【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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8 f: A+ r4 c  \$ G2 ]( k【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
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麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
還可以用來炒,
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
2 L$ {: ]4 y) r$ D這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!

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食材:
6 {: ^! W& {$ ]1.麵腸
+ l. {) E) m8 [$ T& ]& Y+ m* s2.長豆
3.薑
0 |  J+ X0 u- M4 l: [% C( J2 [" v1 i4.辣椒
+ E  j, D  m* l4 L( n1 g  l
調味料:
8 |4 X- c& N- v8 l1 A  F* ]1.甜麵醬
1 w+ W7 O+ |1 ~1 M" z2.貳砂
3.番茄醬
# ]& ]1 y+ I; \; ]( G' N. w8 f0 x) h4.白開水
5.香油
8 ?7 i# T1 _, g" G
做法:
* L4 t7 [8 V+ E: i9 ~1 J5 _- e& V1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
% h( ]$ K: d% l$ U2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
" o. E( p  |" P; j' h% _5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
: d* B' K& P/ S' k6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
6 ^  X, @# `9 c) n7.將鍋中的水，快收乾即完成。
  y, b' B( M) n, M8 x' [
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
5 w0 @" y. g1 m: M& P( y7 m$ w食材:
, R# T# l1 K& w+ `6 Z3 Z# d1.面肠
+ f) o$ f  _# S7 `8 h2.长豆
3.姜
1 A. b# n" ?3 u5 @4.辣椒
6 i$ u( I- l8 k, u1 ?
- B1 _; C: y# _' Y, p& T调味料:
8 U' n3 u' B4 ?( M& ~+ g1.甜面酱
2.贰砂
7 K' F* g) Z3 E5 o4 c; D3.西红柿酱
: S2 V% T) y2 m# T4.白开水
5.香油
4 s* @" [. Q* E. r4 X0 Q& Z
做法:
% p" m, O' U1 t! z% b1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
' x. t) O; l/ {# o3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
( D- p* X. S* p7 K2 v$ i1 ?4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
0 k. j) r- V1 y, ?9 C- }5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
0 P/ f6 t7 E" w3 n; C% H  E7.将锅中的水，快收干即完成。