【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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/ e( ~& y) ?' Z7 x# j2 N麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
( q) d& J2 D6 _  ^  W2 p' r還可以用來炒,
* I4 T- I0 A; f. v加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
, C: _5 Z- g1 o: [, K( ?* a這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
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食材:
0 u/ X* H+ i0 D' x1.麵腸
2.長豆
3.薑
" }( V9 ~/ F9 e/ Y3 ~' S4.辣椒

調味料:
4 Q' h) B7 @" u4 i1 ?1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
4.白開水
; M! ~6 X% O) T7 F4 S/ A6 `% i5.香油

做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
/ F5 P. f) |, ~! u4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
- d+ F* x! T: o& }6 O" v! A5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
  P/ h  \" w: x' M3 i9 H# Q6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的水，快收乾即完成。

【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
; m, z, A% i3 h  s; o& r/ X! y食材:
1.面肠
2.长豆
3.姜
4.辣椒

5 ?% E3 A$ z, [6 X% p5 Y调味料:
$ Z4 G1 R% g; U7 u6 ?4 a3 H1.甜面酱
2.贰砂
3 M6 w% p. C1 V9 D3.西红柿酱
9 E4 |3 Y( I* w' \6 I$ C# i( d4.白开水
3 V  d& d2 f. j2 g5.香油

做法:
4 r% j& M/ K* i5 ^. K+ m8 C- V& s1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
) B8 G: W1 |  ]) L9 d- w5 E2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
4 n5 p# M  t5 o; @5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
9 D, _! Y  Q; T& i( w7 G# K6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
7.将锅中的水，快收干即完成。
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