【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
! B% S" [/ T$ k/ ?# F還可以用來炒,
: ~' a) _! {- r1 n  P& ?加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
, A, Z5 D. c! }4 k8 Y這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
# w; ~  A- V6 i7 Y1 U. O! P
( I2 j) K0 d! g5 z- i
6 q/ s7 Y( `" ?- i& @7 g* c4 a+ D食材:
1.麵腸
( g/ K0 Y4 z$ x* [, y2.長豆
- }/ T  f8 o3 y3.薑
4.辣椒

調味料:
- b0 x( S0 Y0 b4 E' N- F1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
4.白開水
5.香油

6 n! F7 X+ o# E做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
  I5 W; \1 p+ U# t8 n# q6 O6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
+ q- o$ C3 a; w$ ?& D: p, C7.將鍋中的水，快收乾即完成。

+ z3 P1 u$ ]. s: [% v( |& I1 _【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
食材:
1.面肠
2 s, w& z. Y3 J6 T. [+ o2.长豆
* Q+ C  f7 M4 t3.姜
4.辣椒
& b  E8 n* |' S
) {% R, @% s; Z6 r  ^5 J调味料:
1.甜面酱
( i' N) g8 J9 [9 Z4 d$ L0 c5 L2.贰砂
3.西红柿酱
3 C8 e, s- b, B6 R3 ?/ G3 J+ R; M4.白开水
5.香油
0 ?. i2 y( ^9 Q7 x
. _, ~4 U' S" t7 t5 k做法:
5 E6 i6 L- w' ^, I) P" j9 R1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
( v* T. a' a' s% O( Y3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
" x5 l' U& h  W4 k# W6 D( b- v7.将锅中的水，快收干即完成。

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