【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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9 Y; D  [; e$ q! u【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
還可以用來炒,
) v) x4 K& C2 m, Y, u加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
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6 \  l4 W1 c* H+ z8 `: \8 t5 _
食材:
( d, B  d4 o2 n  o0 t1.麵腸
2.長豆
' q4 a8 A2 t! m( W3.薑
4.辣椒

2 M1 }& ~/ s. O7 T/ a3 m調味料:
1.甜麵醬
2.貳砂
& N0 f8 o' U- ^3.番茄醬
4.白開水
5.香油

做法:
- u5 k3 n4 {+ H/ p5 t) f1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
6 I. X2 `. t; h) B0 \3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的水，快收乾即完成。

1 Z) s2 }7 v4 S1 l( o1 i) Q【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
食材:
1.面肠
# U7 Q' z8 |1 F8 ?( `" `& B  C- B( o2.长豆
3.姜
6 I& [$ ^+ O! _. E  _- Q4.辣椒

4 H4 n' A" f6 e( Q7 K% x调味料:
; |: t; s" z6 D8 }- ^. S1.甜面酱
  z( G- M9 V  L) ]; R7 R: ~2.贰砂
. R: ~7 m; V8 Z$ d3.西红柿酱
4.白开水
5.香油
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做法:
4 z- R0 w1 r: n2 U2 ]/ N1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
7 R, R* o+ k3 r, @& ?0 J5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
7.将锅中的水，快收干即完成。