D% W! o6 k) Y! d! n
【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.
% c) k0 H. c+ }- U% l, h* @6 T! u/ G. B8 Q2 {5 ~
這樣烹調的豆皮很好吃喔,2 E, w2 [6 c/ b8 i* }$ _' _
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
. x% q, t, F) u+ N而且甜椒的顏色很漂亮,
' e; i9 n1 ?" W# W讓整道菜變得五彩繽紛,
0 S$ g) y9 b1 p/ L& H) O4 `' [食慾都來了唷!9 j& j. f. q# N. E/ M, P: U
吃上好幾碗飯沒問題~$ y1 S1 i; O7 _9 r5 L2 n" @
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!
2 `( w9 A) c6 v. s) f: ]2 y$ [( D: ]; o$ ~/ {4 [
食材:) ]0 r0 G5 [. ^. i" [
1.豆皮" _. C1 S- h& o0 s% S! V8 V
2.青椒
( t; f0 n$ H# ~3 ~0 M$ `3.黃甜椒
* @, x% k2 f2 e) h8 U- O4.紅甜椒
9 P$ s# q' ~9 h  p. Z" U5.香菇* u8 y6 @* g* J' e3 O

& b5 d# a. r2 K# q0 o: B調味料:
0 g1 a9 }+ S, e! ?1.貳砂
! `9 |5 _$ S- u7 ]+ G- z/ ^5 K2.鹽
2 h7 O- Z* ~. ?: n, L3.番茄醬' j, |& x- ?  C7 h2 T+ t
4.香油( T. J" O) Q" ?- n0 b
5.白開水5 t4 x- p2 f9 Q: b9 f& ]; r$ c1 B
1 S2 J% ]# c1 N- z2 f
做法:$ V$ e; Z$ ^9 z# q% B4 j
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。; M. S- a, m! s  d. E' g
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。
7 w) Y' u; c: x/ @3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇
. C3 J9 d/ S! q: L. F- N  切丁。
/ ?$ j- w7 p% i4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、" n9 Y" _  K7 j* f$ e& S8 X2 S  y
  貳砂、炒一炒。* C! W0 g# t" ~% y
5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再
2 y' u. }: X. |% c& c! u0 d  翻面。" C) }) l) O' ^* T! x- l) o
6.湯汁收乾即完成。
: r$ k6 @! S+ d2 H* f# W+ X/ I+ r$ q2 C8 p
【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」. z' j9 ~/ \2 D7 \  v1 {  K
2 h+ b9 [; c: f3 C/ v
这样烹调的豆皮很好吃喔,
6 u" ~3 D; ?) T+ ^有西红柿酱的酸酸甜甜味道,$ v5 Y# g! a6 G1 o  @8 t: v
而且甜椒的颜色很漂亮," u3 y. N+ T$ J, W' W% o1 j2 ~
让整道菜变得五彩缤纷,  g; n2 [8 v/ q+ _( Q" ^( ?
食欲都来了唷!
, V  s- b8 w! f吃上好几碗饭没问题~4 `4 E( l4 n0 z( S; z
赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!0 a4 F5 o8 ?7 \' ]) R

  J- r1 w" Y" H- x! V8 `食材:7 h1 W$ a/ O/ |- j) s
1.豆皮
/ h6 w6 }' [# Z7 Z" A' \0 @2.青椒+ ?/ T. q: e" Q
3.黄甜椒3 y$ W9 J! N1 O+ D6 m% g/ {
4.红甜椒
8 r" E3 X; q" A2 b5.香菇2 g% [8 F) N2 t& h' @6 i

5 Z1 N- G* h8 b  i4 g调味料:) U: e! C+ n  W" ^; ~% W
1.贰砂
$ q7 k" q/ i4 k9 r7 K' x5 j2.盐
" b, @0 p; ^( g4 r; \3.西红柿酱; t( Q* b5 {+ @4 S% @; x
4.香油
2 f7 F; [7 m$ j/ Y4 P+ r; A5.白开水: y, a( _( ^3 B( G1 U7 f

  F7 r4 ]! k+ U# M$ n5 |做法:0 }+ ]  E3 `  [* L6 n4 ?9 x
1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。
, ]& S* H" D* A9 y' J2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。
6 i1 H( U  w4 b- S3 {' P' s3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇! Y. d" Q- J. S& h4 |3 \
  切丁。
/ c5 I* {' u# I' ^4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、
0 P* D1 f& {' {+ C( Y  贰砂、炒一炒。$ e, R, T  C. ?" D- R! ?
5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再
7 m" W. l$ t( k" ^7 K; H7 m( |/ x  翻面。- n, `; z3 S4 O' x' E
6.汤汁收干即完成。& r- c2 @# ^1 R6 G
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