【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
2 I* T$ G, m5 C: P約是一般蔬果的3-6倍,
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
1 w0 J; A' T& y4 d小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

. Y' F, M4 ?' x. y1 a( o& _食材:
) r4 x4 D2 |+ V2 u. o6 R. h/ h1.鴻喜菇
2.薑
  G  s/ D& u4 p2 [* @/ `# q0 \- w3.青椒
4.紅甜椒
, [/ [5 L1 L6 J* r: ?5 \- {5.黃甜椒
6.雪白菇

- A* z. @0 |8 y# U; ?( ~, I調味料:
& r: k+ M. q- H8 e/ c5 c1.番茄醬
2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
5 F0 d8 m- |" T8 r5.白開水
6.黑胡椒粒

0 |" ~3 l8 c3 Y  h做法:
' P5 X2 V! |! _1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
/ ^, {9 j1 P+ S# C9 U3 O$ h, i3 n2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
, W( }/ x1 d7 B& h- h3 i4 p9 [3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
7 K* h1 Y4 p5 C# }* ^6 f" a5 g) l4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
- J( I( X4 ^- J2 @0 Q' d! Z5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
: K9 a8 p5 \/ l2 ]7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。

# h/ A8 k% w8 W【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」

# w2 n7 z, U' t; B4 q9 S7 m( v5 ]食材:
# [+ f' P( F+ m; b1.鸿喜菇
1 g* ^' J3 b- Q8 r2.姜
3.青椒
4.红甜椒
0 ~) j6 I# J  h% f. r# I1 l5.黄甜椒
5 G- Z, T/ ^) R* J% q" ^: }6.雪白菇
8 [5 F4 k; F5 \( c: w
调味料:
1.西红柿酱
$ n, _# n- i8 u! V4 j. t/ ]! u2.素蚝油
! W! g$ K7 k5 X1 D5 `7 S# ?3.贰砂
" H/ g. [; ~' i, A! }5 K: Y# B4.酱油
5.白开水
; M$ P: h6 p: u4 o/ M2 X6.黑胡椒粒
, e* P- D& ?! q/ @
2 S6 ]6 P% H: T* ?做法:
% B5 J( w2 D- r- n$ k1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
9 ~: _0 q+ x/ S9 [3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
  m! p6 _" c) A. p4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
8 x; V5 J0 J. A" r) T7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。

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