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- 2019-10-18
 
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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
8 s- N( }$ C0 |- _2 t) q$ n/ g
2 G0 [, V) m( L& t這一次又來一到超下飯料理,
0 p+ R# ^9 S; d& b4 o7 |% y芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,* A3 C, ?) l) B/ ^5 ~
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,& `! `6 w% X+ U/ ~& b, y) Q
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
; t i; n6 Z; ~- M一定要看影片看看撇步喔~
1 K& M5 T; S9 A* C吃素的朋友這一道一定要學起來,
Q, g6 \, e8 T# ?; D5 \& G! H0 A簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
4 ^8 R/ ~# {! t歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~$ p+ {3 d* z" _
$ ]2 w$ u6 ~( ~; a0 \" q4 t
食材:1 A0 i( A( Z; j& z% j( @4 x
1.麵腸
1 ]0 S' L9 {5 E# ?2.茄子
, z! D& q! J# d A1 f O3.青椒
' R2 h1 w3 \) l3 ?( Z6 [: y$ f4.辣椒
, v' D. ?) p0 |0 P5.黃甜椒
8 I0 H. l+ z1 G0 A# X- ] ]
" ]) I3 L' S& N: g調味料:
; \% {% ^! V( H9 d1.醬油
! T: W, D: F* U: O7 k! J2.素蠔油
! E4 E$ `$ h) H9 p3 f$ ^( _0 j/ @3.沙茶醬
* S# o& ?! r: y7 F9 K5 ~2 e. v; d: H8 ?) D: g4 c' r) Q
做法:
Y5 Z1 ?8 b. W4 I; A+ _9 S1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
* W1 v& V7 J8 E! ~$ t ?" @2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
# m( r1 q# h+ y" _4 g3.青椒、黃甜椒切成丁狀,辣椒切成片狀。- l3 H6 ^6 |- |. s9 z0 P
4.植物油在鍋中,分別將麵腸、茄子先行炸過,再撈起,
% {$ E' U ~7 x 將鍋中的油,留剩下一點點。
% z9 v* _; [. W. n5 Y5.然後殘留在鍋中的油,把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。" m% p! n. k c4 `4 K
6.把青椒、黃甜椒,放入鍋中炒一炒,再把炸過的麵腸、茄子一起炒。. x7 ]0 Q+ [* z* ` b- A- {
7.均勻炒一炒即完成。
s( \( v2 k2 @8 ?! n8 F9 M9 {! w' H: _3 ?
【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」- W2 ^+ x0 Q( i4 p
+ _6 H: K! L* p1 |5 T这一次又来一到超下饭料理,
7 u* J. V" T. M3 H p番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,* l5 I6 K9 P- c/ ]5 |
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
8 F: B4 T* M+ U5 |7 t+ [/ ~0 N紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,0 N! t; g- x' L/ o1 L$ g
一定要看影片看看撇步喔~
8 N+ Y/ p" W1 @ f! ?吃素的朋友这一道一定要学起来, 5 N, L$ b( ^2 N( R
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
0 d0 h; R3 B1 j, t o0 O4 Z欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~( \, J: @, [, `( s! ?
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食材:6 D0 [- `) E+ A% ?; m, e& U) Y( t
1.面肠! {3 @$ k. F' n! m# D- t% f4 w
2.茄子
" y8 k. A/ S; { R* m8 @6 b6 X8 N3.青椒
+ B s! x, k7 s* z/ ^4.辣椒
3 ~; f* c% c( c A2 d; R5.黄甜椒" r1 @" L7 k: A! j
: U0 p' q- M1 C调味料:
, r4 J3 ~. _& `" u Z$ r$ N, ], z1.酱油0 k5 z9 D% @. s
2.素蚝油
+ @, Q% O9 G) k0 _7 Y4 n7 m4 I3.沙茶酱
* H& [- p5 |* C; f: l! i2 I- y4 Z ^- t" p1 f, H% ]8 d
做法:
9 D) O! f# Y; b% d* ^6 M1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
9 h* \5 K1 Y; y: f# {8 G9 `2 K2.面肠、茄子切成短圆柱型状。2 ~+ a: T# E' W8 Q
3.青椒、黄甜椒切成丁状,辣椒切成片状。
( l7 X2 c9 Z3 u" }" V* U# R! b9 {$ O4.植物油在锅中,分别将面肠、茄子先行炸过,再捞起,: J- n0 t K6 c! A7 C
将锅中的油,留剩下一点点。* S% Y k% e' S1 u
5.然后残留在锅中的油,把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
+ x7 i$ ~0 V8 z. Q6.把青椒、黄甜椒,放入锅中炒一炒,再把炸过的面肠、茄子一起炒。4 t$ Y9 V* U" j6 C5 z
7.均匀炒一炒即完成。$ v! e ^8 Y" |; a1 Z
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